Цвет — прозрачный.

Вкус, несмотря на насыщенность и стойкость, отличается мягкой текстурой и едва уловимой сладостью, пару которой составляют травянистые и горьковатые хмелевые акценты.

Свежий букет наполнен бальзамическими тонами, ароматами горного леса, нотками можжевельника и мяты, сосны и лавра.

Идеально подходит для употребления в чистом виде или в качестве основы для коктейля с долькой лайма или грейпфрута.

"Kapriol" — это линейка уникальных джинов и виски, наполненных аутентичным итальянским духом. Широкий выбор вкусов порадует каждого гурмана!"Kapriol" Old Tom — более нежная версия оригинального сухого джина "Kapriol" Dry, которая создается по старинному рецепту 1948 года. Среди многочисленных видов джина, которые выпускает компания Distilleria Dell'Alpe, "Каприол" Олд Том отличается ароматами горного леса и низким содержанием сахара. Отсутствие цитрусовых элементов во вкусе делает джин очень универсальным и подходящим для смешивания различных коктейлей, свежих и чрезвычайно утоляющих жажду. В производстве каждого джина торговой марки "Kapriol" используется более чем 15 растительных компонентов, среди которых выделяются хмель, орегано и лавр. Также производитель останавливает свой выбор на типично альпийских ботаниклах, таких как дудник, ромашка, кардамон, тмин, кориандр, горечавка, лаванда, мята, горная сосна, розмарин и шиповник... Основным ингредиентом, конечно же, выступает можжевельник, главный герой любого джина. Можжевельник мацерируют на протяжении 15 дней при контролируемой температуре. Перегонка проводится в 2-х старинных 100-литровых медных перегонных кубах времен Второй мировой войны. Тройная ректификация позволяет усилить ароматическую интенсивность дистиллята. Далее процедура повторяется с другими растительными веществами, которые сначала настаиваются в высококачественном зерновом спирте, а затем перегоняются в исторических перегонных кубах, построенных Антонио Падованом. Для хмеля, лавра и орегано используется древняя техника "низкокипящей дистилляции", более известная как холодная дистилляция. Этот метод позволяет экстрагировать красящие пигменты растительных веществ. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.Distilleria Dell'Alpe была основана в 1948 году мастером винокурни, Феруччо де Бернаром в деревушке Bastia D’Alpago у подножия Восточных Альп. Феруччо запатентовал несколько рецептов по изготовлению ликеров и джинов, в основу которых входят растительные ингредиенты, типичные для альпийской горной области. В настоящее время производство на винокурне остается на 100% кустарным. В 2002 году Beniamino Maschio приобрела Distilleria Dell'Alpe с целью расширения своего ассортимента типичных венецианских ликеров.

Beniamino Maschio принадлежит большой итальянской семье Маскио, занимающейся производством вина, ликера и граппы на протяжении почти двух столетий. История Beniamino Maschio восходит ко второй половине XIX века. В 1892 году Антонио Маскио построил небольшую винокурню в провинции Тревизо, положив начало большому семейному бизнесу. Внук Антонио, Бениамино, мастер-винокурщик, построил одноименный ликеро-водочный завод в Сан-Микеле-ди-Фелетто недалеко от Конельяно, которым в настоящее время управляют его сыновья Алессандро и Флавия. Алессандро на протяжении многих лет является одним из самых активных и новаторских производителей спиртных напитков в своем родном регионе Венето. Как президент Istituto Grappa Veneta, он работает над продвижением производства моносортовой граппы из таких сортов винограда, как Каберне, Шардоне, Манзони Бьянко, Москато, Пино Гриджио, Просекко и Совиньон. В настоящее время портфель компании включает широкий ассортимент спиртных напитков высочайшего качества, в том числе такие "жемчужины", как граппа "Amarone", "Brente" и "Prosecco", а также джин "Kapriol" и "Aqva Luce". Сегодня Алессандро в управлении компанией помогает его сын Франческо, представитель третьего поколения семьи, который отвечает за экспортную деятельность предприятия.