Контакты
+7 499 110-78-08
Обратный звонок
пн-сб – 10:00-21:00
вс – выходной
Каталог
Регион
Наименование
Полугар
Все виды Полугаров, Кривачей, Хлебник продаются в нашем бутике по цене сайта.
Продажу алкогольной продукции осуществляет ООО «Виновайн» (ИНН 7728850285; лицензия №77РПА0009429 от 09.01.2014; Москва, 6-ая Парковая, 5).
Понятно, спасибо!
Арт.: 29194
-22%
10/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
40%
0,5л
890 р.
1.140 р.
В корзину

Описание

Зерновой дистиллят, созданный в процессе тройной перегонки, имеет мягкий, сладковатый и немного горький вкус трав, специй, луговых цветов и свежего хлеба, согревающее послевкусие с медовой сладостью и оттенками сена, фундука и хлебной корочки и сладковатый, легкий аромат липового меда, ржаного теста, овощей, цветов, пряных трав и соложеного зерна.

Арт.: 21542
10/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Пшеница
38,5%
0,75л
3.030 р.
В корзину

Описание

Мягкий, легкий аромат теплого пшеничного мякиша, сухотравья, капустного рассола на фоне сладковато-медовой нотки.

Чистый, бархатистый и гастрономичный вкус с элегантной хлебной горчинкой.

Легкой и мягкое послевкусие с нотами злаков, влажного пшеничного зерна и белого хлеба.

Арт.: 21543
10/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Пшеница, Рожь
38,5%
0,5л
1,5л
1.700 р.
В корзину
6.522 р.
В корзину

Описание

Теплый аромат домашней выпечки, хлеба, теста с нотами рассола, полевых цветов и сладостью белого изюма.

Деликатный, согревающий, мягкий вкус хлеба и сухарей с медовыми нотами; сначала сладость с ярким тоном хлеба, потом солоноватые нотки маринада и белого перца.

Послевкусие средней продолжительности с доминантой оттенков пшеничного хлеба, нотами злаков, луговых трав, теплой домашней выпечки, свежей соломы и теплого хлебного мякиша.

Арт.: 21539
10/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Рожь
38,5%
0,75л
3.030 р.
В корзину

Описание

Свежий, яркий, хлебный аромат домашней выпечки, ржаной корочки, ржаного хлеба; легкие ноты укропа, тмина, набора для засола, гречишного меда; свежесть хлеба, злаков, молодых трав, полевых цветов.

Согревающий и мягкий вкус ржаного хлеба; сладковатый, отчасти медовый и пряный привкус; легкая травянистая горчинка.

Длительное, теплое и согревающее послевкусие с яркими нотами ржаного хлеба; легкая солоноватость, перчинка, легкая полынная горечь, лесные орехи, миндаль, мед.

Подойдет к традиционным блюдам русской кухни. Великолепен с сигарой.

Арт.: 21541
10/10
Моя заметка
Malt Polugar
Дистиллят
Польша
Рожь
38,5%
0,75л
6.550 р.
В корзину

Описание

Свежий, яркий, хлебный аромат домашней выпечки, ржаных сухариков, кориандра, солода, меда, злаков, молодых трав и полевых цветов; легкая сладость на фоне густого солодового тона.

Мягкий вкус свежего ржаного хлеба, липового меда, луговых трав и злаков с ржаной горчинкой.

Очень длительное послевкусие, плавно завершающееся, теплое, согревающее, с яркими нотами ржаного хлеба, меда, сладких миндальных орехов и полевых цветов.

Прекрасно подойдет ко всем блюдам традиционной русской кухни. Прекрасен с сигарой.

Арт.: 21544
9/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Перец, Пшеница, Рожь, Чеснок
38,5%
0,5л
1,5л
1.660 р.
В корзину
6.697 р.
В корзину

Описание

Великолепный аперитив, он возбуждает аппетит и прекрасно сочетается с холодными закусками традиционной русской кухни.

Яркий аромат печеного чеснока и острого перца на фоне хлеба.

Согревающий и насыщенный вкус печеного чеснока, острого, но не жгучего перца, пшеничного и ржаного хлеба.

Длительное послевкусие с нотами чеснока, специй, сала и легкими нюансами злаков и хлеба.

