Ликер

Этот золотисто-янтарный, крепкий, ароматный ликер представляет собой смесь, составленную из теннессийского виски «Jack Daniel’s» и изготовленного той же компанией медового ликера. Такое сочетание позволяет сохранить в напитке характерные оттенки, типичные для виски этой марки, но с оригинальными медовыми тонами, передающимися вкусу и аромату.

Один из самых популярных в Чехии крепких алкогольных напитков. Тщательно отобранные травы, традиционный рецепт и длительный процесс созревания создают неповторимое сочетание легкости и насыщенного вкуса.

Травяной ликер с добавлением настоев трав душицы, зверобоя, цветов календулы, цветов и листьев кипрея узколистного, коры дуба, мелиссы лимонной, мяты перечной, травы донника, пустырника, тысячелистника, травы и листьев полыни горькой, цветков липы, березовых почек, сосновых почек, корня калгана, имбиря, корневища и корня девясила, кориандра, корицы, корня валерианы, гвоздики, бадьяна, солодки, меда.

Такие ингредиенты, как мадагаскарская ваниль, бельгийский темный шоколад, свежие сливки, сахар, два сорта какао-бобов из Западной Африки и дистиллят, смешиваются в четко выверенных пропорциях в определенной последовательности и при различной температуре.

Так удается получить ликер с уникальной текстурой, насыщенным сливочным вкусом и ароматом.

Подавать охлажденным, со льдом, с мороженым или в коктейлях.

Ликер "Р. Елинек" (Чехия).
Крепость: 38%.

Душистая клубника сразу нескольких сортов, спелая и тщательно отобранная, поступает в распоряжение производителей для максимального извлечения из нее вкуса, цвета и аромата. Для этого ягоды подвергаются мацерации, благодаря чему спирты насыщаются характерными ягодными оттенками, создающими выразительный букет крем-ликера.

Напиток, изготавливаемый по традиционному рецепту «Gabriel Boudier», имеет концентрированный темный цвет, восхитительный вкус и сочный аромат. Для производства ликера используются сразу четыре сорта вишни, благодаря чему формируется сбалансированный, гармоничный букет, в котором присутствуют оттенки, присущие каждому из этих сортов.

Для создания этого, пожалуй, самого известного в мире ликера, производитель предварительно сушит корочки апельсинов, выращиваемых на острове Кюрасао, и лишь затем выделяет из них эфирные масла. Ликер глубокого синего цвета с приятным, нежным вкусом и цитрусовым ароматом с оттенками мандаринов подают в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей.

Только прошедшие строгий отбор яблоки с характерной кислинкой становятся соком, который используется для создания этого фруктового ликера. Для него характерен яркий зеленый цвет, насыщенный яблочный аромат и свежий, нежный вкус. Такой ликер можно подавать в качестве дижестива после еды и использовать для приготовления сорбетов и «longdrinks».

Найти применение этому ликеру интенсивного и очень красивого, яркого голубого цвета достаточно просто.

Его освежающий, приятный мятый аромат и поддерживающий его вкус, подаренные листьями душистой, свежей мяты, подходят для того, чтобы наслаждаться ими в чистом виде, со льдом, в составе коктейлей или добавляя к десертам, например, мороженому.

У спелых ягод черной смородины исключительно мощный, концентрированный и выраженный аромат, который в полной мере нашел свое отражение в букете этого душистого напитка, классифицированного как крем-ликер.

Под стать яркому вкусу и аромату и цвет напитка – темный, глубокий, концентрированный, который выигрышно будет смотреться в составе коктейлей.

Горьковатый вкус с характерными тонами апельсинов и приятный аромат этого ликера удается получить благодаря использованию определенного, очень душистого сорта апельсинов. После дистилляции в старинных перегонных кубах и выдержки в течение нескольких месяцев в напиток добавляют небольшое количество сахара и краситель, дающий фирменный цвет.

Органический кошерный ликер, изготовленный из лимонных корочек, полученных из выращенных на побережье Амальфи и собранных вручную лимонов. Во время настаивания вещества, содержащиеся в плодах, переходят в напиток, наполняя его вкус и аромат характерными оттенками и свежестью. Лимончелло пьют как в чистом виде со льдом, так и в составе коктейлей.

Уникальная комбинация высококачественного белого шоколада, свежей клубники, сахара и бурбонской ванили, выраженная в нежнейшем сливочном ликере на основе чистейшего дистиллята.

Можно подавать охлажденным в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей.

Ликер с добавлением темного шоколада, бурбонской ванили с Мадагаскара, карамели и лучших какао-бобов из Западной Африки с дымным и горьким вкусом.

Подавать охлажденным в чистом виде, со льдом или в коктейлях.

Ароматный ликер крепостью всего 15% изготавливается только из отборного сырья: высококачественного масла какао с низким содержанием жира, свежих сливок, Мадагаскарской ванили и дистиллята. В результате получается бархатистый, изящный напиток, наполненный оттенками ванили, карамели и белого шоколада, который лучше подавать слегка охлажденным.

Органический кошерный ликер, изготовленный из лимонных корочек, полученных из выращенных на побережье Амальфи и собранных вручную лимонов.

Во время настаивания вещества, содержащиеся в плодах, переходят в напиток, наполняя его вкус и аромат характерными оттенками и свежестью.

Лимончелло пьют как в чистом виде со льдом, так и в составе коктейлей.

Ликер "Бранка" (Италия).
Крепость: 39%.

Секрет вкуса и аромата этого восхитительного слабоалкогольного напитка сокрыт в оригинальной рецептуре, согласно которой в его состав помимо высококачественной водки входит более 500 граммов свежего клубничного пюре на каждый литр напитка, а точнее 66%. Такая высокая концентрация ягод дарит прекрасный нежный аромат и выраженный ягодный вкус.

