Испанское Вино

Chan de Rosas Clasico Albarino производится из винограда, собранного вручную. В результате получается свежее хрустящее вино с элегантными нотами белых цветов и цитрусовых, подкрепленных белым персиком и хрустящей кислинкой. Идеально подходит в качестве аперитива к целому ряду блюд из морепродуктов.

Маркос Лохо, винодел, стоящий за вином «Chan de Rosas», начал работать с Альбариньо в 1995 году и сегодня считается одним из самых знающих виноделов этого сорта. Виноградники, на которых выращивают вино «Чан де Росас», в некоторых случаях были посажены более 70 лет назад в районах A Carabuxeira (Санхенхо), Padrenda (Meaño), Cabeza de Boi (Méis), A Pedreira (Sisán), Кастрело (Камбадос) и Лорес (Меаньо). Сплетение воедино множества участков с вариациями экспозиции, типа почвы и уровня атлантического влияния дает сбалансированное и честное отражение региона в Риас Биаксас. 

«Beronia» Rose Rioja - обладает интенсивными ароматами красных фруктов, таких как вишня, дополненными цветочными нотами, которые добавляют утонченности и свежести. Вино свежее и ароматное на вкус, хорошо сбалансированное, что делает его идеальным для питья в любое время, с едой или без.

Способ приготовления этого вина придает ему особую индивидуальность. Сусло, используемое для изготовления вина «Beronia Rose», подвергается холодной мацерации на кожуре, чтобы извлечь максимальные первичные ароматы из винограда Гарнача, а затем подвергается алкогольной ферментации в течение двух недель.

Бодегас «Берония», получивший свое название от беронов, враждующего кельтского племени, населявшего этот район в третьем веке до нашей эры, был основан традиционным баскским гастрономическим обществом со страстью к изысканной еде и вину.

«Beronia Verdejo» - яркое вино светло золотистого цвета с зеленоватыми бликами. Букет раскрывает сложные, выразительные ароматы: от спелых желтых косточковых фруктов, тропических нот и свежих цитрусовых, до свежескошенной травы, зелени и небольшого количества фенхеля, и цветочных нюансов. Чудесная фруктовая полнота сочетается с вегетарианскими нотами, создавая идеальный вкус. Тело очень сочное, насыщенное и защищено яркой кислотностью. Финал сопровождается типичной для Вердехо тонкой горчинкой.

Белое испанское вино «Берония Вердехо» винифицируют из винограда, прошедшего две фазы созревания. Первые ранние сорта винограда собираются как можно быстрее и ферментируются в винном погребе при высоких температурах в стальном резервуаре. Это вино приобретает очаровательные вегетарианские нотки.

Второй урожай собирают с полностью спелым виноградом «Вердехо». Брожение этого сусла происходит медленнее и при более низких температурах в стальном резервуаре. Благодаря этому процессу брожения интенсивные ароматы формируются идеально.

Наконец, оба сусла перемешиваются вместе, и получается свежее, фруктовое и характерное белое вино «Beronia Verdejo».

«Beronia Crianza» Rioja - вино вишнево-красного цвета с темной сердцевиной. Аромат насыщен выразительными ароматами красных фруктов - вишни, малины, ежевики, черной смородины и некоторых слив. Ароматный букет сопровождается цветочными нотками. Во вкусе это испанское красное вино прекрасно сбалансировано с элегантным, тонким минеральным оттенком и теплыми тонами какао. Нежное тело прекрасно окутывает чудесная фруктовая полнота и структура сладких созревших танинов. Долгое послевкусие сопровождается нотами тостов, ванили и шоколада.

После ферментации в резервуаре вино «Берония Крианса» хранится в нержавеющей стали в течение 12 месяцев. Затем оно переносится в бочки из смешанного дуба, где созревает еще 12 месяцев. Отличительной особенностью Beronia являются бочки из смешанного дуба, в которых стенки бочки сделаны из американского дуба, а дно и крышка - из французского.

«Beronia Ecologico» - органическое красное вино, произведенное на винодельне Beronia в Риоха из винограда Темпранильо. Оно имеет цвет черешни с пурпурными оттенками. У вина привлекательный аромат с преобладанием тонов ароматических трав, таких как тимьян и розмарин, поддерживаемый тонкими нотами красных фруктов. Нотки мяты придает вину свежесть. Вино «Берония Эколохико» - мягкое округлое с фруктовым оттенками, шоколада, сладких специй, включая корицу.

Вино «Beronia Ecologico» происходит из лоз, средний возраст которых составляет 30 лет. После сбора виноград проходит холодную мацерацию перед ферментацией. Он ферментируется при температуре ниже 26ºC с периодической откачкой, а затем выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 6 месяцев. Наконец, вино остается в бутылке в течение 4 месяцев, прежде чем покинуть винодельню.

«Beronia Gran Reserva» – вино насыщенного красно-вишневого цвета. Сложный и элегантный аромат с нотками сливы и сладких специй, таких как корица и мускатный орех. Легкие тона миндаля с очень хорошо интегрированными дубовой структурой. Во вкусе оттенки зрелых фруктов и шоколада. Живое, испанское вино с хорошей концентрацией дубильных веществ.