Акции
от 2.610 р.
от 1.800 р.
Вино
369
от 145 р.
от 1.340 р.
от 300 р.
от 2.610 р.
от 2.000 р.
от 890 р.
от 1.390 р.
от 550 р.
от 1.920 р.
от 1.262 р.
Ром
2
от 1.350 р.
от 1.595 р.
от 508 р.
Арт.: 21547
9/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Мед, Рожь, Пшеница, Перец
38,5%
0,5л
1,5л
1.660 р.
В корзину
6.697 р.
В корзину

Описание

Изысканный хлебный аромат душистого перца и лугового меда с тонами белых цветов, пряностей, солений, персиков, абрикосов, корицы.

Нежный, обволакивающий, пряный вкус с приятной жгучестью; мед, ром, сахарный сироп, перец и другие специи, укроп, имбирь, конфеты, ржаной хлеб, мята и тонкие нотки соленого огурца.

Послевкусие округлое, мягкое, сладкое; мед, специи, имбирь, мускатный орех, ржаная корочка.

Арт.: 27528
9/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Пшеница, Рожь, Хрен
38,5%
0,5л
1,5л
1.660 р.
В корзину
6.161 р.
В корзину

Описание

Легкий, аппетитный, освежающий и бодрящий аромат хрена, свежескошенной травы с легкими хлебными нотами.

Свежий и гастрономичный вкус с нотами листьев и коня хрена, специй и трав.

Длительное, освежающее, травянистое, слегка острое послевкусие с пикантными переливами.

Арт.: 28721
9/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Гречиха
38,5%
0,75л
3.030 р.
В корзину

Описание

Тонкий, нежный, свежий аромат с оттенками сухой гречки.

Мягкий, бархатистый, сладковатый, немного пряный вкус с нотами гречневой каши, рассола малосольных огурцов, домашней выпечки, полевых злаков и трав, гречишного меда, соломы, отрубей и теплого хлебного мякиша с легкой горчинкой.

Длительное, свежее, чистое, мягкое послевкусие с нотами гречки.

Арт.: 21545
9/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Кориандр, Рожь, Тмин
38,5%
0,5л
1,5л
1.660 р.
В корзину
6.697 р.
В корзину

Описание

Богатый аромат бородинского хлеба, пряный и густой. Сухотравье, тмин, кориандр, укроп, специи, полевые цветы.

Вкус разломанного бородинского и рижского хлеба с тмином, масла, ржаной корочки, укропа, меда, молока, кориандра, пряностей.

Послевкусие немного сладкое; корочка черного хлеба, ржаной хлеб на фоне тмина, тона укропа и криандра, цитрусовые ноты.

Арт.: 31311
9/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Рожь
38,5%
0,7л
4.090 р.
В корзину

Описание

Сладкий и пряный аромат с нотами сгущенки, сливочной помадки, специй, ванили, перца, солода, каши, выпечки, рома и шоколада.

Насыщенный, пряно-солодовый, сладкий, маслянистый вкус с нотами ванили, ромовой бабы, глазури, каши с маслом, острого перца, дуба и хлеба.

Длительное, сладкое, пряное послевкусие с нотами ржаного хлеба, специй, конфет, дуба, кексов, ванильного крема и старого коньяка. Удивительно приятный дижестив, великолепен с сигарой.

Арт.: 33623
9/10
Моя заметка
0,5л
2.890 р.
В корзину

Описание

Аромат: яркий и свежий. Ноты лимонной корки, корицы, мандарина, можжевельника, цитрусовых, гвоздики, аниса, дягиля, розмарина, бадьяна, перца и хвойной горечи.

Вкус: Сложный и насыщенный. Ноты лекарственных трав, гвоздики, можжевеловых ягод, сухофруктов, тмина, мускатного ореха, марципана.

Послевкусие: длительное, пряная горечь, специи, анис.

Арт.: 29186
8/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Вишня, Пшеница, Рожь
38,5%
0,5л
1.990 р.
В корзину

Описание

Свежий, яркий, мягкий аромат с нотами спелой дикой вишни, моченой вишни, хлебных злаков, миндаля, вишневой косточки и красного портвейна.

Спелая сочная вишня в нежном вкусе с легкой горчинкой вишневой косточки и натуральной вишневой кислинкой.

Мягкое, продолжительное и повторяющее вкус послевкусие, динамично развивающееся от природной кислинки к терпкости косточки, с легкими нюансами вишневого пирога.

