Португальский Портвейн Тинта Баррока

Сочетание в составе этого приятного молодого портвейна разных сортов винограда в совокупности с применением недолгой выдержки позволяет сохранить типичные черты каждого сорта. Так, проведя 3-4 года в дубовых бочках, напиток обретает красивый, насыщенный рубиновый цвет, сбалансированный, изящный и тонкий вкус и аромат фруктов и красных ягод. 

Churchills Reserve Port – аромате портвейна чувствуется свежая черника и оттенок эвкалипта с приятной сладостью. На языке он раскрывается фруктовыми и травяными нотками, которые прекрасно дополняют сладость портвейна.

Чтобы в полной мере насладиться портвейном Черчилльс Резерв Порт, мы рекомендуем Вам наслаждаться им при температуре погреба, то есть при 12-15 градусах Цельсия. Благодаря его мягкой сладости, Вы можете наслаждаться резервным портвейном Черчилльс в чистом виде, с десертами или сыром и, конечно же, с сигарой.

Churchills Reserve Port - четырехлетний портвейн со структурой и богатой фруктовостью нового урожая, изготовленный из винограда категории «А», лучшего винограда, выращенного в Дору. Churchill's — единственная компания, производящая все свои портвейны исключительно из винограда категории «А».

Портвейн Черчилльс Резерв Порт на самом деле связан с Уинстоном Черчиллем, знаменитым премьер-министром Англии. Жена владельца «Churchill's» Джонни Грэма является дальней родственницей Уинстона Черчилля. Этот портвейн представляет собой домашний бленд, который поступает из виноградников винодельни. Он имеет структуру и свежие фруктовые ноты винтажного портвейна, но стал заметно мягче благодаря выдержке в дубовых бочках.

С мягкими сырами и копченостями, разнообразными орехами и фруктами, а также горьким шоколадом можно подать золотисто-янтарного оттенка портвейн, не менее шести лет выдержанный в дубовых бочках. У него полный, прекрасно сбалансированный вкус и аромат с цветочными нотками, тонами спелых фруктов, душистых специй и сладкой карамели. 

Продолжительная выдержка позволила получить портвейн с маслянистой текстурой, сложным ароматом, составленным из оттенков сухофруктов и пряностей, и прекрасно сбалансированным вкусом, сменяемым продолжительным бархатистым послевкусием. Золотисто-янтарный портвейн подают как аперитив, а также к десертам и пряным сырам, охладив до 14°-15°С.  

Вкус напитка очень богатый, концентрированный, округлый и выраженно фруктовый. В нем прослеживаются разнообразные оттенки темных фруктов, перетекающие в продолжительное послевкусие. Дополняет картину шелковистая текстура, насыщенный рубиновый цвет и фруктовый аромат с тонами сливы, вишни, ежевики, которые соединяются с оттенками специй. 

Чрезвычайно мощное вино, наполненное тонами сухофруктов, кофе, специй и марципана. После продолжительной выдержки в дубе портвейн приобрел насыщенный, выразительный янтарный цвет и превосходный, сильный и сложный букет, в котором гармонично сочетаются яркие тона зрелых плодов: пряные – корицы, сладкие – ирисок, а также легкие дубовые оттенки.  

Изготовленный по классической технологии портвейн относится к категории портвейнов, чья выдержка проходит и заканчивается дубовых бочках еще до розлива в бутылки. За 3-4 года, что портвейн провел в дубе, в нем формируется аромат сухофруктов с древесными тонами, гармоничный, шелковистый фруктовый вкус и характерный коричневый оттенок в цвете.  

Портвейн Portie Fine Ruby-глубокого янтарного цвета с коричневым оттенком. Интенсивный, выразительный аромат завораживает тонами только что обжаренного кофе, сухого дерева и сухофруктов. Вкус с шелковистой текстурой, гармоничной сладостью и минеральными нюансами с тонами кофе, карамели и жареных орехов. Послевкусие длительное, округлое.

Портвейн Portie Fine Tawny-глубокого янтарного цвета с коричневым оттенком. Интенсивный, выразительный аромат завораживает тонами только что обжаренного кофе, сухого дерева и сухофруктов. Вкус с шелковистой текстурой, гармоничной сладостью и минеральными нюансами с тонами кофе, карамели и жареных орехов. Послевкусие длительное, округлое.

Портвейн насыщенного и яркого рубинового цвета демонстрирует букет, наполненный сливовыми и земляничными тонами и нотками специй, и интенсивный, немного сладковатый фруктовый вкус. Такие характеристики портвейну, который можно подавать к копченой рыбе, ветчине, жареным орешкам и острым закускам, подарили состав и выдержка в дубовых бочках.  

