Вино

Вино темно-рубинового цвета. В аромате черешня и черный шоколад с нотами ванили и пряностей. Сочный и насыщенный вкус с плотными танинами и тонами чернослива и вишни.  Сочетается с мясом на гриле, твердым сырам. Виноград для вина собирают с собственных втноградников в микрозоне Мукузани. После двухнедельной выдержки на осадке вино переливают в бочки из французского дуба где оно находится в течение 9-12 месяцев. Перед розливом вино отлеживается в цистернах из нержавеющей стали.

Garzon, Reserva Tannat имеет темно-фиолетовый цвет, напоминающий красные и черные фрукты, такие как сливы и малина, со вкусом специй. Во рту у него отличная индивидуальность. Его спелые танины и минеральность делают его терруарным вином с особой индивидуальностью.

Благословленная нетронутыми видами Атлантики, нетронутой экосистемой и пыльными, харизматичными закоулками, зона Пунта-дель-Эсте в Уругвае очень быстро становится новым Лазурным берегом для взыскательных путешественников со средствами. Неподалеку винный предприниматель Алехандро Булгерони основал Bodega Garzon, экологически чистое винодельческое поместье, ресторан и частный клуб. Ветровая и солнечная энергия обеспечивают 40% энергетических потребностей отеля, а всемирно известный шеф-повар Фрэнсис Маллман является послом и кулинарным директором поместья. Проще говоря, не было потрачено никаких средств, чтобы сделать эту винодельню экспонатом южного полушария. Благословленные быстро дренирующимися гранитными песками, называемыми “баласто”, эти холмы являются раем для винограда, особенно Танната. Мы также были очень рады открыть для себя некоторые восхитительные красные вина, такие как Petit Verdo и Marselan, а также отмеченный наградами Albariño, который является одним из лучших за пределами Испании.

Вино белое сухое производства "Телави Вайн Селлар" (Грузия, Кахетия). Виноград: Ркацители, Мцване. Классификация: Марочное вино Крепость: 13,5%.   Виноград Ркацители и Цванге для этого белого грузинского вина собирают в микрозоне «Цинандали».  До 30% вина выдерживается в бочках из французского дуба на протяжение 4-х месяцев. Поступает в продажу не раньше сентября следующего после сбора урожая года.    Цвет: Белое вино желто-соломенного цвета.   Аромат: В аромате этого вина ярко выделяются нотки тропических фруктов.   Вкус: Полнотело, маслянистое, насыщенное белое сухое вино с нотками жаренных орехов, тонами бананов и тропических фруктов.   Рекомендации: Грузинское белое сухое вино «Цинандали Марани» прекрасно подходит к рыбным блюдам, белому мясу, салатам и мягким сырам.

Виноград Ркацители и Цванге для этого белого грузинского вина собирают в микрозоне «Цинандали». До 30% вина выдерживается в бочках из французского дуба на протяжение 4-х месяцев. Поступает в продажу не раньше сентября следующего после сбора урожая года.  Цвет: Белое вино желто-соломенного цвета. Аромат: В аромате этого вина ярко выделяются нотки тропических фруктов. Вкус: Полнотело, маслянистое, насыщенное белое сухое вино с нотками жаренных орехов, тонами бананов и тропических фруктов. Рекомендации: Грузинское белое сухое вино «Цинандали Марани» прекрасно подходит к рыбным блюдам, белому мясу, салатам и мягким сырам.

Виноград Саперави для этого грузинского вина собирают с микрозоны «Напареули». Ферментация проводится на осадке в течение 12-14 дней с периодическим перекачивания сусла из нижней части чана на «шапку». Затем красное вино переливается в бочки из французского дуба, где оно выдерживается в течение 9-12 месяцев. Перед розливам в бутылки вино предварительно выдерживают в цистернах из нержавеющей стали.   Цвет: Красное вино гранатового цвета.   Аромат: Вино «Напареули» обладает пряным ароматом с нотками клубники и ванили.   Вкус: Приятное красное сухое вино довольно мягкое, сочное, с нотками фруктов, лакрицы и мягкими танинами.   Рекомендации: Грузинское вино «Напареули Марани» великолепно сочетается с мясом на гриле, дичи и сырам.    

