Итальянское Вино

Это прекрасно сбалансированное, полнотелое вино полгода выдерживается в стальных емкостях. Его отличает интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми бликами и аромат, сочетающий в своей палитре вишневые, сливовые и ванильные тона с нотками розмарина и пряностей. Такое вино подают к дичи, блюдам из красного мяса, сырам, приправленным супам и бульонам.

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком, обладает ароматом белой акации, жасмина, оттенками цитрусовых фруктов, ананаса, желтого яблока, груши и манго. Вкус свежий с мягкой, сбалансированной кислотностью и фруктовыми нотками.

Итальянское вино плотного рубиново-пурпурного цвета с фиолетовым оттенком. Пышный аромат вина сложен из начальных нот перезревших красных фруктов и бальзамических обертонов. Ароматное, округлое вино с мягким, приятным, фруктовым вкусом и бархатными танинами. Послевкусие долгое и интригующее.

Насыщенный вкус груши и меда с оттенками теплого прямого хлеба. Хорошо сочетается со сливочным соусом, дичью и морепродуктами.

Вино темного красно-рубинового цвета. Щедрый, округлый аромат ежевики, темного шоколада и пряных специй. Фруктовый, насыщенный вкус с нотами темных ягод, нюансами сладких специй и элегантным послевкусием.

Вино глубокого рубиново-красного цвета. Интенсивный сложный аромат с оттенками спелых черных слив, черешни и специй. Во вкусе хорошо сбалансированное, с хорошей структурой гибких танинов и оттенками черничного конфитюра в стойком и гладком послевкусии. Подавать охлажденным до 16-18°С. Рекомендуется подавать к основным блюдам на основе красного мяса с большим количеством пряных трав и специй, например к пасте ригатони с пряным соусом из баранины или к говяжьей вырезке с перцем (filetto al pepe verde), твердым выдержанным сырам со сладким вкусом, типа грана падано (grana padano).

Вино "Пассо Сардо Каннонау ди Сардиния" насыщенного гранатового цвета. Выразительный аромат раскрывается оттенками красных ягод, свежемолотого черного перца и фруктового джема. Вкус насыщенный, с мягкой текстурой, фруктовыми и пряными оттенками, хорошей танинной структурой и длительным послевкусием. 

Castelfeder, "15" Pinot Grigio - вино светло – соломенного цвета с желто - золотыми бликами. В носу раскрываются фруктовые и свежие ароматы. Ясно, что на переднем плане - хрустящие яблоки, за которыми следуют сочные груши и легкие оттенки айвы и персика. На вкус это итальянское Пино Гри из Южного Тироля радует сбалансированным телом, свежим и плотным характером. Длительный, гармоничный финал Кастельфедер, "15" Пино Гриджио сопровождается нотками яблок.

Вино «Пино Гриджио 15» выращивают на виноградниках Унтерландер в Южном Тироле, где виноградник принадлежащий Кастельфедер растет на песчано-известняковых гравийных почвах. После ручного сбора виноград осторожно прессуется, а сусло ферментируется в резервуаре из нержавеющей стали. После брожения «Pinot Grigio 15» созревает еще 6 месяцев на мелких дрожжах, пока наконец не попадет в бутылку.

Наслаждайтесь этим сухим белым итальянским вином со свежими летними салатами с морепродуктами или куриной грудкой или с легкими блюдами из легкого мяса.

Вино, выдержанное от пяти до шести месяцев на осадке и еще в течение трех месяцев в бутылке, имеет красивый соломенно-желтый цвет, сменяемый продолжительным послевкусием сухой вкус с тонами апельсиновой цедры и зрелых фруктов и насыщенный аромат с оттенками персика, цитрусов и мускатного ореха. Перед подачей вино необходимо охладить примерно до 8°С.

