Абсент красивого светло-зеленого цвета с желтыми бликами можно подавать традиционным способом, в чистом виде, со льдом, водой и добавлять в коктейли. Он имеет округлый, структурированный вкус с тонами аниса, свежее послевкусие с пряными нотками, подаренными мятой, полынью и мелиссой, и легкий аромат полыни, сдобренный оттенками специй, аниса и мяты.
Традиционный французский абсент с ложкой изготавливается на основе нейтрального базового спирта, перегоняемого из сахарной свеклы. Только после того, как проходит перегонка с девятью травами и специями, среди которых два вида полыни, фенхель, иссоп, кориандр и анис, абсент обретает свой натуральный зеленый цвет и характерные оттенки вкуса и аромата.
В состав абсента, изготавливаемого на основе оригинального рецепта XIX века, входит одиннадцать ингредиентов, традиционно используемых при производстве абсента, каждый из которых дистиллируется отдельно. Представленный в подарочной коробке абсент обладает большей мягкостью, и в нем заметнее оттенки фенхеля, в то время как анис ощущается меньше.
Для производства абсента с древесными оттенками используется виноградный спирт, собранная вручную полынь и анис, подвергшиеся двойной перегонке, к которым затем добавляются спирты, перегоняемые отдельно с добавлением других трав. Абсент в подарочной коробке, полученный путем смешения этих двух компонентов, выдерживается в дубовых бочках.