Портвейн Taylor's Select Reserve Port производится в верхней долине Дору. Выдерживается около трех лет в дубовых бочках, где созревает не теряя своей свежести, насыщенного фруктового характера и глубокого рубинового цвета.

Портвейн Тейлор'с "Селект" Резерв имеет глубокий рубиново-красный цвет, с гранатовым отблеском, интенсивный аромат черных ягод, энергичный, насыщенный вкус, с мощными фруктовыми нотками и долгим послевкусием.

Темный портвейн рубинового оттенка имеет бархатистый и богатый вкус, сменяемый приятным послевкусием, и аромат, палитра которого составлена из тонов спелых фруктов. Чтобы обрести подобные характеристики, портвейну потребовалось пять и более лет провести в дубе. Его подают с грецкими орехами, мягкими сырами, горьким шоколадом и жареным миндалем. 

Не менее трех лет этот портвейн выдерживался в дубовых бочках, постепенно обретая насыщенный гранатовый оттенок с медными бликами и выраженный аромат красных фруктов с тонами спелых ягод вишни и ежевики и душистых специй. Он прекрасно сочетается с шоколадными десертами, грецкими и миндальными орешками и сырами (Горгонзола, Стилтон).

Замечательный портвейн, в который вошли выдержанные вина из запасов компании, средний возраст которых составляет 6-7 лет. Такой состав обеспечил напитку гармоничный, сладкий фруктовый вкус с долгим сухим послевкусием, насыщенный рубиновый цвет и сложный, выразительный аромат, а тщательный контроль всех этапов производства – высокое качество.   

Портвейн Portie Reserva Tawny-оранжевого цвета с янтарными отблесками. Аромат наполнен тонами свежих ягод — вишни, винограда и черной смородины, нотками сухофруктов и грецкого ореха, а также эфирными и бальзамическими нюансам. Портвейн привлекает округлым, щедрым вкусом с бархатистой текстурой, оттенками сухофруктов и пряностей, легкими дубовыми нюансами и продолжительным послевкусием.

Винтажный портвейн насыщенного рубинового цвета, созданный из подборки нескольких сортов винограда, выдерживался в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках в течение периода от четырех до шести лет. Его богатый, гармоничный букет наполняют оттенки сочных плодов, которые прекрасно дополнят вкус и аромат сыров, сухофруктов и блюд из мяса.  

Изготавливаемый традиционным способом портвейн, выдержанный в небольших 550-литровых бочках, выполнен в классическом для данной марки стиле. Поэтому он более сухой, а не приторно сладкий, как многие портвейны, без избытка танинов, но с восхитительным ароматом, богатым, мощным вкусом с тонами меда, миндаля, сухофруктов, инжира и долгим послевкусием.

Портвейн Portie 10 Years Tawny-глубокого янтарного цвета с коричневым оттенком. Интенсивный, выразительный аромат завораживает тонами только что обжаренного кофе, сухого дерева и сухофруктов. Вкус с шелковистой текстурой, гармоничной сладостью и минеральными нюансами с тонами кофе, карамели и жареных орехов. Послевкусие длительное, округлое.

"Майнардс Тони Порто 10 лет Дору Барау Де Вилар" - Насыщенного гранатового цвета. Аромат интригует роскошными оттенками сухофруктов, жаренных лесных орехов, меда, ириски и  шоколада и карамели с легкими дымными нюансами. Прекрасно сбалансированный фруктовый вкус с шелковистой текстурой, теплыми древесными оттенками и обволакивающим глубоким послевкусием.

Самый молодой портвейн из линейки Tawny, разлитый с указанием выдержки. За 10 лет вино приобрело выразительные фруктовые вкус и аромат, долгое послевкусие, а также глубокий коричневый цвет с красными и розовыми оттенками. В напитке прослеживаются танинные и дубовые ноты, которые не помешали сформироваться бархатистой, гладкой текстуре. 

Один из портвейнов категории тони, выпускаемый компанией с указанием возраста, говорящего о том, сколько лет он выдерживался в дубовых бочках. В данном случае этот срок составил 10 лет, по истечении которых напиток обрел концентрированный, бархатистый вкус, долгое приятное послевкусие и притягательный аромат сухофруктов, шоколада и дерева. 

Churchill’s Late Bottled Vintage Port — это портвейн LBV с большой интенсивностью аромата, большой глубиной и структурным богатством. Это необыкновенный портвейн темно-фиолетового цвета с ярко выраженными ароматами черной вишни, ежевики и лакрицы. В нем представлены сочные и сладкие танины, а строгость придает ему свежесть и минеральность, заканчивающиеся мягкой кислотностью.