Арт.: 27527
8/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Можжевельник, Рожь, Пшеница
38,5%
0,5л
1,5л
1.660 р.
В корзину
6.161 р.
В корзину

Описание

Тонкий хвойный аромат с нотами соснового ствола и смолы, туи на фоне корочки ржаного хлеба.

Освежающий, пряный, яркий и насыщенный вкус ароматного можжевельника, душистых сибирских трав, редких специй, лесных цветов, пшеничного и ржаного хлеба с нотами полевых злаков, домашней выпечки и легкой горчинкой смолы.

Длительное послевкусие с привкусом можжевельника с тонами хлебной корочки, душистого и черного перца.

Прекрасно заменяет джин, при этом обладая более мягкой и нежной вкусоароматикой.

Арт.: 33624
8/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Рожь
38,5%
0,5л
2.890 р.
В корзину

Описание

Аромат: сложный и насыщенный. Ноты кардамона, сельдерея, ревеня, ели, кореньев дягиля, золотого корня, петрушки, хрена.

Вкус: Яркий, пряный и нежный. Ноты трав, можжевельника, померанцевой корки, мелиссы, тмина, ванили, бадьяна, смолы, мяты, легкая горчинка.

Послевкусие: длительное, хвойно-пряные тона.

Арт.: 44508
8/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Рожь
38,5%
0,5л
3.902 р.
В корзину

Описание

Аромат: яркий, аппетитный, с душистыми нотами лавра, свежей мяты и муската.

Вкус: гастрономический, мягкий, с нотами лаврового листа, специй, перца, можжевельника и легкой горчинкой лимонной корки.

Послевкусие: элегантное, продолжительное, с нотами кулинарных специй.

Арт.: 27525
7/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Перец, Пшеница, Рожь
38,5%
0,5л
1.660 р.
В корзину

Описание

Нежный аромат паприки с оттенками цветочной пыльцы, меда в обрамлении легких маринадных нот.

Острый, согревающий, пикантный и насыщенный вкус ароматного и острого перца и пшеничного и ржаного хлеба; вначале слегка медовый, затем перечно-жгучий со сладковатым послевкусием красного болгарского перца и пряностей; ощущаются ноты специй, приправ, луговых злаков и домашней выпечки.

Красный болгарский перец и пряности в послевкусии.

Арт.: 44783
7/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Рожь
38,5%
0,5л
2.890 р.
В корзину

Описание

Сладкий аромат пирога с пряными травами, мяты, боярышника, полыни, сиропа, травяного ликера, фиалки, фенхеля и розмарина.

Вкус лекарственный, мягкий, с нотами цитруса, можжевельника, мяты, корицы, аниса и имбиря.

Послевкусие длительное, благородное, с легкой травянистой горчинкой, нотами полыни и аптечных трав.

Арт.: 44784
7/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Рожь
38,5%
0,5л
2.890 р.
В корзину

Описание

Аппетитный аромат с душистыми нотами лавра, свежей мяты и муската.

Мягкий гастрономичный вкус с нотами лаврового листа, специй, перца, можжевельника и легкой горчинкой лимонной корки.

Элегантное продолжительное послевкусие с нотами кулинарных специй.

Арт.: 33622
7/10
Моя заметка
Polugar
Дистиллят
Польша
Рожь
38,5%
0,5л
2.890 р.
В корзину

Описание

Аромат: очень сложный, душистый, комплексный, насыщенный. Ноты лимонной цедры, цветов, ромашки, черной бузины, корицы, аниса, сухих листьев, специй, мха и смолы.

Вкус: мягкий, полнотелый, пряный, и плотный: Ноты лекарственных трав и кореньев, медовика, бисквита, шоколада, леденцов, мускатного ореха, гвоздики, тмина, пиона, пряностей, цитрусовая горчинка.

Послевкусие: Очень длительное, долго не угасающее, гармоничное, с приятной жгучестью. Ноты хвои, корицы, пряных трав и кореньев.

Арт.: 39447
8/10
Моя заметка
Описание
Нет в наличии
Сообщить о поступлении

В набор можно включить любые две бутылки номерных Полугаров.

Арт.: 23788
7/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Рожь
38,5%
Описание
Нет в наличии
Сообщить о поступлении

Свежий, яркий, хлебный аромат домашней выпечки, ржаной корочки, ржаного хлеба; легкие ноты укропа, тмина, набора для засола, гречишного меда; свежесть хлеба, злаков, молодых трав, полевых цветов.