Лучшее вино

"Maxale" Appassimento Primitivo - вино насыщенного гранатово-красного цвета со сложным букетом, напоминающим ноты вишни, малины и красной смородины. Выдержка в дубе придает приятный жареный и пряный аромат. Полнотелое, гибкое и хорошо сбалансированное, со слоями темных фруктов, тонкими танинами и долгим и затяжным послевкусием.

Вино "Максале" Аппасименто Примитиво идеально сочетается с жареным красным мясом, дичью и твердыми сырами.

Виноград Примитиво для вина "Maxale" Appassimento тщательно отбирается с низкоурожайных виноградников в коммунах Аветрана и Мандурия, в провинции Таранто, на юге Апулии.

В конце августа, когда виноград достигает полной зрелости, примерно к 50% винограда, используемого в производстве вина "Максале" Аппасименто Примитиво, применяется специальная техника, называемая «il giro del picciolo» (скручивание стебля). Он заключается в скручивании стеблей виноградных гроздей таким образом, чтобы питательные вещества не поступали к винограду, что вызывает естественное высыхание плодов на лозе. Виноград остается на растении примерно 12 дней (вместе с другими сортами винограда, которые выигрывают от позднего сбора урожая) и теряет примерно 25-30% своего веса в воде, концентрируя свои вкусы и ароматы.

Примерно 25% вина "Максале" Аппасименто выдерживается в течение 8 месяцев во французских и американских барриках.

Это велеколепное вино Lenotti, Amarone della Valpolicella Classico производится только в лучшие годы и в ограниченных количествах. Ягоды сортов Корвина, Рондинелла и Молинара c нескольких виноградников зоны Вальполичелла Классико собираются вручную в небольшие коробки и оставляют для завяливания до ранней зимы. За это время виноград теряет влагу и приобретает фантастический концентрированный вкус. В зависимости от свойств каждого урожая винификация начинается в конце января или в феврале. После мягкого прессования сусло подвергается медленной ферментации, которая может длиться до нескольких месяцев при контролируемой температуре 22-23 °C. Молодое вино выдерживается в больших дубовых бочках в течение 36 месяцев, после чего бутилируется. Бутылки с вином остаются по крайней мере один год в подвалах хранилища. Ленотти требует предварительной декантации на протяжении часа.

Вино густого рубинового цвета. Букет строгий, с интенсивными тонами красных ягод, дополненный нотами моря, минералов и кожи, а также ванили и сандалового дерева. Вкус концентрированный, теплый и очень интенсивный, довольно высокое содержание танинов придает строгость. Длительный финал с роскошным ароматным букетом. «Бурдезе» - исключительное вино для выдержки, которое демонстрирует сложное сочетание ароматов и вкусов – истинный продукт сицилийского солнца. На местном диалекте «Бурдезе» означает «бордоское» (родом из Бордо), и это название отсылает к классическим бордосским сортам винограда каберне совиньон и каберне фран. Очень концентрированное, структурированное, с великолепным балансом, производится в ограниченных количествах с отдельных виноградников. Великолепный баланс делает вино гармоничным. 

Составленный из нескольких сортов винограда купаж с глубоким, благородным вкусом красных ягод и шелковистыми, тонкими танинами, терпким и свежим фруктовым ароматом, сдобренным пряными тонами, и чистым, ярким послевкусием. Вино красивого рубинового цвета выдерживалось 15 месяцев в погребах компании до розлива в бутылки и еще полгода уже после. 

Красное сухое вино "Montepulciano D'Abruzzo" аромат раскрывается нотками красных зрелых ягод, ванили и лакрицы. Обладает легким и мягким вкусом. Хорошо сочетается с мясом,дичью и выдержанными сырами. 

Сухое вино яркого рубинового цвета, изготовленное преимущественно из винограда Санджовезе (70%), на протяжении четырех месяцев выдерживается в дубовых бочках. В готовом вине ощущается аромат с оттенками пряностей, фиалок и спелых красных ягод и мягкий вкус с продолжительным послевкусием. Его подают к твердым сырам, пасте, пицце и блюдам из мяса.