Портвейн Черчилль’с Лейт Боттлд Винтаж Порт производится из купажа мощных, богатых и фруктовых вин одного года по традиционному методу портвейна. Виноград раздавливают в гранитных лагарах, портвейн хранится и выдерживается в больших дубовых чанах в течение 4 лет и разливается в бутылки так же, как винтажный портвейн, без какой-либо предварительной обработки.

"Майнардс Тони Порто 20 лет Барау Де Вилар" - Красно-терракотовый цвет с оттенками темного янтаря. В аромате преобладают тона сухофруктов, темного шоколада, обжаренных зерен кофе, специй и пряностей. Элегантный вкус с мягкой текстурой, гладкими танинами и хорошим балансом кислотности в долгом глубоком послевкусии.

Портвейн Portie 20 Years Tawny-глубокого янтарно-кирпичного цвета. Аромат завораживает оттенками сушеного инжира, корицы, апельсиновой цедры, миндаля, темного шоколада и специй в обрамлении изящных древесных нот. Вкус яркий, насыщенный, с обволакивающей текстурой, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и стойким послевкусием.

В течение тех тридцати лет, что портвейн выдерживался в дубовых бочках, древесина влияла на него, благодаря чему удалось получить превосходный напиток. В нем сочетается шелковистый, насыщенный вкус с продолжительным послевкусием и восхитительным аромат, палитру которого составляют оттенки сухофруктов и специй, сдобренные древесными тонами. 

"Maynard's" Tawny Porto 40 Years Old — роскошный, богатый, зрелый портвейн, обладающий многогранным ароматом и плотным, превосходно сбалансированным вкусом. Порто изготавливается из традиционных для региона и производства портвейна сортов винограда: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Урожай собирается вручную с 40-50-летних лоз с низкой урожайностью. После предферментационной мацерации производится ферментация в течение трех суток при температуре 26 °С и яблочно-молочное брожение. Выдержка в течение не менее 40 лет проходит в старых дубовых бочках. 

"Майнардс Тони Порто 40 лет Барау Де Вилар" – Глубокий янтарный цвет. Аромат наполнен тонами сухофруктов, какао-бобов, корицы, обжаренных кофейных зерен, темного шоколада, марципана и палитрой пряных нот. Хорошо сбалансированный вкус с живой кислотностью, плотной текстурой, бархатными танинами и продолжительным обволакивающим послевкусием. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С к шоколадным десертам, например брауни с вишней, жареному миндалю, бисквитным пирожным, либо самостоятельно, в качестве дижестива.

Churchill's Vintage Port 2003 - портвейн имеет полный, темный цвет с сильным фиолетовым оттенком. Нос закрытый, но мощный и сложный, с основным ароматом концентрированных спелых ягод. Во вкусе есть хорошая интенсивность, отличная естественная кислотность и очень тонкое долгое послевкусие.

Портвейн Черчилльc Винтаж Порт 2003 – со старых виноградников (средний возраст 40-50 лет), включающий множество сортов винограда, таких как Турига Насиональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и Тинто Као. После ферментации вино проходит двухлетний период выдержки в больших дубовых чанах в течение двух лет перед розливом в бутылки.

Портвейн Churchills Vintage Port 2003 будет готов к употреблению в возрасте 17–22 лет в период с 2020 по 2025 год, это винтаж на долгий срок. Пик его зрелости придется на 2038-2048 годы, когда Черчилльc Винтаж Порт 2003 исполнится 35-45 лет.

Портвейн насыщенного темного цвета с фиолетовым отливом сочетает в себе свежий вкус лесных ягод и роскошный фруктовый аромат с оттенками спелых плодов абрикосов, сливы и ягод черной смородины, переходящих в цветочные и шоколадные тона, сдобренные нотой черного перца. Напиток обладает мягкими, сглаженными танинами и бархатной текстурой.   

Темный портвейн с многогранным, насыщенным и глубоким ароматом, в котором переплетаются фруктовые и ягодные оттенки (спелой сливы и черники) с тонами темного шоколада и лакрицы. Во вкусе четко прослеживаются танины, которые при этом достаточно сбалансированы, для того чтобы в целом вино не утратило характерной утонченности и элегантности. 

Элегантный, тонкий аромат напитка очень сложный, составленный из множества гармонично подобранных оттенков, в основе которых лежат тона черной смородины и фиалок, к которым со временем присоединяются ноты черного кофе и лакрицы. Имеет хорошую структуру, которую обеспечивают танины и насыщенный ягодный вкус, характерный для продукции «Taylor’s».