Ром 2000-4000 ₽
Подарочно оформленная бутылка рома в тубе имеет насыщенный вкус карамели, шоколада и тропических фруктов, послевкусие с оттенками апельсинов и темного шоколада и сложный аромат с тонами изюма, фруктов, торта, корицы и какао. В его состав вошел большой процент насыщенных, мощных дистиллятов (около 80%) и в меньшем объеме более легкие дистилляты.
7-летний ром цвета красного дерева, чрезвычайно мягкий и полнотелый. Лучше пить с газированной водой или в составе коктейлей. Множество наград международных конкурсов.
Напиток с немного кремовой текстурой, чей изящный, богатый букет, наполненный оттенками изюма, шоколада, ванили, карамели, дополняют дубовые ноты. Ром имеет мягкий вкус и насыщенный цвет темного янтаря, который красиво смотрится в бокале, что важно, поскольку это наименование можно пить не только в качестве компонента коктейлей, но и в чистом виде.
Контроль всех этапов производства, богатый опыт производителя и выдержка в бочках из американского дуба, позволили получить высококачественный ром, изготовленный из отборного сахарного тростника и чистейшей воды. У напитка роскошный аромат сушеной вишни, ананасового джема, сливочного крема, ванили и вкус с ореховыми и кофейными оттенками.
Для выдержки спиртов, входящих в это наименование, использовались бочки из американского дуба, придавшие напитку цвет темного янтаря, интенсивный аромат и уникальный вкус, наполненный тонкими древесными оттенками. Несмотря на крепость, этот ром не нуждается в охлаждении, прекрасно раскрывая свой букет при комнатной температуре.
В состав этого ароматного рома, чей букет наполнен разнообразными, гармонично подобранными оттенками, вошли отборные образцы, изготовленные на территории Ямайки, Панамы, Венесуэлы и Доминиканской Республики. Именно там в течение первых 5 лет проходила выдержка, которая завершилась уже во Франции в бочках из-под хересов Амонтильядо и Олоросо.
Состав напитка – это смесь, содержащая больший процент насыщенных, мощных дистиллятов (около 80%) и меньшую долю более легких. Так ром обретает интенсивный, сложный аромат с тонами изюма, фруктов, торта, корицы и какао и выразительный вкус карамели, шоколада и тропических фруктов, перетекающий в послевкусие с оттенками апельсинов и темного шоколада.
После пяти лет выдержки ром приобрел очень глубокие вкус и аромат, наполненные оттенками сладкого шоколада, ароматной ванили, душистых специй и обожженной древесины. Кроме того, ему присуще теплое, насыщенное послевкусие. Такие характеристики позволяют употреблять этот напиток как в составе коктейлей, так и в чистом виде, например со льдом.
Классически исполненный ром имеет красивый золотистый цвет, чистый вкус и аромат с оттенками жженого сахара и ирисок. Напиток изготовлен из достаточно молодых спиртов, что дало возможность сформировать его мягкий, свежий стиль, благодаря чему он прекрасно сочетается с колой или имбирным элем и может использоваться как основа коктейлей.
После пяти лет выдержки ром приобрел очень глубокие вкус и аромат, наполненные оттенками сладкого шоколада, ароматной ванили, душистых специй и обожженной древесины. Кроме того, ему присуще теплое, насыщенное послевкусие. Такие характеристики позволяют употреблять этот напиток как в составе коктейлей, так и в чистом виде, например со льдом.
Замечательный ром, наполненный гармонично подобранными, богатыми оттенками сухофруктов, специй, натуральной ванили и дуба, обладает гладкой структурой и ярким золотистым цветом. В его состав помимо спиртов входит подборка ароматных специй и натуральных ароматизаторов, которые добавляются перед закладкой спиртов в обожженные дубовые бочки.
4-летний белый ром, который отлично сочетается с соками, колами, газировками и тониками. Мягкий, суховатый вкус с нотами ванили, кокоса и каплей пряностей бочки из-под бурбона. Множество наград международных конкурсов.
Белый ром с ароматом банана, карамелизированной груши, ванили и дубовыми тонами имеет шоколадно-ванильный вкус. Такие характеристики, по мнению производителя, делают его выбор оптимальным в качестве ингредиента для Мохито. Ведь наиболее полно и гармонично его букет раскрывается именно в составе этого коктейля в сочетании с лаймом и мятой.
