Граппа

Граппа "Граппа Вилла Далла Ровере" (Италия).
Крепость: 40%.

Изготовленные только из винограда сорта Амароне спирты как минимум на три года были помещены в небольшие по объему (500 литров) дубовые бочки.

Под контролем мастера, наблюдающего за старением спиртов, они достигли оптимального соотношения всех оттенков, что позволило получить бархатистый вкус с долгим послевкусием и богатый аромат.

«La Mia» — это традиционная линейка продукции компании, включающая в себя шесть наименований. Одним из них является «Affinata» – граппа, созданная по классической технологии из прошедших непродолжительную выдержку спиртов, полученных путем дистилляции в перегонном кубе. В результате напиток приобрел мягкую текстуру и приятный сбалансированный букет.

Граппа "Фрателли Бранка" (Италия).
Крепость: 40%.

Граппа "Дистиллерие Камель" (Италия).
Крепость: 40%.

Граппа "Дистиллерие Камель, Вите д`Оро" (Италия).
Крепость: 40%.

Граппа "" (Перлино).

Граппа "Кастаньер" (Италия, Венето).
Крепость: 40%.

Граппа производства "Кастелло Банфи" (Италия, Тоскана).
Крепость: 45%.

Граппа производства "Пилцер" (Италия, Трентино).
Крепость: 40%.

Прекрасная итальянская граппа обладает сбалансированным, гармоничным ароматом и наполненным дубильными веществами вкусом с фруктовыми, ореховыми оттенками и пряными тонами, среди которых ощущаются ванильные и табачные ноты. Эта граппа, созданная из ароматного винограда Неббиоло, от двух до пяти лет проводит в бочках, изготовленных из каштана.

Весь вкус и аромат винограда сорта Брунелло (известного также как Санджовезе), выращенного в Тоскане на солнечных склонах Монтальчино, сконцентрирован в выжимках, используемых производителем для изготовления этой граппы. Сохранить все характерные оттенки в конечном продукте позволяет бережная традиционная технология производства.

Граппа производства "Кастелло Банфи" (Италия, Тоскана, Монтальчино).
Крепость: 45%.

В изящном аромате этого наименования, каждая бутылка которого разлита вручную, четко прослеживаются оттенки, подаренные виноградом сорта Барбареско, а его тонкий и очень приятный вкус сменяет долгое послевкусие. Применяемая выдержка в стальных чанах не повлияла на цвет напитка, что позволило ему сохранить кристальную прозрачность.

Только выжимки из винограда сорта Moscato Giallo, выращенного на территории Трентино, входят в состав этой моносортовой граппы. Новаторская технология перегонки позволила получить переходящий в долгое послевкусие, интенсивный, сбалансированный вкус с мускатными тонами и стойкий сортовой аромат с оттенками лимонной цедры и листьев шалфея.

Пюре из отборных груш сорта Вильямс после завершения процесса брожения перегоняется на водяной бане для получения прозрачной, бесцветной граппы, в чьем вкусе и аромате присутствуют характерные фруктовые тона. Тонкий аромат напитка имеет выраженные оттенки спелых груш Вильямс, которые наиболее полно раскрываются в бокале при охлаждении.

Только отборные выжимки винограда Москато, для которого характерен специфический приятный аромат, сделавший его популярным во всем мире, используется для дистилляции спиртов, входящих в состав этой граппы. Последующая их выдержка в течение четырех лет в бочках из славонского дуба подарила напитку золотистый цвет, приятный вкус и превосходный аромат.

Из выжимок лучших виноградных сортов Мерло и Каберне посредством традиционного метода производства создается эта белая, прозрачная и очень ароматная граппа. Полученный в процессе перегонки дистиллят обладает крепостью, равной примерно 75%, поэтому перед розливом в бутылки его разбавляют водой. Подавать напиток следует охлажденным до 16°С.

Прозрачная, кристально чистая граппа обладает исключительно мягким, сбалансированным вкусом и деликатным, сортовым ароматом, подаренным виноградом сорта Треббьяно, из выжимок которого производится этот напиток. После медленной перегонки дистиллят в течение двух лет выдерживается в стальных чанах и только после этого разливается в бутылки.

Граппа, изготовленная по традиционной технологии из выжимок винограда, собранного на землях «Serego Alighieri», имеет прозрачный цвет, элегантный, тонкий аромат и сухой, прекрасно сбалансированный, чуть сладковатый вкус. Она как нельзя лучше подходит для использования в качестве дижестива или как дополнение к шоколаду, сухофруктам, десертам.

Плоды абрикосов, выращенных на склонах Везувия, после традиционной переработки и последующей перегонки полученного сырья формируют в напитке пленительный, деликатный аромат. Для этой граппы характерно присутствие в букете минимально ощущаемой спиртовой компоненты, на смену которой приходят выраженные плодовые тона зрелых абрикосов.

Выдержка в течение 9 лет дала возможность этому напитку при высокой крепости (50%) сформировать очень мягкий вкус и богатый и разнообразный аромат. Благодаря ей букет наполнен не только оттенками консервированных фруктов и сухофруктов (чернослива, изюма), но и медовыми, цветочными тонами, а также древесными и пряными нотами (ваниль, корица, табак).

