У виски красивый янтарный цвет с золотистыми отблесками.

Вкус виски мягкий, приятный, с оттенками карамели, на смену которым приходят фруктовые ноты груши и вишни. Послевкусие долгое, округлое.

Виски демонстрирует элегантный аромат, мягко пьянящий оттенками каштанового меда и полевых цветов.

Виски рекомендуется дегустировать в чистом виде, а также со льдом или в составе коктейлей.

"Proud Irish" Original — первое творение Proud Irish Whisky, мягкий купажированный виски тройной дистилляции. Купаж является единственным в своем роде, он объединяет 85% зерновых и 15% солодовых дистиллятов. Процесс соложения начинается с мацерации зерна, которое замачивается в больших резервуарах с водой. После этого воду удаляют, а зерно укладывают на солодовню и дают ему отдохнуть для процесса прорастания. Затем зерно подвергается процессу сушки горячим воздухом. Конечный результат, засыпь, представляет собой цельнозерновую муку, готовую к процессу затирания. Продукт замачивают и постоянно перемешивают в горячей воде. После стадии фильтрации получается сладкая и безалкогольная жидкость — драгоценное сусло. Далее в сусло добавляют правильную порцию воды и дрожжей, прежде чем оставить в больших емкостях для брожения. Процесс ферментации длится от 48 до 112 часов. Одной из отличительных особенностей ирландского виски является тройная дистилляция. Процесс перегонки очень прост: жидкость испаряется, контактирует с холодной медью и конденсируется, попадая в новую емкость. Виски выдерживается более трех лет в американских дубовых бочках из-под бурбона, что придает вкусу напитка невероятный оттенок."Proud Irish" Original был отмечен золотыми медалями на конкурсах "World Spirits Award" в 2022 году и "Spirit Selection" в 2021 году, а также серебряной — "Cathay Hong Kong International Wine & Spirit Competition" в 2021 году.Компания Proud Irish Whisky Company ltd была основана в 2015 году с целью производства высококачественного ирландского виски тройной дистилляции. Бочки, в которых выдерживается виски, ранее были использованы для выдержки бурбона в штате Теннесси. Сегодня компания является частью Polini Distillates & Beverages.

Компания Polini Distillates & Beverages — один из ведущих итальянских производителей алкогольной продукции. Ее бренды получили признание в 25 странах, и сейчас ее ассортимент нацелен на экспорт. Компания Полини Дистиллейтс & Бевериджес была открыта в 1967 году. Она разрабатывала свои собственные рецептуры напитков, а со временем начала приобретать уже известные торговые бренды, такие как “Фернет Виттоне 1842”. Сейчас производственные мощности фирмы рассредоточены внутри Италии и в Испании, но их объединяет одна структура управления. Все заводы Polini Distillates & Beverages дают 110 тыс. бутылок в день, контроль проводится в современной лаборатории.