Особая технология «солера», применяемая мастерами «Matusalem», и тщательно скрываемые секреты производства позволяют получать продукт с интересными характеристиками. Именно поэтому многие образцы, выпускаемые компанией, в том числе ром «Solera», изготовленный из спиртов с выдержкой не менее 7 лет, получают награды на конкурсах и выставках.
Особая технология «солера», применяемая мастерами «Matusalem», и тщательно скрываемые секреты производства позволяют получать продукт с интересными характеристиками. Именно поэтому многие образцы, выпускаемые компанией, в том числе ром «Solera», изготовленный из спиртов с выдержкой не менее 7 лет, получают награды на конкурсах и выставках.
Для получения сухого вкуса с ванильными оттенками, гладкого послевкусия и привлекательного аромата, которые делают этот ром идеальным компонентом коктейлей, он в течение трех лет выдерживается в дубовых бочках. За это время дерево влияет не только на букет, но и цвет напитка, поэтому после выдержки ром фильтруется, чтобы обрести прозрачность.
В этом напитке удивительным образом сочетается легкий аромат с оттенками груши, дерева и табака и мощный, концентрированный и вместе с тем гармоничный, округлый и мягкий вкус с тонами специй, кофе, какао и табака. Такая многогранность оттенков и мягкость позволяет использовать его не только в составе коктейле, но и в чистом виде, в том числе и со льдом.
В процессе выдержки, которая благодаря жаркому климату происходит гораздо быстрее, крепкие спирты смягчаются, обретая более изящные оттенки. Это наименование имеет очень светлый, почти прозрачный цвет, мягкий вкус, наполненный древесными нотами, и свежий, насыщенный и яркий аромат, что делает его прекрасным дополнением к коктейлям.
Для создания этого рома использовалось оборудование дистиллерии «Uitvlugt», закрытой на сегодняшний день. Четырехкратная дистилляция подарила напитку легкий вкус с тонами меда и цитрусов, переходящий в продолжительное пряное послевкусие, сдобренное легкими танинами, и изящный аромат с кедровыми и дубовыми оттенками и легким сливочным тоном.
Маслянистый, гармоничный ром с перечными и легкими дубовыми тонами, которые более выраженно проявляются в послевкусии, и чудесным ароматом с оттенками бананового рулета. Напиток изготавливается посредством двойной дистилляции на дистиллерии «Monymusk», одном из старейших и крупнейших производств по созданию рома, расположенных на Ямайке.
Барбадосский ром «Дурли’c XO» на протяжение 5-и лет выдерживался в бочках из американского дуба, а затем еще 2-3 года в бочках из-под хереса. Ром «Doorly’s XO» обладает свежим, сочным фруктовым ароматом, с цитрусовыми нотками и тонами карамели, меда и цуката. Вкус мягкий, гармоничный, с нотками апельсиновой корки, пряностей, орехов и изюма.
Двенадцатилетняя выдержка этого рома проходила в бочках из американского дуба из-под бурбона, а также хересных бочках. Это позволило ему обрести цвет красного дерева с золотистыми тонами, сбалансированный фруктовый вкус с нотами миндаля, грецких орехов, инжира, абрикосов и дерева и насыщенный аромат сухофруктов, тостов, ванили, древесины и какао.
Прекрасный кубинский ром, достойный того чтобы наслаждаться им в чистом виде, создан известным мастером доном Хосе Наварро по особой технологии выдержки в разных бочках. На его изготовление требуется 14 лет, хотя указанный срок выдержки спиртов всего 7, в результате чего формируется вкус сладких фруктов, душистого табака, ароматных специй и ванили.
Ром, цвет которого сочетает теплые янтарные оттенки и роскошные тона старого золота, изготовлен по старинной технологии, включающей продолжительную выдержку спиртов в обугленных дубовых бочках из американского дуба, в которых ранее выдерживался бурбон. За восемь лет спирты обрели приятный вкус и букет, наполненный целой гаммой оттенков.
Сахарный тростник на острова Карибского бассейна были завезены Христофором Колумбом во время его второй экспедиции. На протяжении довольно долгого времени это растение служило лишь источником дешевого сахара - никто и не думал о том, что из тростника можно делать крепкие алкогольные напитки.
