Цвет пива — солнечно-соломенный, светлый и туманный.

Пиво обладает богатым, мягким вкусом с приятной кислинкой, нотами цитрусовых фруктов, пряных трав, пшеницы и легким, освежающим послевкусием.

Аромат пива наполнен тонами пряных трав, гвоздики, дрожжей, пшеницы, банана и приятной сладостью.

Пиво прекрасно сочетается с мягкими сливочными сырами, спаржей, закусками и блюдами из рыбы.

Zoller-Hof, "Fidelis" Hefe Alkoholfrei — нефильтрованное безаклогольное пшеничное пиво, сваренное из лучшего светлого пшеничного и ячменного солода, душистого и горького хмеля. Пиво отлично подойдет водителям и просто поклонникам пенного напитка, не желающим отказываться от него из-за наличия в нем алкоголя. Процедура удаления спиртов из пива практически не влияет на его вкус, оставляя его утонченным и освежающим, с характерными хмелево-солодовыми нюансами и приятным, слегка фруктовым ароматом. Пиво обладает отменными органолептическими свойствами и станет хорошим сопровождением к мягкому сливочному сыру, спарже, закускам и блюдам из рыбы.

Пивоваренная компания Zoller-Hof была открыта в 1845 году графом Карлом Фиделисом фон Фляйшхутом. Он расположил ее в альпийском городке Зигмаринген и назвал в честь дворянского рода Гогенцоллернов, правивших в то время в регионе. В 1868 году в управлении предприятием Карла Фиделиса сменил его сын Герман. В то время пивоварня была объединена с престижным рестораном и собственной солодовней, она пользовалась огромной популярностью у горожан. Графья Фляйшхуты славились стремлением к инновациям, именно они первыми в Зигмарингене провели электричество для нужд производства.Внук основателя Пауль стал первым, применившим для изготовления пива революционные по тем временам холодильные установки. Его сыновья Александр и Герман оснастили пивзавод новейшей линией розлива. Сейчас пивоварней Цоллер-Хоф управляют граф Петер фон Фляйшхут с дочерью Клаудией. В процессе производства они придерживаются классического баварского закона о пивоварении от 1516 года, отбирая для варки напитка экологически проверенные компоненты и воду из собственного родника.