Прекрасная ароматная граппа – одно из наименований в линейке продукции компании «Gaja», которые по причине отсутствия выдержки в дубе обладают натуральным прозрачным цветом. Для изготовления напитка применялась особая технология, позволяющая ограничить экстракцию эфирных масел из виноградных косточек и при этом максимально сохраняющая аромат.

Ароматная граппа янтарного цвета, созданная мастерами компании посредством дистилляции из выжимок сушеного винограда, идущего на изготовление вин Recioto и Amarone. Такой состав обеспечил напитку не только округлый, гладкий вкус, но и превосходный, пленительный аромат, наполненный насыщенными медовыми, ореховыми и пряными оттенками.

Превосходная граппа с приятным вкусом и ароматом создана из винограда сорта Бароло. Ее янтарный цвет сформирован благодаря использованию маленьких дубовых бочек, за время выдержки в которых древесина окрасила напиток. Марку, изготовленную путем дистилляции свежих выжимок, выпускает компания «Gaja», производство которой расположено в Пьемонте.

В отличие от большинства наименований граппы этой компании, которые изготовлены посредством выдержки в дубе, данный продукт представляет собой прозрачный напиток с мягким, полным вкусом и цветочным ароматом. Это обусловлено использованием чанов из нержавеющей стали, поскольку такая технология позволяет не допустить изменения окраски напитка.

Одно из наименований в линейке продукции компании «Gaja», которые по причине отсутствия выдержки в дубе обладают натуральным прозрачным цветом. Для изготовления напитка в серебристой подарочной тубе применялась особая технология, позволяющая ограничить экстракцию эфирных масел из виноградных косточек и при этом максимально сохраняющая аромат.

В течение 12 лет входящие в состав граппы спирты выдерживались в дубовых бочках, что развило в аромате притягательные фруктовые и пряные оттенки. Среди них преобладают тона сухофруктов (изюма, чернослива, цукатов), цитрусовых и варенья, к которым добавляются ноты лакрицы, перца, табака и гвоздики. Напиток имеет мягкий вкус и янтарный цвет.

Выдержанная в течение трех лет граппа, в чьем цвете перекликаются золотые, серебряные и соломенные оттенки, обладает вкусом с тонами меда, пряностей, запеченных нектаринов и персиков, изюма, гвоздики и слив, сложным, тонким послевкусием и ароматом с оттенками мускатного ореха, меда, корицы, фруктового пирога, ванили, бананов и ананаса.

Продолжительная выдержка спиртов не менее 15 лет в бочках из акации и дуба придала этому напитку мягкий вкус, насыщенный цвет и восхитительный аромат. В букете гармонично переплетаются присутствующие в нем в изобилии пряные оттенки мускатных орехов, лакрицы, табака, гвоздики, аниса и перца с тонами миндальных орехов и фундука, цукатов и слив.

Наименование из ассортимента компании «Montanaro», для которого характерен бледно-золотистый цвет, интенсивный, очень мягкий и чистый вкус и приятый фруктовый аромат. Напиток получен путем традиционной дистилляции выжимок из винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках Cannubi, с последующей выдержкой спиртов в дубовых бочках.

Только отборные выжимки винограда Москато, для которого характерен специфический приятный аромат, сделавший его популярным во всем мире, используется для дистилляции спиртов, входящих в состав этой граппы. Последующая их выдержка в течение четырех лет в бочках из славонского дуба подарила напитку золотистый цвет, приятный вкус и превосходный аромат.

Для изготовления этого наименования использовались только выжимки из темных сортов винограда, прошедшие традиционную перегонку с последующей выдержкой полученных спиртов в небольших дубовых бочках. Так сформировался теплый, насыщенный вкус, чистый, сбалансированный аромат и янтарный цвет напитка, разлитого в бутылки, упакованные в футляр.

Граппа имеет богатый, насыщенный аромат с оттенками поджаренных тостов и душистой ванили, благородный цвет янтаря и приятный полнотелый вкус. Приобрести такие характеристики напиток смог благодаря выдержке полученных путем дистилляции спиртов из ароматных выжимок винограда сорта Неббиоло в дубовых бочках в течение как минимум 4 лет.

В изящные графины разливается граппа золотисто-янтарного цвета, обладающая концентрированным и элегантным ароматом. Получить выпускаемый ограниченной серией напиток позволяет применение традиционной перегонки и пятилетней выдержки, проходящей в дубовых бочках, в которых до этого хранилось вино. Подавать лучше, охладив до температуры 16-18°С.

Два десятка лет древесина дуба и акации, из которых были сделаны бочки для выдержки, оказывала влияние на спирты. Они приобрели мягкость и умеренную сладость во вкусе и роскошные пряные и фруктовые оттенки печеных яблок, миндаля, чернослива, изюма, грецких орехов, лакрицы, табака, аниса, перца, мускатного ореха, гвоздики, цветочного меда.