«Кондоли Саперави» - грузинское вино, красное сухое, с виноградников «Кондоли», выделенного участка «Саперави К». После мацерации в открытых маленьких французских бочках на протяжении 20-25 дней вино, дополнительно выдерживается в дубовых бочках в течение года. Благодаря этой технологии вино «Саперави» приобретает глубокий красный цвет с кирпичным отливом, прекрасный фруктово-пряный аромат с оттенками черной смородины, ежевики и лакрицы. Вкус у вина богатый, сбалансированный с гладкими танинами.

Итальянское вино с ароматом красных ягод и нотками спелой вишни и чернослива во вкусе. Прекрасно сочитается с итальянской кухней и мясом.

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовым отливом. В аромате ярко выражены тона черной смородины, ежевики и вишни. Молодое, полнотелое вино с ярко выраженными спелыми ягодами во вкусе и длительным приятным послевкусием.

Casa Santos Lima, Gran Passo Classico Reserva – вино насыщенного вишневого цвета с рубиновым отблеском. Букет выразительный, сбалансированный с фруктовыми нотками, оттенками какао и специй. Вкус насыщенный, сбалансированный, с нотками спелых красных фруктов. Танины округлые, сформировавшиеся.

Вино Гран Пассо Классико Резерва выращивается в окрестностях Лиссабона из винограда Каберне Совиньон, Сира и Турига Насьональ. Брожение проходит на мезге. При окончании ферментации вино Gran Passo Classico Reserva на протяжении шести месяцев выдерживается в дубовых бочках.

Viura Rioja DOCа «Beronia» - молодое, умеренно ароматное вино из региона Риоха. Оно было произведен из местного сорта Виура. Во вкусе вина можно найти чистые сортовые характеристики.

Вино Виура Риоха «Берония» не созревает в дубовых бочках, поэтому в нем отсутствуют такие акценты, как ваниль, ириски или тосты. Свежая кислотность во рту, аромат цирусовых и зеленого яблока. Вкус яркий, насыщенный с нотками тропических фруктов.

Вино «Виура» от производителя «Берония» прекрасно сочетается с осьминогами, кальмарами, жареными креветками и салатами.

Вино производится старинным методом в глиняных кувшинах «квеври», закопанных в земляной пол в винном погребе. Вино темно-рубинового цвета с ароматом красных лесных ягод, пряностей и ванили. Первоначальный насыщенный, полный вкус с нотками варенья из черешни переходящий в округлые, мягкие тона свежей клубники.

Белое вино янтарного цвета с золотистым отливом. Богатый аромат фиалки, лилии и лепестков роз. Идеально сбалансированный, сочный, фруктовый вкус с оттенками манго и нектарина. Производится из сорта Ркацители старинным методом в глиняных кувшинах «квеври» закопанных в земляной пол в винном погребе. 

Вино белое сухое производства "Телави Вайн Селлар" (Грузия, Кахетия). Виноград: Ркацители, Мцване. Классификация: Марочное вино Крепость: 13,5%.   Виноград Ркацители и Цванге для этого белого грузинского вина собирают в микрозоне «Цинандали».  До 30% вина выдерживается в бочках из французского дуба на протяжение 4-х месяцев. Поступает в продажу не раньше сентября следующего после сбора урожая года.    Цвет: Белое вино желто-соломенного цвета.   Аромат: В аромате этого вина ярко выделяются нотки тропических фруктов.   Вкус: Полнотело, маслянистое, насыщенное белое сухое вино с нотками жаренных орехов, тонами бананов и тропических фруктов.   Рекомендации: Грузинское белое сухое вино «Цинандали Марани» прекрасно подходит к рыбным блюдам, белому мясу, салатам и мягким сырам.

Вино красное сухое производства "Телави Вайн Селлар" (Грузия, Кахетия). Виноград: Саперави. Классификация: Марочное вино Крепость: 13,5%.   Виноград Саперави для этого грузинского вина собирают с микрозоны «Напареули». Ферментация проводится на осадке в течение 12-14 дней с периодическим перекачивания сусла из нижней части чана на «шапку». Затем красное вино переливается в бочки из французского дуба, где оно выдерживается в течение 9-12 месяцев. Перед розливам в бутылки вино предварительно выдерживают в цистернах из нержавеющей стали.   Цвет: Красное вино гранатового цвета.   Аромат: Вино «Напареули» обладает пряным ароматом с нотками клубники и ванили.   Вкус: Приятное красное сухое вино довольно мягкое, сочное, с нотками фруктов, лакрицы и мягкими танинами.   Рекомендации: Грузинское вино «Напареули Марани» великолепно сочетается с мясом на гриле, дичи и сырам.    