Согласно неизменному с 1807 года рецепту для создания крепкого чешского травяного ликера берутся только натуральные травы и специи из разных уголков света и чистейшая вода Каровых Вар. В процессе мацерации все составляющие в холщевых мешках вымачиваются два месяца в спирту. После фильтрации и охлаждения напиток имеет оригинальный вкус и аромат.

Классическое исполнение знаменитого ирландского сливочного ликера, изготовленного на основе качественных виски, в том числе поставляемых с винокурни «Old Bushmills distillery». Согласно рецептуре, для того чтобы получить мягкий вкус и насыщенный аромат напитка, в его состав включены такие ингредиенты, как какао, ваниль и отборные молочные сливки.

В процессе мацерации тщательно отобранные ягоды черной смородины лучших сортов и оптимальной спелости вымачиваются в 30% спирте. Для нейтрализации кислоты, присущей этим ягодам, в полученный настой добавляется сахар. В результате получается ликер с насыщенным ароматом натуральных плодов, изготовленный без применения консервантов и красителей.

Этот ликер во время дегустации демонстрирует яркий, сочный и привлекательный зеленый цвет, характерный тропический аромат и нежный вкус. При производстве ликера, который можно подавать со льдом и добавлять в коктейли, использовался натуральный экстракт произрастающих в Индонезии бананов определенного сорта, так называемого «зеленого банана».

Великолепный французский ликер крепостью 25% обладает притягательным, насыщенным синим цветом, который прекрасно будет смотреться при добавлении напитка в состав различных коктейлей. Входящие в состав ликера ингредиенты, такие как цедра апельсинов и разнообразные специи, наполняют его вкус и аромат восхитительными, богатыми оттенками.

Вишневый ликер — это классика, поэтому компания «Pages Vedrenne» не обошла стороной данную разновидность и включила наименование в свой богатейший ассортимент.

Этот напиток отличает не только очень насыщенный, глубокий, темный винный цвет, но и превосходные вкус и аромат, в основе которых лежат оттенки, подаренные сочной, спелой, ароматной вишней.

Прекрасный, качественный напиток, представляющий один из образцов линейки разнообразной продукции, выпускаемой под маркой «Pages».

Красивый, яркий, сочный зеленый цвет, освежающий аромат зеленой дыни и приятный вкус с характерными оттенками делают этот напиток, как и другие ликеры компании, отличным выбором для использования его в коктейлях.

Изумительный мятный ликер обладает свежим, бодрящим вкусом и превосходным ароматом, наполненным тонами, которые дарят ему листья мяты, используемые в процессе изготовления.

Этот ликер дополнит собой не только вкус и аромат различных коктейлей, но и благодаря очень концентрированному, темно-изумрудному оттенку придаст им красивый цвет.

Ликер "Рено Куантро, Пажес" (Франция).
Цена: 1000-2000 р..
Сырье: Малина.
Крепость: 15%.

Рецепт, остающийся неизменным начиная с 1860 года на протяжении вот уже более 150 лет, включает в себя целый перечень настоянных на спирте и воде ароматных фруктов и горьких трав. Известный в более чем 190 странах напиток столь узнаваемого рубиново-красного цвета обрел популярность благодаря насыщенному аромату и чуть горьковатому вкусу.

Настоянный на травах ароматный немецкий ликер с темным, насыщенным цветом и бархатистой текстурой. Благодаря использованию 56 компонентов (корок цитрусов и различных частей растений) и последующей выдержке в дубовых бочках он приобрел сладкий вкус с тонами аниса и цитрусовых и аромат, в котором к ним добавляются оттенки карамели и клевера.

Ликер "Р. Елинек" (Чехия).
Сырье: Вишня.
Крепость: 18%.

Темно-красный ликер, в состав которого входит настой черной смородины, подаривший напитку насыщенный цвет, сладкий, нежный аромат с характерными тонами и богатый черносмородиновый вкус, переходящий в сладкое послевкусие. Особенно гармонично этот напиток сочетается в коктейлях с шампанским, белым вином, цитрусовыми, ягодами и фруктами.

Помимо специально подготовленной воды и спирта класса «Люкс» в состав этого ликера входят такие добавки, как спиртовые натуральные морсы из рябины, клюквы, черноплодной рябины, шиповника, черники, а также настои аниса, корицы, брусники, можжевельника, цветков липы, лайма, апельсинов и другие, дарящие напитку рубиновый цвет и приятный аромат.

Ликер темного, янтарного цвета изготовлен на Мариинском ликёро-водочном заводе с использованием спирта класса «Люкс», специально подготовленной воды и целой подборки спиртовых настоек и морсов из коры дуба, зверобоя, полыни, аниса, кедровых орехов, хмеля, сосновых почек, имбиря, кориандра, листьев вишни, рябины, мяты перечной, можжевельника.

Золотистый ликер, созданный по секретному рецепту XVIII века. В его состав входят солодовые виски Спейсайда и Хайленда, чей возраст может достигать 15 лет, а также вересковый мед и различные травы и специи. Благодаря этому в сложном вкусе напитка и богатом аромате раскрываются оттенки шафрана, гвоздики, меда и роскошные тона выдержанного виски.

Обжаренный фундук выдерживается в спиртовом растворе, а затем перегоняется в дистиллят, к которому добавляют экстракты и дистилляты из жареного кофе, какао-бобов, ванили. Так создается концентрат, который, смешиваясь со спиртом, сахаром и водой, выдерживается 6-8 недель, чтобы ликер обрел богатую текстуру, ореховый аромат и вкус с характерными нотами.