Цвет пива — золотистый, прозрачный.

Вкус пива средне-полный, оживленный. В нем переплетаются оттенки солода, пряные нотки хмеля и приятная горчинка, перетекающая в послевкусие.

Аромат пива раскрывается душистыми тонами хмеля, обрамленными приятными нюансами пряных трав и солода.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, жареной птицей, рыбой и колбасками, его можно подать к закускам и картофелю фри.

Zoller-Hof, Fursten-Pils — ароматный немецкий пилснер, созданный на основе хмеля Теттнангер. Свое название, с немецкого языка переводящееся как “Княжеский пилс”, пиво получило в честь владельцев замка Гогенцоллерн. Благородный душистый хмель обеспечил напитку цветочно-травяные оттенки вкуса и аромата, дополненные мягкой сладостью отборного светлого солода. Сервировать Цоллер-Хоф, Фюрстен-Пилс рекомендуется с традиционными мясными блюдами немецкой кухни.

Пивоваренная компания Zoller-Hof была открыта в 1845 году графом Карлом Фиделисом фон Фляйшхутом. Он расположил ее в альпийском городке Зигмаринген и назвал в честь дворянского рода Гогенцоллернов, правивших в то время в регионе. В 1868 году в управлении предприятием Карла Фиделиса сменил его сын Герман. В то время пивоварня была объединена с престижным рестораном и собственной солодовней, она пользовалась огромной популярностью у горожан. Графья Фляйшхуты славились стремлением к инновациям, именно они первыми в Зигмарингене провели электричество для нужд производства.Внук основателя Пауль стал первым, применившим для изготовления пива революционные по тем временам холодильные установки. Его сыновья Александр и Герман оснастили пивзавод новейшей линией розлива. Сейчас пивоварней Цоллер-Хоф управляют граф Петер фон Фляйшхут с дочерью Клаудией. В процессе производства они придерживаются классического баварского закона о пивоварении от 1516 года, отбирая для варки напитка экологически проверенные компоненты и воду из собственного родника.