Согревающий и мягкий вкус ржаного хлеба; сладковатый, отчасти медовый и пряный привкус; легкая травянистая горчинка.

Длительное, теплое и согревающее послевкусие с яркими нотами ржаного хлеба; легкая солоноватость, перчинка, легкая полынная горечь, лесные орехи, миндаль, мед.

Подойдет к традиционным блюдам русской кухни. Великолепен с сигарой.

Арт.: 23789
7/10
Моя заметка
Malt Polugar
Дистиллят
Польша
Рожь
38,5%
Описание
Нет в наличии
Сообщить о поступлении

Свежий, яркий, хлебный аромат домашней выпечки, ржаных сухариков, кориандра, солода, меда, злаков, молодых трав и полевых цветов; легкая сладость на фоне густого солодового тона.

Мягкий вкус свежего ржаного хлеба, липового меда, луговых трав и злаков с ржаной горчинкой.

Очень длительное послевкусие, плавно завершающееся, теплое, согревающее, с яркими нотами ржаного хлеба, меда, сладких миндальных орехов и полевых цветов.

Прекрасно подойдет ко всем блюдам традиционной русской кухни. Прекрасен с сигарой.

Арт.: 28722
7/10
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Груша
38,5%
Описание
Нет в наличии
Сообщить о поступлении

Насыщенный, мягкий, яркий, свежий, тонкий, сбалансированный, слегка маслянистый и сладковатый аромат и вкус спелых сочных груш.

Тонкое, анисово-грушевое послевкусие с нотами сушеной груши с горчинкой.

Блюда: насыщенные мясные блюда, дичь, птица, свиной окорок, сыры, сырокопченые колбасы, десерты, а также в качестве дижестива.

Арт.: 49720
Моя заметка
Дистиллят
Польша
Рожь, Ячмень
38%
Описание
Нет в наличии
Сообщить о поступлении

Зерновой ячменно-ржаной купажированный дистиллят.

В аромате ржаной мякиш, злаковые и хлебные ноты, сено, сухотравья, солоновато-травянистые ньюансы с доминантой специй и ржаного хлеба, сладковато-медовая нотка на заднем плане.

Вкус мягкий, чистый, плавный, гастрономический, с характером, но деликатный.

Блюда: свежие щи, рассольник, уха, солянка, голубцы, блины с мясом, кулебяка с рыбой, пельмени в бульоне, квашеная капуста, грибные зразы с клюквенным соусом, буженина, жареная и томленая свинина, жареная рыба, картофельное пюре со сливочным маслом, хлеб с салом.

Моя заметка
Удалить
Править

«Полугар» производится на частной винокурне «Родионов с сыновьями» путем перегонки зерновой браги в медных кубах по дворянским рецептам XVIII–XIX веков. Производство осуществляется вручную, малыми партиями и по исторической технологии, благодаря чему полугары обладают уникальными вкусами, не похожими ни на один напиток в мире.

Полугар не водка: в его основе лежит зерновой или солодовый дистиллят, а не полученный промышленным способом ректификованный спирт. Полугары обладают насыщенным вкусом исходного сырья: ржи, пшеницы, ячменя, овса, гречихи, груши. У них отсутсвует специфический привкус водки.

Слово «полугар» во времена Российской империи означало стандарт качества хлебного вина. До изобретения спиртометров содержание спирта определялось с помощью отжигательницы – емкости, в которую наливался спирт и поджигался. После выгорания объем оставшейся жидкости должен был равен половине ее первоначального объема.

Полугар технологически наиболее близок к виски. В процессе производства оба напитка выгоняются в медных кубах из зерновой браги, однако далее для облагораживания виски помещается в бочки на длительный срок, а полугар проходит очистку яичным белком и березовым углем.

Отборные зерновые, традиционный способ приготовления браги, тройная перегонка с тщательным отделением головных и хвостовых фракций и завершающая дорогостоящая обработка дистиллята отличают полугар как от других алкогольных напитков, так и других зерновых дистиллятов.

Венцом коллекции полугаров является «Солодовый Полугар» – дистиллят, полученный путем трехкратной перегонки браги из соложеной ржи с последующей очисткой яичным белком и настаиванием на березовом угле.

Полугары «Ржаной», «Ячменный», «Гречишный», «Пшеничный» производятся по той же технологии, однако брага готовится из смеси обычного и соложеного зерна. Выпускаются в полуштофах объемом 0,615 л.

