Цвет пива — медово-янтарный, золотистый, со слегка бежевой шапкой пены.

Вкус пива питкий и освежающий, в нем сливочная текстура сочетается с приятной горчинкой и нюансами медовой сладости, пряностей, карамели и свежевыпеченного хлеба.

Аромат пива раскрывается букетом мягких цветочных и хмелевых оттенков, ощущаются нотки апельсина, имбиря и дрожжей.

Пиво рекомендуется подать к несладким пирогам, мягким сырам, пицце, блюдам из нежирного мяса и птицы.

"Avant Garde" — лагер, созданный в редком французском стиле Biere de Garde. Название этого стиля переводится как “пиво для хранения”, его отличительными чертами считается легкая солодовая сладость, аромат поджаренного солода и нюансы дрожжей. Вкус пива "Аван Гард" раскрывается сладковатыми нюансами, перетекающими в утонченные нотки хмеля. Лагерные дрожжи низового брожения обеспечивают напитку свежий и гладкий финиш. Производитель рекомендует сервировать это пиво с буханкой свежего хлеба или нарезкой мягких сыров, оно также хорошо сочетается с традиционной пиццей.

Крафтовая пивоварня The Lost Abbey расположена в калифорнийском городе Сан-Маркос. Ее название переводится как “Потерянное аббатство” и по аналогии с извечной библейской догмой борьбы добра со злом один из ее основателей Винс Марсалия поставил себе целью организовать “крестовый поход” хорошего пива против его плохих и низкокачественных аналогов. На создание своих рецептур Винса вдохновили бельгийские монастырские эли, и долгие годы он лишь разрабатывал концепцию пивоварни и искал подходящего специалиста, способного воплотить его идеи в жизнь. Поиски окончились в 1997 году, когда Томм Артур был нанят в в ресторан Винса Pizza Port для варки небольших партий пива.Будущие бизнес-партнеры создали серию элей на основе бельгийских рецептур, и несколько лет спустя они решили открыть отдельное, полностью самостоятельное производство. В 2005 году они приобрели производственные цеха компании Stone Brewing Co. Сестра Винса Джина вместе с Томмом взялись за оборудование пивоварни, и в начале 2006 года было выпущено первое пиво Лост Эбби. Сейчас ее продукция регулярно собирает награды на американских и заграничных конкурсах, в ассортименте компании представлены редкие и винтажные сорта пива. Поставки налажены в крупнейшие города США, организован экспорт в Европу.