Для развития вкуса и аромата и придания оттенкам особой мягкости это наименование проходит трехлетнюю выдержку в дубовых бочках. За этот срок вино не теряет ни яркости цвета, ни сочности фруктовых оттенков, ни свежести букета. В итоге формируется аромат с оттенками черной смородины и вишни, танинный, насыщенный вкус и продолжительное фруктовое послевкусие.
Портвейн красно-рыжего оттенка со вкусом, насыщенным легкими оттенками, долгим послевкусием, обладающим заметной долей кислотности и притягательным ароматом, наполненным тонами сливы, абрикоса, сдобренных пряными нотами и сладкими оттенками ирисок. Такой букет прекрасно дополнит шоколадные или фруктово-ягодные десерты.
В состав портвейна вошли только высококачественные вина, изготовленные из ягод с лучших виноградников класса «А» и оформленные посредством выдержки в дубе. Благодаря ей молодое вино смягчилось, но сохранило достаточную долю живых танинов, а напиток приобрел насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми бликами и свежий букет с тонами эвкалипта и черники.
В качестве аперитива или дополнения к десертам, фруктам, мороженому, кофе, шоколаду, а также некоторым сырам замечательно подойдет этот превосходный портвейн красно-коричневого цвета.
Использование в его составе вин, выдержанных в дубе в течение примерно пяти лет, дарит ему тонкий, свежий аромат с тонами сухофруктов и специй и изысканный вкус.
Напиток после 10 лет выдержки в старых дубовых бочках приобрел притягательный, глубокий кирпично-янтарный цвет, шелковистую текстуру, богатый аромат, наполненный оттенками сухофруктов, спелых ягод, карамели, шоколада с легкими дубовыми тонами и мягкий, сладкий вкус спелых фруктов и инжира, которые сохраняются в долгом послевкусии.
Вина из нескольких сортов винограда в течение трех лет выдерживаются раздельно, а затем смешиваются для получения однородного, насыщенного и богатого букета с фруктовыми тонами, сдобренными дубовыми и медовыми оттенками, и бархатистого вкуса с долгим послевкусием. Подается напиток комнатной температуры в качестве аперитива или дополнения к десертам.
Портвейн насыщенного красного цвета с рубиновым оттенком изготавливается по традиционной технологии из вин, срок выдержки которых составляет от 2 до 5 лет. Такой состав позволяет получить молодой портвейн, обладающий округлым, гармоничным и богатым вкусом с тонами красных фруктов и слив, к которым в аромате добавляются оттенки спелой клубники.
Вкус напитка очень богатый, концентрированный, округлый и выраженно фруктовый. В нем прослеживаются разнообразные оттенки темных фруктов, перетекающие в продолжительное послевкусие. Дополняет картину шелковистая текстура, насыщенный рубиновый цвет и фруктовый аромат с тонами сливы, вишни, ежевики, которые соединяются с оттенками специй.
Два десятка лет, проведенные портвейном в дубовых бочках, обогатили его букет и придали насыщенный янтарный цвет. Его богатый вкус сочетает в себе целую гамму оттенков, перетекающих в долгое послевкусие, а сложный аромат представляет собой гармоничную композицию, составленную из оттенков сухофруктов, флердоранжа, древесных нот и душистых специй.
Чрезвычайно мощное вино, наполненное тонами сухофруктов, кофе, специй и марципана. После продолжительной выдержки в дубе портвейн приобрел насыщенный, выразительный янтарный цвет и превосходный, сильный и сложный букет, в котором гармонично сочетаются яркие тона зрелых плодов: пряные – корицы, сладкие – ирисок, а также легкие дубовые оттенки.
Светло-рыжий портвейн с зеленоватыми бликами представляет собой подборку вин, средний возраст выдержки которых составляет примерно 30 лет.
Такой состав обеспечил ему мягкий, округлый вкус, переходящий в продолжительное послевкусие и изящный, тонкий аромат, получивший благодаря очень долгому контакту с древесиной целый спектр приятных оттенков.
Виноград урожая 2004 года дал насыщенные вина с хорошей кислотностью, которые были разлиты спустя два года после выдержки в дубовых бочках.
Выпущенный винтаж отличает наличие красивого цвета, свежего вкуса со зрелыми танинами, перетекающего в приятное, долгое, чуть сухое фруктовое послевкусие, и сложного аромата с тонами красных и черных фруктов.
Портвейн, проведший в больших дубовых бочках в подвалах Вила-Нова-де-Гайя более полувека, изготовлен из очень спелого винограда пяти сортов. Этому превосходному вину за столь долгий срок удалось приобрести янтарный цвет, особую роскошь и богатство аромата, наполненного легкими тонами специй, сушеного инжира, не потеряв при этом свежести.
Этот портвейн удивительным образом сочетает в себе лучшие черты выдержанных и более молодых вин. Его оттенки проявляются со временем, когда тона сочных, спелых темных ягод смородины, вишни, обжаренного кофе, шоколада и лакрицы сменяют смолистые оттенки, запахи экзотических трав и малинового варенья. Вкус напитка танинный с нотами шоколада и смородины.
Элегантный, насыщенный, непрозрачный винтажный портвейн черно-фиолетового цвета с плотной текстурой и богатым фруктовым ароматом обладает поистине прекрасным потенциалом и собственным выраженным стилем. В его великолепном, гармоничном букете нашли свое место как сочные оттенки спелых темных ягод, так и кедровые тона.