Номерные полугары производятся из указанного на этикетке зерна путем трехкратной перегонки и очистки березовым углем. В ароматные полугары перед третьей перегонкой к дистилляту добавляются соответствующие пряности (чеснок, перец, хрен, тмин, кориандр и т.д.), сообщающие напитку свой аромат.

Ягодно-плодовые полугары изготавливаются сезонно после сбора урожая. «Полугар Вишня» – это пшеничный полугар, настоянный на вишне, а «Грушевый» – дистиллят из груш сорта Вильямс.

«Ржаной Полугар Выдержанный» выдерживается в бочках четырех видов: новых обожженных малого размера и из-под бурбона, хереса и портвейна.

«Хлебник» производится из ржи и отличается от полугаров крепостью (40% против 38,5%) и отсутствием очистки яичным белком.

«Кривач 61» – чистый дистиллят из ржаного солода крепостью 61%, который проходит очистку яичным белком и березовым углем. «Кривач 41» имеет крепость 41% и производится по той же технологии из смеси соложеного зерна: ржи, пшеницы, овса и ячменя.

Полугары Частной коллекции Бориса Родионова – это не авторские напитки винокурни, а реконструкции дворянских водок по рецептам, приведенным в книге 1805 г. В основе каждого такого полугара лежит ржаной дистиллят, который после обработки яичным белком и углем настаивается на не менее чем десяти ингредиентах и затем перегоняется в кубе.

В нашем бутике всегда можно найти все виды «Полугара», «Кривачи», «Хлебник». Классические и номерные полугары можно упаковать в фирменные деревянные ящики, что сделает их незабываемым подарком.

Королевский и Любовный Полугары в продаже
Новые Полугары из Частной коллекции Бориса Родионова – Королевский и Любовный – поступили в продажу в нашем бутике «Виновайн».
Борис Родионов о новых полугарах
У нас уже очень широкая линейка русских исторических напитков и в этом году мы приступили к следующему этапу – полной реконструкции рецептов начала XIX века по книге 1805 года «Полный винокур и дистиллятор», чтобы потребили смогли приобщиться к вкусам, которые нравились нашим предкам 200 лет назад.
Еще раз о Полугаре
Дорогие друзья! Уже на протяжении пяти лет я занимаюсь продажами замечательного напитка под названием «Полугар». Лично знаком и с Родионовым Борисом Викторовичем, его сыновьями и руководством по маркетингу. Не единожды перепробовал всю линейку, включая и эксклюзивные экземпляры, такие как «Полугар Лавровый» и «Полугар» выдержанный в дубовой бочке.
Хотя «Полугар» не первый год на рынке, я до сих пор встречаю в своем винном бутике людей, незнакомых с ним. С теми, кто впервые сталкивается с этим замечательным напитком, хочу поделиться своим мнением и впечатлениями, а также мнением наших покупателей.
«Полугар» на Продэкспо-2014
Прошедшая неделя ознаменовалась одной из самых крупных продовольственных выставок в России - «ПРОДЭКСПО 2014». Некоторые из наших партнеров пригласили нас на свой стенд. Одним из таких стала компания «Родионов и Сыновья».
«Полугар» Бориса Родионова
В мире мало найдется людей, которые слышали о российском историческом напитке «Хлебном вине» или как еще его называют «Полугар». По сути он является родным братом «виски» и отцом современной «водки». Историк «Русской водки», писатель и предприниматель Борис Родионов, при поддержки своих сыновей и узкого круга единомышленников надеется изменить эту ситуацию.
«Полугар» на «Moscow Bar Show»
В рамках III Международную выставку «Moscow Bar Show» мы были приглашены нашими хорошими друзьями и партнерами компанией «Русский Винокур» и непосредственно Борисом Родионовым (историком и писателем о русских дистиллятах, воссоздавшего русский алкогольный напиток «Полугар») и его сыном Алексеем Родионовым.
Jack Daniel’s
Суперцены
Dodici 12
Никиты Михалкова
Винный бутик «Виновайн»
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 09.01.2014
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты.
Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Политика конфиденциальности
Карта сайта
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.

Приветствуем вас на сайте винного бутика «Виновайн».

Указанная здесь информация предназначена для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой и предложением о покупке.

Посещая сайт, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь с условиями продажи и обработки персональных данных в соответствии с законами РФ.

Войти