Портвейн красный

Портвейн красное полусухое "Кинта ду Инфантадо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Тинта Рориз, Турига Франка, Турига Насиональ.
Выдержка: 10 лет.
Крепость: 19,5%.

Портвейн красное "Мартинез" (Португалия, Дору).
Крепость: 19%.

Портвейн красно-рыжего оттенка со вкусом, насыщенным легкими оттенками, долгим послевкусием, обладающим заметной долей кислотности и притягательным ароматом, наполненным тонами сливы, абрикоса, сдобренных пряными нотами и сладкими оттенками ирисок. Такой букет прекрасно дополнит шоколадные или фруктово-ягодные десерты.

В состав портвейна вошли только высококачественные вина, изготовленные из ягод с лучших виноградников класса «А» и оформленные посредством выдержки в дубе. Благодаря ей молодое вино смягчилось, но сохранило достаточную долю живых танинов, а напиток приобрел насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми бликами и свежий букет с тонами эвкалипта и черники.

Для развития вкуса и аромата и придания оттенкам особой мягкости это наименование проходит трехлетнюю выдержку в дубовых бочках. За этот срок вино не теряет ни яркости цвета, ни сочности фруктовых оттенков, ни свежести букета. В итоге формируется аромат с оттенками черной смородины и вишни, танинный, насыщенный вкус и продолжительное фруктовое послевкусие.

Напиток после 10 лет выдержки в старых дубовых бочках приобрел притягательный, глубокий кирпично-янтарный цвет, шелковистую текстуру, богатый аромат, наполненный оттенками сухофруктов, спелых ягод, карамели, шоколада с легкими дубовыми тонами и мягкий, сладкий вкус спелых фруктов и инжира, которые сохраняются в долгом послевкусии.

Портвейн, история производства которого насчитывает более ста лет, изготовлен из винограда сортов Каберне и Совиньон. Богатые традиции производства дают возможность получать очень выразительный, глубокий и богатый темно-гранатовый цвет, сбалансированный, полный, насыщенный вкус с оттенками вишневой косточки и притягательный ягодный аромат.

Сочетание в составе этого приятного молодого портвейна разных сортов винограда в совокупности с применением недолгой выдержки позволяет сохранить типичные черты каждого сорта. Так, проведя 3-4 года в дубовых бочках, напиток обретает красивый, насыщенный рубиновый цвет, сбалансированный, изящный и тонкий вкус и аромат фруктов и красных ягод.

Портвейн красный полусухой производства "Квинта ду Каштелиньо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориз.
Возраст спиртов: 3 года.
Крепость: 19,5%.

Вкус напитка очень богатый, концентрированный, округлый и выраженно фруктовый. В нем прослеживаются разнообразные оттенки темных фруктов, перетекающие в продолжительное послевкусие. Дополняет картину шелковистая текстура, насыщенный рубиновый цвет и фруктовый аромат с тонами сливы, вишни, ежевики, которые соединяются с оттенками специй.

Портвейн красное полусухое "Кинта ду Инфантадо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Тинта Рориз, Турига Франка, Турига Насиональ.
Выдержка: 10 лет.
Крепость: 19,5%.

Портвейн красный полусухой производства "Кинта ду Инфантадо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориз.
Возраст спиртов: 10 лет.
Крепость: 19,5%.

За десять лет выдержки в дубовых бочках букет напитка полностью сформировался. Его цвет приобрел кирпично-красные оттенки с янтарными отблесками, а вкус, который сумел сохранить свежесть, – глубину и сложность. Этот портвейн имеет тонкий, изящный аромат с тонами апельсиновой цедры и сухофруктов и приятное, стойкое, продолжительное послевкусие.

Два десятка лет, проведенные портвейном в дубовых бочках, обогатили его букет и придали насыщенный янтарный цвет. Его богатый вкус сочетает в себе целую гамму оттенков, перетекающих в долгое послевкусие, а сложный аромат представляет собой гармоничную композицию, составленную из оттенков сухофруктов, флердоранжа, древесных нот и душистых специй.

Чрезвычайно мощное вино, наполненное тонами сухофруктов, кофе, специй и марципана. После продолжительной выдержки в дубе портвейн приобрел насыщенный, выразительный янтарный цвет и превосходный, сильный и сложный букет, в котором гармонично сочетаются яркие тона зрелых плодов: пряные – корицы, сладкие – ирисок, а также легкие дубовые оттенки.

Светло-рыжий портвейн с зеленоватыми бликами представляет собой подборку вин, средний возраст выдержки которых составляет примерно 30 лет. Такой состав обеспечил ему мягкий, округлый вкус, переходящий в продолжительное послевкусие и изящный, тонкий аромат, получивший благодаря очень долгому контакту с древесиной целый спектр приятных оттенков.

Портвейн, проведший в больших дубовых бочках в подвалах Вила-Нова-де-Гайя более полувека, изготовлен из очень спелого винограда пяти сортов. Этому превосходному вину за столь долгий срок удалось приобрести янтарный цвет, особую роскошь и богатство аромата, наполненного легкими тонами специй, сушеного инжира, не потеряв при этом свежести.

Этот портвейн удивительным образом сочетает в себе лучшие черты выдержанных и более молодых вин. Его оттенки проявляются со временем, когда тона сочных, спелых темных ягод смородины, вишни, обжаренного кофе, шоколада и лакрицы сменяют смолистые оттенки, запахи экзотических трав и малинового варенья. Вкус напитка танинный с нотами шоколада и смородины.

