«Barr an Uisce» Wicklow Rare – ирландский купажированный виски, состоящий из 80% зернового виски и 20% солодового виски 10-летней выдержки в бочке из под бурбона, с последующей шести месячной «отделки» в бочках из-под хереса Олоросо. Все это добавили желанной глубины и богатства виски «Барр ан Ишке» Уиклоу Рар.

Виски «Barr an Uisce» Wicklow Rare ярко золотистого цвета с нежным и гармоничным ароматом ванили, бисквита, цедры апельсина, яблок и груши. Вкус гладкий хорошо сбалансированный с легкими нотки хереса, тонами засахаренной цедры цитрусовых, ванили, крем-брюле, кристаллизованного имбиря и пряного дуба.

Основатель ирландского виски «Barr an Uisce» Ян Джонс родился в небольшой деревне под названием Редкросс, которая находится чуть ниже города Барраниски в графстве Уиклоу.

Redcross имеет интересную историю. Это была главная остановка для лошадей и повозок, следующих из южной Ирландии в Дублин. Люди, которые путешествовали по восточному побережью Ирландии, оказались в Редкроссе. Он стал местом встречи сплетен, новостей, культуры и музыки. Деревня Редкросс и городские земли Барраниски были затронуты уголовным законодательством много лет назад, и в 1803 году была построена церковь Барраниски. Крест медного цвета до сих пор стоит на кладбище в Редкресте. Этот медный крест послужил источником вдохновения для логотипа.

Семья Яна давно занимается пабами. Прадед Яна, Тим Дайнин, владел семейным сельским пабом в местечке под названием Пик в графстве Корк, что на юго-западном побережье Ирландии. Следуя семейным традициям, семейный паб Яна в Редкроссе, расположенный на холмах графства Уиклоу, является центром деятельности и жизни Сообщества - спустя более ста лет после истории его прадедов. Именно в этом пабе в Редкроссе собираются друзья и семьи, чтобы послушать музыку в типичном сельском ирландском пабе и насладиться виски «Barr an Uisce».

Viura Rioja DOCа «Beronia» - молодое, умеренно ароматное вино из региона Риоха. Оно было произведен из местного сорта Виура. Во вкусе вина можно найти чистые сортовые характеристики.

Вино Виура Риоха «Берония» не созревает в дубовых бочках, поэтому в нем отсутствуют такие акценты, как ваниль, ириски или тосты. Свежая кислотность во рту, аромат цирусовых и зеленого яблока. Вкус яркий, насыщенный с нотками тропических фруктов.

Вино «Виура» от производителя «Берония» прекрасно сочетается с осьминогами, кальмарами, жареными креветками и салатами.

Chan de Rosas Clasico Albarino производится из винограда, собранного вручную. В результате получается свежее хрустящее вино с элегантными нотами белых цветов и цитрусовых, подкрепленных белым персиком и хрустящей кислинкой. Идеально подходит в качестве аперитива к целому ряду блюд из морепродуктов.

Маркос Лохо, винодел, стоящий за вином «Chan de Rosas», начал работать с Альбариньо в 1995 году и сегодня считается одним из самых знающих виноделов этого сорта. Виноградники, на которых выращивают вино «Чан де Росас», в некоторых случаях были посажены более 70 лет назад в районах A Carabuxeira (Санхенхо), Padrenda (Meaño), Cabeza de Boi (Méis), A Pedreira (Sisán), Кастрело (Камбадос) и Лорес (Меаньо). Сплетение воедино множества участков с вариациями экспозиции, типа почвы и уровня атлантического влияния дает сбалансированное и честное отражение региона в Риас Биаксас. 

Casa Santos Lima, Gran Passo Classico Reserva – вино насыщенного вишневого цвета с рубиновым отблеском. Букет выразительный, сбалансированный с фруктовыми нотками, оттенками какао и специй. Вкус насыщенный, сбалансированный, с нотками спелых красных фруктов. Танины округлые, сформировавшиеся.

