Кальвадос Christian Drouin (Кристиан Друэн)

В состав этого кальвадоса вошли только спирты, дистиллированные из сидра, изготовленного из лучших сортов груш и яблок. Отличительной чертой напитка является прозрачный цвет и восхитительный аромат, наполненный тонами свежих яблок, ставший его визитной карточкой. Это прекрасный вариант для подачи в качестве аперитива и компонента для коктейлей. 

Особенностью этого ароматного кальвадоса является то, что в бутылку помимо непосредственно самого напитка помещаются яблоки. Только в 40% из нескольких тысяч бутылок, заранее прикрепленных на ветках ранней весной, к осени формируются зрелые плоды. Кальвадос, обладающий притягательным вкусом и ароматом, был впервые разлит компанией в 1981 году.

В состав этого кальвадоса вошли только спирты, дистиллированные из сидра, изготовленного из лучших сортов груш и яблок. Отличительной чертой напитка является прозрачный цвет и восхитительный аромат, наполненный тонами свежих яблок, ставший его визитной карточкой. Это прекрасный вариант для подачи в качестве аперитива и компонента для коктейлей.

Прекрасный кальвадос, который благодаря своим характеристикам великолепно зарекомендовал себя в качестве дижестива, способного стать приятным завершением обеда или ужина. Ему присущ баланс свежих яблочных и пряных, дымных оттенков в аромате, гармоничный цветочно-фруктовый вкус с тонами специй и продолжительное, легкое послевкусие.

Для создания этого наименования использовалась традиционная двойная дистилляция сидра и выдержка полученных в результате спиртов в дубовых бочках. Так удалось сформировать сбалансированный аромат с тонами миндаля, печеных яблок и легким намеком на пряности, а также структурированный, мягкий вкус с выраженными фруктовыми оттенками. 

Особенностью этого ароматного кальвадоса является то, что в бутылку помимо непосредственно самого напитка помещаются яблоки. Только в 40% из нескольких тысяч бутылок, заранее прикрепленных на ветках ранней весной, к осени формируются зрелые плоды. Кальвадос, обладающий притягательным вкусом и ароматом, был впервые разлит компанией в 1981 году. 

Длительная выдержка, которая традиционно применяется в компании для кальвадосов этой категории, наполнила букет оттенками специй и цветов. Она подарила напитку цвет красного дерева, сбалансированный вкус, сдобренный легкой кислинкой, долгое приятное послевкусие и сложный, чистый аромат с оттенками специй, яблок, цветов и муската.   

В отличие от подавляющего большинства кальвадосов компании, изготовленных из спиртов апелласьона Пэй д`Ож, в состав данного наименования был включен большой процент спиртов из Домфронте, в качестве сырья для которых традиционно использовались не только яблоки, но и груши. Это позволило создать напиток с выраженными фруктовыми цветочными оттенками. 

В отличие от подавляющего большинства кальвадосов компании, изготовленных из спиртов апелласьона Пэй д`Ож, в состав данного наименования был включен большой процент спиртов из Домфронте, в качестве сырья для которых традиционно использовались не только яблоки, но и груши. Это позволило создать напиток с выраженными фруктовыми цветочными оттенками. 

Прекрасный кальвадос притягательного, насыщенного цвета, в котором долгая выдержка в дубе сформировала пленительный вкус и аромат – богатый, округлый, пряный, наполненный гармоничными оттенками. Напиток отмечен многочисленными наградами, полученными на выставках и соревнованиях во Франции, Англии, США и восторженными отзывами специалистов. 

Достичь великолепной сложности и сбалансированности аромата этому роскошному кальвадосу позволила 15-летняя выдержка, во время которой спирты, помещенные в небольшие дубовые бочки, подвергались постоянному контакту с деревом. Так удалось получить и гладкий вкус с оттенками ароматных специй и дерева, переходящий в долгое приятное послевкусие. 

Кальвадос дю Пэй д'Ож Помме Призонье - обладает красвым янтарным цветом. Ощутить вкус Кальвадос дю Пэй дОж Помме Призонье в деревянной коробке можно в охлажденном состоянии. Он раскрывается оттенками спелых яблок, белых слив, персиков и сладкого винограда. Послевкусие продолжительное, стойкое и насыщенное, с оттенками спелых фруктов и корицы.Аромат кальвадоса свежий и сладкий, с оттенками яблочного сидра, спелой груши и белого персика. На заднем плане ощущаются нюансы корицы, сладкой ванили и муската.

Медали, полученные данным миллезимом на конкурсах и выставках, а также высокие оценки специалистов подтверждают его прекрасное качество и дегустационные характеристики. В нем долгое и приятное послевкусие приходит на смену очень элегантному вкусу, который дополняет нежный фруктовый аромат, сдобренный легкими пряными тонами гвоздики. 

Винтажный кальвадос благородного цвета янтаря помещен в традиционную для этой линейки бутылку. В его аромате сохранились яркие оттенки, типичные для сидра, но дополненные древесными тонами. Во вкусе дубильные вещества, сформированные деревом, также играют огромную роль, оттеняя слегка горьковатые ноты, переходящие в долгое послевкусие. 

Вкус и аромат этого кальвадоса изобилуют разнообразными, дарящими богатство и роскошь оттенками, гармонично собранными мастерами в единый букет. Во вкусе это пряные тона корицы, а в аромате – какао, печеных яблок, которые приходят на смену оттенкам дерева, тмина и других специй. Завершает формирование образа напитка насыщенный темно-янтарный цвет.  

В период с 1939 по 1983 год компанией было дистиллировано более десятка спиртов, которые после выдержки в течение двух десятков лет были представлены в линейке «Vintage A.O.C.». Миллезим, созданный из спиртов, изготовленных в 1969 году, за время, проведенное в дубе, приобрел гладкий, долгий вкус с ванильными и легкими древесными тонами и фруктовый аромат.  

Ярко-золотистый выдержанный кальвадос из винтажной серии «Vintage A.O.C.», изготовленный в лучших традициях компании. Серебряная и золотая медали, полученные напитком во Франции, - это знак его признания специалистами, отметившими чистый, свежий вкус напитка, переходящий в продолжительное приятное послевкусие и пленительный фруктовый аромат.  Награды: Серебряная медаль, Vimoutiers 2010 (Франция); Золотая медаль, Vimoutiers 2009 (Франция).