Элегантный, насыщенный, непрозрачный винтажный портвейн черно-фиолетового цвета с плотной текстурой и богатым фруктовым ароматом обладает поистине прекрасным потенциалом и собственным выраженным стилем. В его великолепном, гармоничном букете нашли свое место как сочные оттенки спелых темных ягод, так и кедровые тона.

Портвейн восхитительного, глубокого рубинового цвета, чей букет составлен из вин, изготовленных из нескольких сортов винограда. Все они прошли 3-4-летнюю выдержку по традиционной технологии, благодаря чему напиток обрел округлый, полнотелый, танинный, сладкий вкус, на смену которому приходит долгое, приятное послевкусие и аромат спелых плодов.

В элегантный черный графин разлит прекрасный портвейн категории «резерв», изготовленный из вин, выдержанных в среднем в течение 5 лет. Его отличает красивый рубиновый с фиолетовыми бликами цвет, сложный плодовый аромат и выразительный, концентрированный, округлый фруктовый вкус, сдобренный танинами, который сменяет продолжительное послевкусие.

Этот портвейн изготовлен посредством смешения молодых вин разных урожаев, что позволяет получить вкус и аромат, наполненные богатыми и сочными оттенками свежих фруктов, которые смягчила выдержка. Напиток фиолетового цвета можно подать слегка охлажденным или комнатной температуры как к десертам, таким как шоколадный торт, так и ароматным сырам.

Наименование, впервые выпущенное в 1969 году, быстро обрело популярность. С тех пор рецептура не изменилась и напиток все также готовят только из лучшего, собранного вручную винограда по традиционной технологии, включающей продолжительную выдержку. Так рождается мягкий, элегантный портвейн, сочетающий фруктовые тона и дубильные вещества.

При выборе напитка, способного стать прекрасным дижестивом, стоит обратить внимание на этот элегантный и изящный портвейн. Вина, созданные из отборного винограда, собранного на виноградниках субрегиона Дору Супериор, проходят выдержку в больших и малых дубовых бочках, обретая сложный, богатый и выразительный букет с тонами темных фруктов и мяты.

Портвейн красный полусухой производства "Кинта ду Инфантадо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока.
Возраст спиртов: 6 лет.
Крепость: 19,5%.

Вино с большим потенциалом старения производится по традиционной технологии без применения холодной фильтрации. У напитка насыщенный, богатый аромат спелых темных плодов, округлый фруктовый вкус и мощная структура, которые прекрасно подходят для подачи к ягодам и фруктам, некоторым сырам, шоколадным десертам, колбасам, а также к кофе со сливками.

Награды:
Золотая медаль "Challenge International du Vin 2009" - Франция;
Золотая медаль "International Wine Challenge 2009" - Лондон;
Серебряная медаль "International Wine & Spirits Competition 2009" - Лондон;
Бронзовая медаль "Decanter World Wine Awards 2009" - Лондон.

Выдержка в дубе, длящаяся два десятилетия, привела к тому, что этот портвейн обрел сложность, баланс, гладкость, глубину, шелковистость и прекрасные оттенки карамели, сухофруктов и орехов. Напиток лучше подавать охлажденным, в том числе в дополнение к ванильному мороженому или выпечке, особенно яблочному пирогу, сдобренному пряной корицей.

Красный портвейн трехлетней выдержки, изготовленный мастерами «Массандры» из нескольких сортов винограда, имеет хорошо сбалансированный, мягкий вкус, в котором прекрасно чувствуются тона сухофруктов, сложный, привлекательный аромат, наполненный оттенками зрелых, сочных плодов чернослива и вишни, и красивый, насыщенный рубиновый цвет.

Портвейн красное сладкое "Вальдоуро" (Португалия).
Классификация: Руби.
Крепость: 19%.

Портвейн красное сладкое "Вальдоуро" (Португалия).
Классификация: Тони.
Крепость: 19%.

В качестве аперитива или дополнения к десертам, фруктам, мороженому, кофе, шоколаду, а также некоторым сырам замечательно подойдет этот превосходный портвейн красно-коричневого цвета. Использование в его составе вин, выдержанных в дубе в течение примерно пяти лет, дарит ему тонкий, свежий аромат с тонами сухофруктов и специй и изысканный вкус.

Портвейн красное сладкое "Кинта ду Инфантадо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Амарела, Турига Франка, Турига Насиональ.
Возраст спиртов: 3 года.
Крепость: 19,5%.

В качестве аперитива или дополнения к десертам, фруктам, мороженому, кофе, шоколаду, а также некоторым сырам замечательно подойдет этот превосходный портвейн красно-коричневого цвета. Использование в его составе вин, выдержанных в дубе в течение примерно пяти лет, дарит ему тонкий, свежий аромат с тонами сухофруктов и специй и изысканный вкус.

Изготовленный по классической технологии портвейн относится к категории портвейнов, чья выдержка проходит и заканчивается дубовых бочках еще до розлива в бутылки. За 3-4 года, что портвейн провел в дубе, в нем формируется аромат сухофруктов с древесными тонами, гармоничный, шелковистый фруктовый вкус и характерный коричневый оттенок в цвете.

Ферментированное в резервуарах из нержавеющей стали вино яркого, концентрированного рубинового цвета подвергается выдержке, в процессе которой обретает выраженный фруктовый аромат с тонами красных плодов и сбалансированный, сладковатый вкус. Охлажденное до 16°-18°С вино прекрасно сочетается с разнообразными сырами, десертами и шоколадом.

Насыщенный вкус цветов и цветочного меда, груш, яблок и засахаренных фруктов.