Вино Каберне Совиньон

Casa Santos Lima, Gran Passo Classico Reserva – вино насыщенного вишневого цвета с рубиновым отблеском. Букет выразительный, сбалансированный с фруктовыми нотками, оттенками какао и специй. Вкус насыщенный, сбалансированный, с нотками спелых красных фруктов. Танины округлые, сформировавшиеся.

Вино Гран Пассо Классико Резерва выращивается в окрестностях Лиссабона из винограда Каберне Совиньон, Сира и Турига Насьональ. Брожение проходит на мезге. При окончании ферментации вино Gran Passo Classico Reserva на протяжении шести месяцев выдерживается в дубовых бочках.

Вино густого рубинового цвета. Букет строгий, с интенсивными тонами красных ягод, дополненный нотами моря, минералов и кожи, а также ванили и сандалового дерева. Вкус концентрированный, теплый и очень интенсивный, довольно высокое содержание танинов придает строгость. Длительный финал с роскошным ароматным букетом. «Бурдезе» - исключительное вино для выдержки, которое демонстрирует сложное сочетание ароматов и вкусов – истинный продукт сицилийского солнца. На местном диалекте «Бурдезе» означает «бордоское» (родом из Бордо), и это название отсылает к классическим бордосским сортам винограда каберне совиньон и каберне фран. Очень концентрированное, структурированное, с великолепным балансом, производится в ограниченных количествах с отдельных виноградников. Великолепный баланс делает вино гармоничным. 

Выдержка в бочках из французского или американского дуба 24 месяца; выдержка в бутылках не менее 24 месяцев. Вино глубокого гранатового цвета средней интенсивности. Выразительный и благородный аромат спелых красных фруктов с отчетливыми нотами карамели, обжарки и шоколада от выдержки в бочке. Элегантное зрелое вино с бархатными танинами и долгим приятным послевкусием. Прекрасно подходит для сопровождения различных мясных блюд, сыров и шоколадных десертов.

Испанское сухое вино нарядного темно-рубинового цвета, выдержанное в молодой дубовой бочке, с бархатным вкусом и ароматом чернослива, умеренно терпкое.

К выдержанным сырам, блюдам из красного мяса или к лазанье прекрасно подойдет темно-рубинового цвета вино, в течение года выдержанное в емкостях из нержавеющей стали. У него чистый аромат с оттенками чернослива, черной смородины и сухофруктов и гармоничный, полный вкус с приятной, легкой горчинкой. Рекомендуемая температура подачи 16°-18°С. 

Основные акценты  этого красного вина – классические ноты черной смородины  и оттенки бальзамико. Хорошо структурированное во вкусе. Длительное пряное послевкусие.  Выдержано 6 месяцев в дубовых бочках.

Вино насыщенного красного цвета с мягким лиловым оттенком. Аромат вишни и лесных ягод переплетается с нотками шоколада и мокко. Сбалансированные бархатистые нотки черники, черной смородины и ежевики в сочетании с мягкими танинами оставляют долгое и приятное послевкусие. Вино идеально сочетается с твердыми сырами, куриной грудкой, мясным ассорти. Температура сервировки 18-20ºС.

Каберне Совиньон – широко известный международный сорт винограда – отличает особая элегантность и интенсивный аромат, который формирует букет этого наполненного изящными танинами, структурированного вина рубиново-красного цвета. Для напитка, сочетающегося с сырами, красным мясом, жарким и дичью, оптимальной будет температура подачи в 16-18°C. 

Вино отличается глубоким рубиновым цветом с лиловыми оттенками. В интенсивном аромате цветочные малиновые и ежевичные тона. Во вкусе вино идеально сбалансированное, с мягкими танинами и ягодоным послевкусием.

