Португальский Портвейн Турига Насиональ

Не только как аперитив, но и как дижестив, или в качестве гармоничного дополнения к самым различным десертам можно использовать золотисто-янтарный портвейн, проведший в дубе по крайней мере десять лет. У него притягательный аромат с оттенками сухофруктов, сдобренный тонами инжира и апельсиновой цедры, сбалансированный вкус и маслянистая текстура. 

Сочетание в составе этого приятного молодого портвейна разных сортов винограда в совокупности с применением недолгой выдержки позволяет сохранить типичные черты каждого сорта. Так, проведя 3-4 года в дубовых бочках, напиток обретает красивый, насыщенный рубиновый цвет, сбалансированный, изящный и тонкий вкус и аромат фруктов и красных ягод. 

Для развития вкуса и аромата и придания оттенкам особой мягкости это наименование проходит трехлетнюю выдержку в дубовых бочках. За этот срок вино не теряет ни яркости цвета, ни сочности фруктовых оттенков, ни свежести букета. В итоге формируется аромат с оттенками черной смородины и вишни, танинный, насыщенный вкус и продолжительное фруктовое послевкусие.    

Портвейн красно-рыжего оттенка со вкусом, насыщенным легкими оттенками, долгим послевкусием, обладающим заметной долей кислотности и притягательным ароматом с тонами сливы, абрикоса, сдобренных пряными нотами и сладкими оттенками ирисок. Такой букет прекрасно дополнит шоколадные или фруктово-ягодные десерты.    

Портвейн красивого золотисто-коричневого цвета отличает букет, составленный из гармонично сочетающихся между собой оттенков сочных, спелых фруктов, бархатистых пряных тонов и ноток лесных орешков. Такой портвейн станет прекрасным дополнением к десертам, приготовленным с добавлением кофе и шоколада, сухофруктам, орехам и молодым мягким сырам.  

Churchills Reserve Port – аромате портвейна чувствуется свежая черника и оттенок эвкалипта с приятной сладостью. На языке он раскрывается фруктовыми и травяными нотками, которые прекрасно дополняют сладость портвейна.

Чтобы в полной мере насладиться портвейном Черчилльс Резерв Порт, мы рекомендуем Вам наслаждаться им при температуре погреба, то есть при 12-15 градусах Цельсия. Благодаря его мягкой сладости, Вы можете наслаждаться резервным портвейном Черчилльс в чистом виде, с десертами или сыром и, конечно же, с сигарой.

Churchills Reserve Port - четырехлетний портвейн со структурой и богатой фруктовостью нового урожая, изготовленный из винограда категории «А», лучшего винограда, выращенного в Дору. Churchill's — единственная компания, производящая все свои портвейны исключительно из винограда категории «А».

Портвейн Черчилльс Резерв Порт на самом деле связан с Уинстоном Черчиллем, знаменитым премьер-министром Англии. Жена владельца «Churchill's» Джонни Грэма является дальней родственницей Уинстона Черчилля. Этот портвейн представляет собой домашний бленд, который поступает из виноградников винодельни. Он имеет структуру и свежие фруктовые ноты винтажного портвейна, но стал заметно мягче благодаря выдержке в дубовых бочках.

С мягкими сырами и копченостями, разнообразными орехами и фруктами, а также горьким шоколадом можно подать золотисто-янтарного оттенка портвейн, не менее шести лет выдержанный в дубовых бочках. У него полный, прекрасно сбалансированный вкус и аромат с цветочными нотками, тонами спелых фруктов, душистых специй и сладкой карамели. 

Taylor's Tawny 10 Year Old – портвейн глубокого кирпичного цвета с янтарным отблеском. Насыщенный и элегантный аромат, сочетающий в себе нотки спелых ягод с деликатным ореховым оттенком и тонкими мягкими тонами шоколада, ириски и тонкой древесины дуба. Гладкий и шелковистый вкус, полный спелых инжирных, джемовых вкусов, сохраняющихся на долгое послевкусие.

Хотя Taylor's известен прежде всего своими легендарными винтажными портвейнами, он также является одним из самых уважаемых производителей 10-летнего Tawny Port .

Этот стиль портвейна полностью выдержан в дубовых бочках, в каждой по 630 литров вина. Здесь, в течение многих лет выдержки, вино постепенно приобретает свой характерный янтарный цвет, медленно развивая сложные мягкие ароматы и гладкий сочный вкус, которые являются отличительными чертами Tawny Port.

Taylor's сочетает в себе великолепного 10-летнего желтовато-коричневого цвета из своих обширных запасов старых бочковых портов, созревших в прохладных и спокойных погребах фирмы (известных как «домики») в Порту на атлантическом побережье Португалии.

Taylor's 10 Year Old Tawny - превосходный пример выдержанного портвейна. Мягкий и элегантный, сочетающий нежные древесные ноты с богатыми ароматами зрелых фруктов, он разливается в бутылки, после десятилетней выдержки, для немедленного питья.

Продолжительная выдержка позволила получить портвейн с маслянистой текстурой, сложным ароматом, составленным из оттенков сухофруктов и пряностей, и прекрасно сбалансированным вкусом, сменяемым продолжительным бархатистым послевкусием. Золотисто-янтарный портвейн подают как аперитив, а также к десертам и пряным сырам, охладив до 14°-15°С.  

