У виски янтарный цвет с золотистыми отливами.

Вкус виски мягкий, гармоничный, с оттенками шоколада и орехов. Послевкусие теплое, немного терпкое, продолжительное.

Тонкий аромат виски раскрывается сладкими фруктовыми оттенками в сочетании с нюансами ванили и хереса.

Виски хорошо пьется самостоятельно, можно использовать как дижестив, а также как компонент классического "виски по-ирландски" — с пивом.

Классический, верный традициям виски "Wilson" обязан своим происхождением ирландцу Джону Патрику Уилсону. После завершения карьеры горного инженера он занялся производством купажированного ирландского виски. На своем заводе Джон использовал перегонный куб Солве — технологическую новинку XIX века. Уилсон блендировал ароматный "pot still" из традиционных емкостей с легкими спиртами из аппарата Солве. В XIX веке виски продавали в деревянных бочонках. На каждом Уилсон ставил собственную подпись, как гарант качества напитка. Завод по производству виски просуществовала 10 лет. Сложные годы, проповеди монаха Мэтью о вреде пьянства и другие факторы заставили Джона Уилсона вместе с семьей покинуть Ирландию и отправиться в поисках лучшей жизни в Новый Свет. Потомки Джона Патрика Уилсона возродили знаменитое качество ирландского виски своего предка, но уже за пределами Ирландии.

Мини-завод по производству спиртных напитков "Паричская винарня" был основан в г. Паричи (Республика Беларусь) на базе бывшего консервного завода. Средства для организации винарни были выделены учредителями предприятия и, частично, Фондом социальной защиты населения. В 2014 году на мини-заводе был запущен проект по изготовлению односолодовых виски. Напитки производятся на современном импортном оборудовании, в производственном процессе занято более 20 сотрудников. В 2021 году предприятие приобрели Алексей и Илья Родионовы. Их опыт, наработанный за годы развития бренда "Полугар", безусловно поможет дистиллерии выйти на новый уровень. В настоящее время руководство "Паричской винарни" рассматривает возможность расширения ассортимента продукции за счет производства рома и текилы.