В интенсивном аромате темный шоколад и ваниль отлично сочетается с ежевикой и сливой. Полный и округлый вкус с явной сладостью дополняется оттенками гвоздики и корицы. Долгое послевкусие изобилует темными лесными ягодами. Подходит к бургерам, мясу на гриле, сильным сырам и свинине. Выдерживается только в бочках из американского дуба. По словам производителя, это вино нужно пить, наслаждаясь каждым глотком, словно пайком на ссыльном корабле. На этикетке изображен Джеймс Уилсон (1836-1921) – ирландский националист и член Ирландского республиканского братства, сосланный в Западную Австралию на каторгу. Невыносимую жизнь каторжанина он описал в письме «Голос из могилы», отправленном нью-йоркскому журналисту Джону Девою. Получив письмо, Девой начал сбор денег для спасения Уилсона и других каторжан. Когда необходимая сумма была собрана, было приобретено китобойное судно «Катальпа», которое прибыло к берегам Австралии в 1876 году. Тайком удалось спасти пятерых заключенных, включая Майкла Харрингтона (19 Crimes Caberneet Sauvignon). Во время отхода судно было замечено кораблем Королевского флота. После первого выстрела капитан «Катальпы» Джордж Энтони вывесил флаг США, благодаря чему британцы прекратили преследование и судно со спасенными каторжанами беспрепятственно отбыло в Нью-Йорк. Путешествие заняло около четырех месяцев. Уилсон осел на Род-Айленде, где женился и провел остаток жизни. 19 преступлений — перечень правонарушений, за которые отправляли на каторгу в Австралию из Великобритании в конце XIX века вместо смертной казни. После каторги большинство оставалось и становилось колонизаторами новых земель. Именно таким людям, выдержавшим тяжелейшие испытания, не сломленным и создавшим новое государство, посвящены эти вина. Открыв бутылку, вы узнаете, какое преступление досталось именно вам — оно написано на пробке.  Историю каждого персонажа можно просмотреть, наведя на этикетку камеру своего смартфона с включенным приложением.

"Sassicaia" 2017 имеет цвет от среднего до темно-рубинового. Аромат приятно раскрывается в бокале (не слишком сложным) с нотами шелковицы, спелой красной сливы, лесных ягод, нотками сушеного розмарина. Вкус сочный, свежий, черная вишня, ежевика, гранат, бархатистые спелые танины, великолепно сбалансированы. Вино настолько гармонично, а мягкие танины готовы к употреблению в раннем возрасте. После слоев красных и черных фруктов послевкусие аккуратное.

Каждый урожай этого легендарного вина получает щедрые похвалы и высокие оценки. 2017 был очень жарким годом, который, вероятно, запомнится как один из самых засушливых с 2003 года. К счастью, дневные морские бризы, чередующиеся с ночными ветрами с суши, освежили виноградные лозы. Благодаря этим охлаждающим эффектам виноград оставался здоровым и развивал прекрасные ароматические компоненты и сложные фенольные соединения. Смесь оставалась на уровне 85% Каберне Совиньон и 15% Каберне Фран. Выдержка проходила в барриках из французского дуба (40% новых) в течение 24 месяцев. После розлива вино “Сассикайя” рафинируют в течение 6 месяцев в бутылке перед выпуском. Еще один успех, эта “Sassicaia” 2017 года получила восторженные отзывы.

Вино глубокого рубиново-красного цвета. Богатый, насыщенный аромат черной смородины и других темных ягод, нотки лаванды, минералов и специй. Полнотелое, гармоничное и сочное вино с великолепно очерченной структурой и тонами смородины и кедра во вкусе. Идеальное сочетание мощности и изящества.

Вино глубокого рубиново-красного цвета. Богатый, насыщенный аромат черной смородины и других темных ягод, нотки лаванды, минералов и специй. Полнотелое, гармоничное и сочное вино с великолепно очерченной структурой и тонами смородины и кедра во вкусе. Идеальное сочетание мощности и изящества.

