Цвет пива — туманно-золотистый.

Вкус пива раскрывается сладкими солодовыми нюансами, быстро перетекающими в тона дрожжей и пряностей. Ближе к послевкусию ощутима легкая освежающая кислинка.

Аромат пива насыщенный и пряный, в нем хорошо ощутимы оттенки имбиря и апельсиновой цедры. Прослеживаются нотки дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с белым мясом, сырами и несладкой выпечкой, его можно подать с овощными блюдами и закусками.

"Red Barn" — эль в бельгийском фермерском стиле, сваренный с добавлением органического имбиря, цедры апельсина, черного перца и “райских зерен” растения малагетта. Этот питкий напиток обладает чрезвычайно интенсивным ароматом с тонами пряностей и приятными фенолами, происходящими от особого штамма дрожжей. Характерная для стиля кислинка проявляется ближе к послевкусию. Сервировать эль "Красный сарай" можно с мясными блюдами и несладкими пирогами.

Крафтовая пивоварня The Lost Abbey расположена в калифорнийском городе Сан-Маркос. Ее название переводится как “Потерянное аббатство” и по аналогии с извечной библейской догмой борьбы добра со злом один из ее основателей Винс Марсалия поставил себе целью организовать “крестовый поход” хорошего пива против его плохих и низкокачественных аналогов. На создание своих рецептур Винса вдохновили бельгийские монастырские эли, и долгие годы он лишь разрабатывал концепцию пивоварни и искал подходящего специалиста, способного воплотить его идеи в жизнь. Поиски окончились в 1997 году, когда Томм Артур был нанят в в ресторан Винса Pizza Port для варки небольших партий пива.Будущие бизнес-партнеры создали серию элей на основе бельгийских рецептур, и несколько лет спустя они решили открыть отдельное, полностью самостоятельное производство. В 2005 году они приобрели производственные цеха компании Stone Brewing Co. Сестра Винса Джина вместе с Томмом взялись за оборудование пивоварни, и в начале 2006 года было выпущено первое пиво Лост Эбби. Сейчас ее продукция регулярно собирает награды на американских и заграничных конкурсах, в ассортименте компании представлены редкие и винтажные сорта пива. Поставки налажены в крупнейшие города США, организован экспорт в Европу.