Виноград, используемый для «Beronia Gran Reserva», отбирают на виноградниках, как правило, из самых старых лоз. По прибытии на винодельню виноград вручную отбирается на сортировочном столе, и для «Берония Гран Ресерва» используется только самый лучший, отборный виноград. Виноградное сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а затем выдерживается в течение 26 месяцев в бочках из французского дуба. Вино остается в бутылке еще 36 месяцев, прежде чем оно будет выпущено в продажу.

Вино защищенного наименования места происхождения категории DO регион Хумилья "Салина" Монастрель" красное сухое 0,75л. Вино насыщенного вишневого цвета. В аромате чувствуется идеальный баланс между зрелыми фруктами и дубовыми нотами, оттенки мокко и ванили делают вино еще более неповторимым. Выразительность букету придает вкус карамелизированн­ых фруктов, какао и пряностей.  Элегантное, прекрасно сбалансированное вино с длительным послевкусием.

Вино защищенного наименования места происхождения категории DO регион Хумилья "Салина" Монамтрель" 12 Мессес Робле.
Это вино можно описать как элегантное, производится с использованием винограда из самых старых виноградников производителя в Хумилье. Ручной сбор винограда. Вино выдерживается в течение 12 месяцев (отсюда его название) во французских и американских дубовых бочках.

Очень глубокий, почти чернильный цвет. Полный, богатый и тяжелый аромат слив, шоколада, пряностей, кофе и дубовой коры. Легкий оттенок жареного мяса, кожи и дегтя. Интенсивный вкус  темной черешни и слив с легким оттенком красной смородины. Вино округлое и богатое, с великолепно сбалансированным фруктовым вкусом, кислотностью и оттенком дуба от выдержки в бочке.  

Выдержка в бочках из французского или американского дуба 24 месяца; выдержка в бутылках не менее 24 месяцев. Вино глубокого гранатового цвета средней интенсивности. Выразительный и благородный аромат спелых красных фруктов с отчетливыми нотами карамели, обжарки и шоколада от выдержки в бочке. Элегантное зрелое вино с бархатными танинами и долгим приятным послевкусием. Прекрасно подходит для сопровождения различных мясных блюд, сыров и шоколадных десертов.

У этого испанского вина красно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Многослойная ароматическая композиция вина раскрывается мотивами ежевики и черной смородины, нюансами лакрицы и йогурта из ежевики. Она также дополняется штрихами ванили, палочек корицы и оттенками диких горных трав. Сбалансированный, приятный вкус вина с полутонами свежих темных ягод и чарующим фруктовым послевкусием.

Выразительное и приятное вино, полученное из винограда сорта Монастрель, сбор которого производится исключительно вручную, далее добавляется небольшая часть винограда сорта Сира для придания комплексности. После разработки вино выдерживается во французских и американских дубовых бочках в течение 4 месяцев.  Это вино высшего сорта, в котором заметен идеальный баланс между зрелыми фруктами и дубовыми нотами, придающими вину индивидуальность.  Прекрасно подходит к мясным блюдам, мясу на гриле, жаренным ребрышкам и острым блюдам.

Испанское красное сухое вино раскрывает в аромате ноты черной смородины, ванили и оттенки дуба. Во вкусе вино мягкое,  с хорошо сбалансированным и длительным финишем. Выдержано 6 месяцев в дубовых бочках.

Испанское вино лимонно-жёлтого цвета с золотистыми и зеленоватыми оттенками. В аромате ощущаются косточковые фрукты, такие как зелёное яблоко и белая груша. Вместе с тем, различимы тонкие, но устойчивые оттенки белых цветов. Вино обладает ярким, освежающим вкусом, который перекликается с нотами, присутствовавшими в аромате: цветы и зеленые, почти созревшие фрукты. Послевкусие слегка соленое, минеральное, с оттенками имбиря, личи и других экзотических фруктов.

Испанское сухое вино нарядного темно-рубинового цвета, выдержанное в молодой дубовой бочке, с бархатным вкусом и ароматом чернослива, умеренно терпкое.

Вино розовое сухое производства "Бодегас дель Мундо" (Испания). Виноград: Гарнача. Год: 2014. Крепость: 12,5%. Испанское вино розового с оттенком земляники цвета. Демонстрирует деликатный аромат лепестков розы, сочетающийся с оттенками красных ягод (красная смородина и малина). Вино со сладковатыми нотками и длительным послевкусием.

Основные акценты  этого красного вина – классические ноты черной смородины  и оттенки бальзамико. Хорошо структурированное во вкусе. Длительное пряное послевкусие.  Выдержано 6 месяцев в дубовых бочках.

Полнотелое вино с вишневым ароматом. Это вино прекрасно сбалансированно, во вкусе присутствуют оттенки кожи, свежих табачных листьев и ягод.  Прекрасно подходит к мясным блюдам, мясу на гриле, жаренным ребрышкам и острым блюдам.