Сегодня ром производится в большинстве стран Карибского бассейна, на Филиппинах, Ямайке и Маврикии. Из привозного с Кариб тростникового спирта-сырца ром делают в Канаде и некоторых европейских странах.
Долгое время Барбадос являлся лидером по производству рома, пока не уступил в XIX веке первенство Кубе. На сегодняшний день наиболее известной маркой барбадосского рома является «Mount Gay» (Маунт Гай).
В XIX веке Куба стала основным производителем сахара в мире. Обилие сырья определила ведущую роль кубинского рома на мировом рынке. В этот период там появились две наиболее известные компании по производству рома – «Гавана Клаб» (Havana Club) и «Бакарди» (Bacardi).
После Кубинской революции в 1959 году и национализации предприятий, семья Бакарди открыла свое производство на Багамские острова, Мексику и Пуэрто-Рико. Они зарегистрировала торговую марку «Bacardi» во все мире, лишив кубинцев возможности использовать знаменитый бренд.
На бывших заводах «Бакарди» стали выпускаться марки «Каней» (Caney), «Варадеро» (Varadero) и «Сантьяго де Куба» (Santiago de Cuba). На сегодняшний день помимо перечисленных брендов кубинского рома экспортируют также «Легендарио» (Legendario), «Сантеро» (Santero), «Мулата» (Mulata), «Кубай» (Cubay) и «Ареха» (Arecha).
Доминиканская Республика является одним из крупных производителей рома. На внутреннем и внешнем рынке представлено 15 брендов. Три самых известных марки доминиканского рома: «Бругал» (Brugal), «Барсело» (Barcelo) и "Бермудес" (Bermudez) – были основаны выходцами из Испании. Мировую известность доминиканскому рому принес и «Матусалем» (Matusalem).
Ямайский ром относится к числу «тяжелых ромов». В его состав при производстве добавляют много патоки, что придает напитку мощный вкус и аромат. Наиболее известным ямайским ромом является «Капитан Морган» (Captain Morgan).
Всемирную известность Тринидад и Тобаго принес ром «Ангостура» (Angostura). Они же выпускают и всемирно известную настойку «Ангостура» (Angostura) изобритателем этого лечебного средства был доктор Зигерта, личный врач Симона Боливара.
Классификация рома
Белый ром – Бланко (Blanco) или серебряный ром - Сильвер (Silver), светлый ром в основном используется для коктейля, имеет слабо выраженный вкус, обычно прозрачный, фильтрованный, «Бакарди Супериор» (Bacardi Superior), «Легендарио Карта Бланка» (Legendario Carta Blanca), но бывает и выдержанный в дубе, тогда с чуть желтоватым оттенком, например «Каней Карта Бланка Супериор» (Caney Carta Blanca Superior), «Гавана Клаб Бланко» (Havana Club Blanco).
Золотой ром – Оро (Oro), Голд (Gold), Дорадо (Dorado), ром янтарного цвета с выдержкой в старых дубовых бочках около 5 лет, как правила с добавлением специй и карамели. Вкус мягкий, приятный, чуть сладковатый, не насыщенный. Например, «Бакарди Голд» (Bacardi Gold), «Варадеро Карта Оро» (Varadero Carta Oro), «Барсело Дорадо» (Barcelo Dorado).
Темный ром – ром темно-карамельного цвета, выдержанный в дубовых обожженных бочках около семи лет. Имеет более насыщенный вкус и аромат чем у золотого рома. К этой категории относится «Бакарди Блек» (Bacardi Black).
Выдержанный ром – это темный ром, выдержанный в обожженных дубовых бочках более 7 лет, как правило, цифрами обозначается возраст используемых спиртов. К названию часто добавляется слово «Аньехо» (Anejo) – «выдержанный». Например «Сантьяго де Куба Экстра Аньехо 20 лет» (Santiago de Cuba Extra Anejo 20 years), «Закапа 23 года» (Zacapa 23 years), «Бакарди 8 лет» (Bacardi 8 years).
Ромовый элексир – темный ром более сладкий и насыщенный чем Anejo, имеет содержание спирта менее 40%. Пьется в чистом виде. Самым популярным в этом классе является «Легендарио Элексир де Куба» (Legendario Elixir de Cuba).
В нашем бутике представлена широкая линейка рома, цена на которые доступна. Вы сможете ром купить, выбрав для коктейля белый ром или темный, а также купить ром выдержанный в подарок.
