Виски блестящего золотисто-янтарного цвета.

Вкус виски мягкий, гармоничный, чуть сладковатый, с деликатными пряными и древесными тонами, долгим, согревающим послевкусием.

В насыщенном аромате виски доминируют тона сладкого солода, зерновых, пряных специй и обугленной древесины.

Виски рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также в паре с сигарой.

"Kerrighan's" — ирландский купажированный виски, изготовленный из зернового и солодового дистиллятов, которые были выдержаны в дубовых бочках не менее 3-х лет. Солодовый компонент изготавливается из 100% солодового ячменя. Обычно его подвергают тройной дистилляции в медных кубах, чтобы придать ему уникальный мягкий вкус ирландского виски. Для производства зернового компонента используют кукурузу. Поступающее на ликеро-водочный завод зерно просеивается и направляется в силосы для хранения. Затем зерна измельчают молотком, обнажая внутреннюю часть зерна, чтобы сформировать засыпку. Зерновой спирт подвергается тройной дистилляции в колоннах, а не в медных кубах, это позволяет дистиллятору лучше контролировать процесс и в результате получать более легкий и нежный спирт. Для выдержки преимущественно используются 200-литровые бочки из американского белого дуба. 

Great Northern Distillery — частная компания, владельцы которой — семья Тилинг — ранее основали ликероводочный завод Кули и восстановили завод Килбегган до их продажи в 2012 году. Грейт Нозерн Дистиллери была открыта в 2013 году на месте бывшего пивоваренного завода Great Northern Brewery в Дандолке. Местность идеально подходит для производства крепких спиртных напитков, требующих дистилляции, благодаря доступу к чистой воде из близлежащих источников около гор Кули. Компания занимается поставкой дистиллята для других брендов и торговых марок, дистилляцией на заказ и производством собственной ликероводочной продукции. Коллектив творческих людей, работающий в Грейт Нозерн Дистиллери, буквально творит чудеса. В каждую бутылку вкладывается глубокая идея, которую поддерживает качественное содержимое. Лучшие спирты получают из проверенного, чистого местного сырья. Дистилляция осуществляется небольшими партиями в медных кубах, как это делали много лет назад. Кроме 16 млн литров виски в год, компания производит небольшое количество джина.