Цвет — прозрачный.

Вкус мягкий и стойкий, с травянистыми тонами, которые гармонично уравновешивают горьковатые оттенки хмеля. Послевкусие очень долгое и сухое, с намеком на цедру грейпфрута и белый перец.

Аромат выразительно свежий, с бальзамическими нотами, оттенками можжевельника и мяты, горной сосны, лавра, сельдерея и звездчатого аниса.

Идеально подходит для употребления в чистом виде или в качестве основы для коктейля с тоником, лаймом или грейпфрутом.

"Kapriol" — это линейка уникальных джинов и виски, наполненных аутентичным итальянским духом. Широкий выбор вкусов порадует каждого гурмана!"Kapriol" Dry — флагманский продукт среди джинов Distilleria Dell'Alpe, именно на его основе производятся вкусовые джины из линейки "Kapriol". Два года экспериментов понадобилось специалистам компании для воссоздания оригинального древнего рецепта горного ликера и превращения его в яркий и неординарный джин. Это джин, который, как легко представить, несет в себе свежесть горного ветра. В производстве каждого джина торговой марки "Kapriol" используется более чем 15 растительных компонентов, среди которых выделяются хмель, орегано и лавр. Также производитель останавливает свой выбор на типично альпийских ботаниклах, таких как дудник, ромашка, кардамон, тмин, кориандр, горечавка, лаванда, мята, горная сосна, розмарин и шиповник... Основным ингредиентом, конечно же, выступает можжевельник, главный герой любого джина. Можжевельник мацерируют на протяжении 15 дней при контролируемой температуре. Перегонка проводится в 2-х старинных 100-литровых медных перегонных кубах времен Второй мировой войны. Тройная ректификация позволяет усилить ароматическую интенсивность дистиллята. Далее процедура повторяется с другими растительными веществами, которые сначала настаиваются в высококачественном зерновом спирте, а затем перегоняются в исторических перегонных кубах, построенных Антонио Падованом. Для хмеля, лавра и орегано используется древняя техника "низкокипящей дистилляции", более известная как холодная дистилляция. Этот метод позволяет экстрагировать красящие пигменты растительных веществ. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.Distilleria Dell'Alpe была основана в 1948 году мастером винокурни, Феруччо де Бернаром в деревушке Bastia D’Alpago у подножия Восточных Альп. Феруччо запатентовал несколько рецептов по изготовлению ликеров и джинов, в основу которых входят растительные ингредиенты, типичные для альпийской горной области. В настоящее время производство на винокурне остается на 100% кустарным. В 2002 году Beniamino Maschio приобрела Distilleria Dell'Alpe с целью расширения своего ассортимента типичных венецианских ликеров.

Beniamino Maschio принадлежит большой итальянской семье Маскио, занимающейся производством вина, ликера и граппы на протяжении почти двух столетий. История Beniamino Maschio восходит ко второй половине XIX века. В 1892 году Антонио Маскио построил небольшую винокурню в провинции Тревизо, положив начало большому семейному бизнесу. Внук Антонио, Бениамино, мастер-винокурщик, построил одноименный ликеро-водочный завод в Сан-Микеле-ди-Фелетто недалеко от Конельяно, которым в настоящее время управляют его сыновья Алессандро и Флавия. Алессандро на протяжении многих лет является одним из самых активных и новаторских производителей спиртных напитков в своем родном регионе Венето. Как президент Istituto Grappa Veneta, он работает над продвижением производства моносортовой граппы из таких сортов винограда, как Каберне, Шардоне, Манзони Бьянко, Москато, Пино Гриджио, Просекко и Совиньон. В настоящее время портфель компании включает широкий ассортимент спиртных напитков высочайшего качества, в том числе такие "жемчужины", как граппа "Amarone", "Brente" и "Prosecco", а также джин "Kapriol" и "Aqva Luce". Сегодня Алессандро в управлении компанией помогает его сын Франческо, представитель третьего поколения семьи, который отвечает за экспортную деятельность предприятия.