"Maree d'Ione" Nero di Troia Organic - элегантное вино, от Orion Wines, с тонкой текстурой, ярко-красное с пурпурными отблесками, демонстрирует ароматы темной свежей сливы, корицы, экзотических специй, черного перца и табака. Твердые, но нежные танины добавляют комплексности и долгого и стойкого послевкусия.

20% вина "Маре д'Ионе" Неро Ди Троя на протяжение 6 месяцев выдерживается в новых бочках из американского дуба.

Вино "Маре д'Ионе" изготовленное из винограда Неро Ди Троя прекрасно подойдет к стейкам и шашлыкам, блюдам с острым соусом, твердым сырам.

Это вино производится из выращенного в регионе Апулия винограда, который дарит ему обволакивающий, теплый вкус с интенсивным, продолжительным послевкусием и богатый аромат с тонами красных ягод сливы и вишни и пряными оттенками, среди которых доминирует корица. Вино насыщенного красного цвета сочетается с первыми и вторыми блюдами из мяса и сырами. 

"Nivole" Moscato d'Asti – белое сладкое вино блестящего соломенно-желтого цвета. Цветочные, типичные ароматы винограда Москато с нотами персика и абрикоса. Вкус сливочный, ароматный, с приятными мелкими пузырьками и особенно свежим послевкусием.

Мягкое прессование всего винограда, сусло хранится в резервуаре при температуре -2 ° C с последующей медленной ферментацией в автоклаве при контролируемой температуре до достижения содержания алкоголя 5%. Во время этого процесса часть углекислого газа, образующегося во время ферментации, остается «захваченной», что придает вину "Ниволе" мягкую естественную шипучесть. Перед розливом в бутылки вино "Ниволе" Москато д'Асти проходит процесс микрофильтрации, чтобы придать вину прозрачность, чистоту и остановить дальнейшее брожение дрожжей.

Насыщенный фруктовый аромат с нотами изюма, кофе, сушеных слив. Полнотелость и хорошая структура во вкусе сочетается с превалирующим вишневым тоном. Прекрасное сопровождение к пряным блюдам из ягненка, сырам с голубой плесенью.

Итальянское вино привлекательного желто-соломенного цвета с хорошим блеском. Интригует чистым, свежим ароматом с нотами белых фруктов и весенних цветов. Вино демонстрирует сухой, гармоничный вкус с гладкой текстурой, приятной кислинкой и элегантным послевкусием с едва уловимыми цветочными нюансами.

Красное вино, выдержанное в бочках из французского дуба не менее полугода, обладает красивым, насыщенным цветом, гармоничным ароматом, наполненным тонами специй и спелых фруктов, и концентрированным вкусом. Такие характеристики позволяют использовать его в качестве дополнения к дичи, красному мясу и блюдам сицилийской кухни.  

Итальянское вино привлекательного желто-соломенного цвета с хорошим блеском. Интригует чистым, свежим ароматом с нотами белых фруктов и весенних цветов. Вино демонстрирует сухой, гармоничный вкус с гладкой текстурой, приятной кислинкой и элегантным послевкусием с едва уловимыми цветочными нюансами.

Итальянское вино золотистого цвета с великолепным живым блеском, ароматом цитрусовых и типичными тонами муската. Бодрящие ароматы белых цветов делают вино прекрасным аперитивом, которым хочется наслаждаться снова и снова, особенно в жаркие летние дни.

Прекрасно структурированное и гармоничное белое сухое вино зеленоватого оттенка благодаря входящему в его состав винограду, выращенному на определенных почвах и в особых климатических условиях, обрело особый характер. После сбора урожая виноград деликатно прессуется и подвергается брожению в чанах из нержавеющей стали при температуре 18°C.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета имеет мягкий вкус, танинную текстуру и сложный и богатый аромат, в котором гармонично переплетаются шоколадные и вишневые оттенки и перцовые нотки. Половина вина, способного сочетаться с различными мясными блюдами, выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, а половина в бочках из Славонского дуба.