Портвейн восхитительного, глубокого рубинового цвета, чей букет составлен из вин, изготовленных из нескольких сортов винограда. Все они прошли 3-4-летнюю выдержку по традиционной технологии, благодаря чему напиток обрел округлый, полнотелый, танинный, сладкий вкус, на смену которому приходит долгое, приятное послевкусие и аромат спелых плодов.
Этот портвейн изготовлен посредством смешения молодых вин разных урожаев, что позволяет получить вкус и аромат, наполненные богатыми и сочными оттенками свежих фруктов, которые смягчила выдержка. Напиток фиолетового цвета можно подать слегка охлажденным или комнатной температуры как к десертам, таким как шоколадный торт, так и ароматным сырам.
При выборе напитка, способного стать прекрасным дижестивом, стоит обратить внимание на этот элегантный и изящный портвейн. Вина, созданные из отборного винограда, собранного на виноградниках субрегиона Дору Супериор, проходят выдержку в больших и малых дубовых бочках, обретая сложный, богатый и выразительный букет с тонами темных фруктов и мяты.
Вино с большим потенциалом старения производится по традиционной технологии без применения холодной фильтрации.
У напитка насыщенный, богатый аромат спелых темных плодов, округлый фруктовый вкус и мощная структура, которые прекрасно подходят для подачи к ягодам и фруктам, некоторым сырам, шоколадным десертам, колбасам, а также к кофе со сливками.
Выдержка в дубе, длящаяся два десятилетия, привела к тому, что этот портвейн обрел сложность, баланс, гладкость, глубину, шелковистость и прекрасные оттенки карамели, сухофруктов и орехов. Напиток лучше подавать охлажденным, в том числе в дополнение к ванильному мороженому или выпечке, особенно яблочному пирогу, сдобренному пряной корицей.
На изготовление этого портвейна пошел виноград нескольких сортов, собранный с очень старых лоз, выращенных на виноградниках Quinta da Gricha, где и прошел первый этап выдержки, до отправки в Вила-Нова-де-Гайя. Цвет напитка, прекрасно выполняющего функции дижестива, темно-фиолетовый, а аромат выраженный, сбалансированный, богатый и сильный.
Портвейн красное сладкое "Чёрчиль Грэхам ЛДА" (Португалия, Дору).
Год: 2011.
Крепость: 15%.
Портвейн красное сладкое "Чёрчиль Грэхам ЛДА" (Португалия, Дору).
Год: 2012.
Крепость: 15%.
Подавать этот роскошный портвейн лучше всего при температуре около 18°С, что позволит максимально раскрыть все оттенки богатого вкуса и восхитительного аромата. Вино, созданное в классическом стиле, имеет прекрасный потенциал к выдержке и сбалансированный букет, добиться которых удалось благодаря хорошо структурированным танинам.
Выдержка напитка, проходящая как в дубовых бочках до розлива, так и в течение не менее трех лет в самих бутылках, наполняет его букет роскошными, насыщенными ягодными оттенками, дарит темно-рубиновый цвет и восхитительную, сложную структуру. Т.к. такое вино примерно 10 лет продолжает совершенствоваться уже в бутылке, сейчас оно достигло своего пика.
За десять лет выдержки в дубовых бочках букет напитка полностью сформировался. Его цвет приобрел кирпично-красные оттенки с янтарными отблесками, а вкус, который сумел сохранить свежесть, – глубину и сложность. Этот портвейн имеет тонкий, изящный аромат с тонами апельсиновой цедры и сухофруктов и приятное, стойкое, продолжительное послевкусие.
В состав портвейна вошли только высококачественные вина, изготовленные из ягод с лучших виноградников класса «А» и оформленные посредством выдержки в дубе. Благодаря ей молодое вино смягчилось, но сохранило достаточную долю живых танинов, а напиток приобрел насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми бликами и свежий букет с тонами эвкалипта и черники.
Портвейн белый сладкий "АО «Солнечная Долина»" (Россия, Крым).
Виноград: Белые сорта винограда, Ркацители, Кокур.
Крепость: 17,5%.
Красный портвейн трехлетней выдержки, изготовленный мастерами «Массандры» из нескольких сортов винограда, имеет хорошо сбалансированный, мягкий вкус, в котором прекрасно чувствуются тона сухофруктов, сложный, привлекательный аромат, наполненный оттенками зрелых, сочных плодов чернослива и вишни, и красивый, насыщенный рубиновый цвет.
Портвейн сладкое "Martinez Gassiot" (Португалия).
Крепость: 19%.
Портвейн розовое сладкое "Вальдоуро" (Португалия).
Крепость: 19%.
Портвейн красное сладкое "Вальдоуро" (Португалия).
Классификация: Руби.
Крепость: 19%.
Портвейн красное сладкое "Вальдоуро" (Португалия).
Классификация: Тони.
Крепость: 19%.
Портвейн красное сладкое "Вальдоуро" (Португалия).
Классификация: Тони.
Крепость: 19%.
Портвейн сладкое "" (Португалия).
Виноград: Тинта Као, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Турига Насиональ.
Крепость: 19%.
Портвейн сладкое "Доуз" (Португалия).
Виноград: Тинта Као, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Турига Насиональ.
Крепость: 19%.
| 1 | > | 4 |