Вино географического наименования сухое красное. В основе этого вина – классический сорт винограда Каберне-Совиньон. Остальные составляющие купажа держатся виноделами в секрете. От года к году купаж этого вина будет различаться и удивлять знатоков и ценителей. Цвет вина – темно-гранатовый, в букете – тона черных фруктов, граната, лесных ягод, фиалки, подлеска. Вкус – бархатный, с велюровыми танинами и длительным послевкусием. Алкоголь 13–15 %. Награды: China Wine Awards'2012 - Серебро ХVІ Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков 2012 - Золото Товарный знак «Вина Кубани - гордость России» - винтаж 2015 Независимая слепая дегустация «Вино из России», Москва, 2015 - 84 балла за винтаж 2014 Бронзовый виноскоп 2015 - винтаж 2014 «Авторское вино» - серия эксклюзивных вин, созданных мастерами «Фанагории» по собственным рецептам. В основе купажей и моносортовых вин — классические и автохтонные сорта фанагорийского винограда. Виноделы подобрали сорта винограда для купажей таким образом, чтобы с одной стороны подчеркнуть их индивидуальные особенности, а с другой – гармонично расширить палитру вкусов и ароматов.  

В составе этого вина насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком преобладает сорт Каберне Совиньон (85%), к которому добавлен виноград Мерло (15%). У него чистый, выразительный фруктовый аромат с тонами слив и шоколада и сдобренный мягкими танинами сочный вкус, на смену которому приходит продолжительное и гармоничное послевкусие. 

К блюдам средиземноморской кухни, рыбе или белому мясу, приготовленному на гриле, подойдет это бледно-розовое вино с ароматом, в котором четко ощущаются оттенки свежих фруктов, и элегантным вкусом с легкой кислинкой, сменяемым свежим послевкусием. Перед подачей выдержанное в емкостях из нержавеющей стали вино рекомендуется охладить до 10°-12°С.

Аргентинское вино интенсивного рубинового цвета. Аромат вина состоит из нот черной смородины, черной вишни и сушеной мяты. Фруктовое, мягкое, хорошо сбалансированное вино с оттенками черных фруктов и сладкими танинами во вкусе. В продолжительном послевкусии остаются ноты черных ягод.

В состав вина рубиново-красного цвета входит 60% винограда сорта Мерло и 40% Каберне Совиньон, которые в сочетании с частичной выдержкой в бочках из американского дуба дарят ему наполненный нежными танинами вкус, переходящий в продолжительное послевкусие с оттенками гвоздики, и аромат с тонами вишни, черносмородинового мармелада и чернослива.

В составе этого универсального вина, выдержанного в емкостях из нержавеющей стали и бетона, преобладает виноград Мерло (70%), к которому добавлено 25% сорта Каберне Совиньон и 5% Каберне Фран. Оно имеет темно-красный цвет, округлый и концентрированный фруктовый вкус, переходящий в продолжительное послевкусие, и аромат с тонами свежих зрелых фруктов. 

Вино насыщенного фиолетового цвета отличает свежий, глубокий вкус с мягкими и зрелыми танинами и аромат, в палитре которого преобладают тона красных фруктов, например, малины, сливы и вишни, сдобренные ванильными оттенками. Сложность вину, гармонично сочетающемуся со зрелыми сырами, блюдами из свинины и красного мяса, дарит выдержка в дубовых бочках.  

Красное вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми бликами обладает букетом, сочетающим в себе тонкие оттенки специй и фруктовые тона, и округлым ягодным вкусом с продолжительным послевкусием. Выдержанное в стальных чанах вино (9 месяцев) прекрасно дополнит вкус и аромат блюд из красного мяса, а также твердых сыров и холодных мясных закусок. 

Чрезвычайно питкое вино из винограда сортов Корвина и Рондинелла разлито в бутылки нефильтрованным, поэтому может содержать естественный осадок. Сухой свежий аромат с оттенком скошенной травы. Виноград собирается вручную во второй половине сентября.  Идеально сочетается с любым мясом.  Подавать при +16—+18°С.