Premier Bulle Premium Brut, Sieur d'Arques – французский Креман де Лиму, представляет смесь трех сортов винограда: 70% Шардоне, 20% Шенен и 10% Мозак, выращенных на участках на склонах холмов, состоящих в основном из глинисто-известняковых почв, на высоте не менее 300 метров. Эти участки расположены в терруарах Верхняя Долина и Океаника, обращенных с юга на юго-восток, а также в терруарах Отан и Средиземноморье, обращенных на север. Эти свежие терруары позволяют нам получить прекрасную кислотность, а также прекрасную ароматическую утонченность.

Низкая урожайность, менее 50 гл/га, позволяет оптимизировать зрелость винограда и сконцентрировать сортовые ароматы. Сбор урожая полностью производится вручную. Бережное прессование цельной грозди позволяет получать соки высокого качества.

Первая ферментация проводится при контролируемой температуре, чтобы сохранить всю деликатность ароматов. Затем различные сорта винограда смешивают и разливают мусс по бутылкам. Игристое вино Креман де Лиму, Премьер Бюлль Премиум Брют, Сьёр д'Арк винифицируется путем выдержки в бутылках на решетках в течение минимум 24 месяцев — времени, необходимого для развития вторичных ароматов и утонченности пузырьков.

Креман Премьер Бюлль Премиум Брют, Сьёр д'Арк – игристое вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком. Пузырьки мелкие и стойкие с нежной пеной. Тонкие ароматы раскрываются сухофруктами и специями. Вино представляет сложную смесь сортовых ароматов, возникающих в результате состава купажа, и вторичных ароматов, возникающих в результате выдержки на осадке.

Вкус с мягкой атакой, быстро оживляемой мелкими пузырьками, которые гармонично выстилают вкус, придавая приятное ощущение сливочности и раскрывая цитрусовые ноты.

Продолжительное, сбалансированное послевкусие, акцентированное нотами засахаренного лимона и слегка поджаренными нотками.

Игристое вино Premier Bulle Premium Brut, Cremant de Limoux AOC, Sieur d'Arques оформлено художником VanBihn , который придумал сумасшедший проект: украсить бутылку металлической конструкцией. Отдавая предпочтение сырью, которое ему особенно нравится, он вручную прессует бронзу и кованый металл, образуя оригинальное произведение искусства и придавая ему пурпурный оттенок. Затем это произведение искусства было перенесено на бутылку с помощью самых инновационных приемов. Таким образом, бутылка украшена необычным покрытием с уникальным прикосновением, которое под воздействием ультрафиолетового освещения раскрывает новую грань ее декора.