Вкус напитка очень богатый, концентрированный, округлый и выраженно фруктовый. В нем прослеживаются разнообразные оттенки темных фруктов, перетекающие в продолжительное послевкусие. Дополняет картину шелковистая текстура, насыщенный рубиновый цвет и фруктовый аромат с тонами сливы, вишни, ежевики, которые соединяются с оттенками специй. 

Портвейн золотисто-янтарного цвета обладает приятным ароматом с оттенками сухофруктов, тонами инжира и апельсиновой цедры, сбалансированным вкусом и маслянистой текстурой. Напиток, помещенный в изящный декантер и подарочную коробку, подают не только как аперитив, но и как дижестив, или в качестве гармоничного дополнения к различным десертам.

Характерная для портвейнов Тони, выпускаемых с указанием возраста, сложность ароматов, их утонченность и свежесть являются результатом работы мастера купажа, смешивающего вина с примерно одним сроком выдержки. Букет 10-летнего портвейна составлен из оттенков кураги и цукатов, преобладающих в начале, и проявляющихся позже тонов грецких орехов. 

Чрезвычайно мощное вино, наполненное тонами сухофруктов, кофе, специй и марципана. После продолжительной выдержки в дубе портвейн приобрел насыщенный, выразительный янтарный цвет и превосходный, сильный и сложный букет, в котором гармонично сочетаются яркие тона зрелых плодов: пряные – корицы, сладкие – ирисок, а также легкие дубовые оттенки.  

Taylor’s Tawny Port 20 Year Old – портвейн интенсивного янтарно-рыжего цвета. Пышный и сладострастный аромат со сложными пряными, джемовыми и ореховыми нотками, возникающими в результате длительного периода выдержки в бочке. Вкус полон очень богатого и концентрированного аромата и имеет длительное мягкое послевкусие.

Taylor's - один из самых уважаемых производителей выдержанных портвейнов. 20-летний Tawny Port полностью выдержан в дубовых бочках по 630 литров вина в каждой. Здесь, в течение многих лет портвейн постепенно приобретает свой характерный гладкий, сочный вкус и сложный мягкий аромат

У 20-летнего портвейна Тейлорс Тони ароматы старения более мощные и интенсивные, чем у 10-летнего.

Изготовленный по классической технологии портвейн относится к категории портвейнов, чья выдержка проходит и заканчивается дубовых бочках еще до розлива в бутылки. За 3-4 года, что портвейн провел в дубе, в нем формируется аромат сухофруктов с древесными тонами, гармоничный, шелковистый фруктовый вкус и характерный коричневый оттенок в цвете.  

Этот прекрасный портвейн яркого рыжевато-коричневого цвета изготавливается из достаточно молодых вин, средний возраст которых составляет три с половиной года. За время выдержки в старых дубовых бочках портвейн обрел приятный аромат, состоящий из фруктовых оттенков и ореховых тонов. Такой портвейн подают к фуа-гра, паштетам и шоколадным десертам.   

Портвейн Portie Fine Tawny-глубокого янтарного цвета с коричневым оттенком. Интенсивный, выразительный аромат завораживает тонами только что обжаренного кофе, сухого дерева и сухофруктов. Вкус с шелковистой текстурой, гармоничной сладостью и минеральными нюансами с тонами кофе, карамели и жареных орехов. Послевкусие длительное, округлое.

Портвейн Portie Fine Ruby-глубокого янтарного цвета с коричневым оттенком. Интенсивный, выразительный аромат завораживает тонами только что обжаренного кофе, сухого дерева и сухофруктов. Вкус с шелковистой текстурой, гармоничной сладостью и минеральными нюансами с тонами кофе, карамели и жареных орехов. Послевкусие длительное, округлое.

Портвейн насыщенного рубинового цвета. В аромате раскрывается букет лесных ягод и малинового конфитюра. Вкус портвейна сбалансированный, полнотелый, со сладковатыми фруктовыми нотами, оттенками черной смородины и вишни с легкими нюансами шоколада и чернослива. Нежный аромат красных ягод, малины и клубники. 

Красивый цвет с прекрасного светло-красного цвета. В аромате ноты сухофруктов и ванили. Вкус сбалансированный, с бархатистой текстурой и оттенками вишневого джема в продолжительном послевкусии.Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 12-14°С

Розовый портвейн выпускается компанией C. Da Silva с 2008 года. Он отличается интенсивным розовым цветом, приятным ароматом с тонами красной смородины и клубники и легким сбалансированным обволакивающим вкусом со сладкими тонами вишневых ягод и хрустящими малиновыми оттенками, которые подчеркнуты нюансами меда и тонами грейпфрута.

Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 8-10°С

Портвейн Taylor's Select Reserve Port производится в верхней долине Дору. Выдерживается около трех лет в дубовых бочках, где созревает не теряя своей свежести, насыщенного фруктового характера и глубокого рубинового цвета.

Портвейн Тейлор'с "Селект" Резерв имеет глубокий рубиново-красный цвет, с гранатовым отблеском, интенсивный аромат черных ягод, энергичный, насыщенный вкус, с мощными фруктовыми нотками и долгим послевкусием.