Diaz Bayo, "J.Belmonte" 8 Meses Barrica – испанское вино из региона Рибера дель Дуэра, рубинового цвета с фиолетовым отблеском. Аромат насыщенный с ярко выраженными оттенками красных и черных ягод, оттенками шоколада и черного перца. Вино довольно плотное с обволакивающими танинами, в послевкусие проявляются сладковато-пряные нотки.

Вино "Х.Бельмонте" 8 Месес Баррика прекрасно будет сочетаться с мясными блюдами, шашлыком и стейком.

После Мацерации вино выдерживается в течении 8-и месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Chan de Rosas Clasico Albarino производится из винограда, собранного вручную. В результате получается свежее хрустящее вино с элегантными нотами белых цветов и цитрусовых, подкрепленных белым персиком и хрустящей кислинкой. Идеально подходит в качестве аперитива к целому ряду блюд из морепродуктов.

Маркос Лохо, винодел, стоящий за вином «Chan de Rosas», начал работать с Альбариньо в 1995 году и сегодня считается одним из самых знающих виноделов этого сорта. Виноградники, на которых выращивают вино «Чан де Росас», в некоторых случаях были посажены более 70 лет назад в районах A Carabuxeira (Санхенхо), Padrenda (Meaño), Cabeza de Boi (Méis), A Pedreira (Sisán), Кастрело (Камбадос) и Лорес (Меаньо). Сплетение воедино множества участков с вариациями экспозиции, типа почвы и уровня атлантического влияния дает сбалансированное и честное отражение региона в Риас Биаксас. 

«Beronia» Rose Rioja - обладает интенсивными ароматами красных фруктов, таких как вишня, дополненными цветочными нотами, которые добавляют утонченности и свежести. Вино свежее и ароматное на вкус, хорошо сбалансированное, что делает его идеальным для питья в любое время, с едой или без.

Способ приготовления этого вина придает ему особую индивидуальность. Сусло, используемое для изготовления вина «Beronia Rose», подвергается холодной мацерации на кожуре, чтобы извлечь максимальные первичные ароматы из винограда Гарнача, а затем подвергается алкогольной ферментации в течение двух недель.

Бодегас «Берония», получивший свое название от беронов, враждующего кельтского племени, населявшего этот район в третьем веке до нашей эры, был основан традиционным баскским гастрономическим обществом со страстью к изысканной еде и вину.

Diaz Bayo, "J.Belmonte" 12 Meses Barrica – вино темно-вишневого цвета с фиолетовым оттенком, наполненное ароматом спелых черных ягод, сухофруктов, увяленной черешни, тонами специй, какао и лакрицы. Вкус насыщенный, с бархатными танинами, глубоким вкусом и мягкой кислотностью.

Вино Диас Байо, "Х.Бельмонте" 12 Месес Баррика посвящено легендарному матадору начала двадцатого века Хуану Бельмонту, выработавшего новую технику работы с быком при максимально близком контакте.

Перед розливом в бутылки вино Diaz Bayo, "J.Belmonte" 12 месяцев выдерживается в бочке из американского и французского дуба.

«Beronia Verdejo» - яркое вино светло золотистого цвета с зеленоватыми бликами. Букет раскрывает сложные, выразительные ароматы: от спелых желтых косточковых фруктов, тропических нот и свежих цитрусовых, до свежескошенной травы, зелени и небольшого количества фенхеля, и цветочных нюансов. Чудесная фруктовая полнота сочетается с вегетарианскими нотами, создавая идеальный вкус. Тело очень сочное, насыщенное и защищено яркой кислотностью. Финал сопровождается типичной для Вердехо тонкой горчинкой.

Белое испанское вино «Берония Вердехо» винифицируют из винограда, прошедшего две фазы созревания. Первые ранние сорта винограда собираются как можно быстрее и ферментируются в винном погребе при высоких температурах в стальном резервуаре. Это вино приобретает очаровательные вегетарианские нотки.

Второй урожай собирают с полностью спелым виноградом «Вердехо». Брожение этого сусла происходит медленнее и при более низких температурах в стальном резервуаре. Благодаря этому процессу брожения интенсивные ароматы формируются идеально.

Наконец, оба сусла перемешиваются вместе, и получается свежее, фруктовое и характерное белое вино «Beronia Verdejo».