Вино Гран Пассо Классико Резерва выращивается в окрестностях Лиссабона из винограда Каберне Совиньон, Сира и Турига Насьональ. Брожение проходит на мезге. При окончании ферментации вино Gran Passo Classico Reserva на протяжении шести месяцев выдерживается в дубовых бочках.

Barr an Uisce «1803» - односолодовый ирландский виски 10-летней выдержки. Полностью созревший в бочках из-под американского бурбона первой заливки, с использованием пресной воды из семейного колодца в графстве Уиклоу.

Barr an Uisce «1803» - блестящий, теплый виски золотистого цвета. Во вкусе ароматы ванили, белого шоколада и карамели (крем-брюле). Пряное начало, а затем широкое, шелковистое, сливочное ощущение во рту. Середина неба раскрывается нотами тропических фруктов, корицы, имбиря и отчетливого солодового вкуса. Долгое послевкусие с нотками поджаренного дуба.

Diaz Bayo, "J.Belmonte" 12 Meses Barrica – вино темно-вишневого цвета с фиолетовым оттенком, наполненное ароматом спелых черных ягод, сухофруктов, увяленной черешни, тонами специй, какао и лакрицы. Вкус насыщенный, с бархатными танинами, глубоким вкусом и мягкой кислотностью.

Вино Диас Байо, "Х.Бельмонте" 12 Месес Баррика посвящено легендарному матадору начала двадцатого века Хуану Бельмонту, выработавшего новую технику работы с быком при максимально близком контакте.

Перед розливом в бутылки вино Diaz Bayo, "J.Belmonte" 12 месяцев выдерживается в бочке из американского и французского дуба.

Diaz Bayo, "J.Belmonte" 8 Meses Barrica – испанское вино из региона Рибера дель Дуэра, рубинового цвета с фиолетовым отблеском. Аромат насыщенный с ярко выраженными оттенками красных и черных ягод, оттенками шоколада и черного перца. Вино довольно плотное с обволакивающими танинами, в послевкусие проявляются сладковато-пряные нотки.

Вино "Х.Бельмонте" 8 Месес Баррика прекрасно будет сочетаться с мясными блюдами, шашлыком и стейком.

После Мацерации вино выдерживается в течении 8-и месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Garzon, Reserva Tannat имеет темно-фиолетовый цвет, напоминающий красные и черные фрукты, такие как сливы и малина, со вкусом специй. Во рту у него отличная индивидуальность. Его спелые танины и минеральность делают его терруарным вином с особой индивидуальностью.

Благословленная нетронутыми видами Атлантики, нетронутой экосистемой и пыльными, харизматичными закоулками, зона Пунта-дель-Эсте в Уругвае очень быстро становится новым Лазурным берегом для взыскательных путешественников со средствами. Неподалеку винный предприниматель Алехандро Булгерони основал Bodega Garzon, экологически чистое винодельческое поместье, ресторан и частный клуб. Ветровая и солнечная энергия обеспечивают 40% энергетических потребностей отеля, а всемирно известный шеф-повар Фрэнсис Маллман является послом и кулинарным директором поместья. Проще говоря, не было потрачено никаких средств, чтобы сделать эту винодельню экспонатом южного полушария. Благословленные быстро дренирующимися гранитными песками, называемыми “баласто”, эти холмы являются раем для винограда, особенно Танната. Мы также были очень рады открыть для себя некоторые восхитительные красные вина, такие как Petit Verdo и Marselan, а также отмеченный наградами Albariño, который является одним из лучших за пределами Испании.

Выдержанный в течение полувека коньяк насыщенного янтарного цвета, в состав которого входят коньячные спирты, созданные в период с 1947 по 1955 год, обладает мягким и тонким округлым ореховым вкусом с тонами специй, наполненным оттенками «рансьо» продолжительным послевкусием и ароматом, гармонично сочетающим в себе табачные и ореховые нотки.