Цвет виски — прозрачный, кристально чистый.

Виски обладает сливочным, мягким вкусом с оттенками личи, черного перца, сухофруктов, ванили и обожженной древесины. Послевкусие длительное, сладкое, с легкой резкостью и ягодными нюансами.

Аромат виски раскрывается ягодными тонами (крыжовник, черная смородина), древесными оттенками, нюансами зефира и Рислинга.

Специалисты утверждают, что нет ничего приятнее, чем употреблять этот напиток в конце тяжелого рабочего дня. Также он хорошо подходит для приготовления коктейлей.

Термин "дистилляция" был известен в Ирландии чуть ли не 1000 лет назад. Перед тем, как ирландский виски увидел свет, существовал другой напиток под названием Пойтин. Это был напиток кристально прозрачного цвета, который не подвергали процедуре старения в бочках (именно отсюда его прозрачность). Пойтин был широко известен благодаря отменному качеству и высокому содержанию алкоголя (61,5%). Тем не менее, уникальные характеристики напитка не стали преградой закону, и с 1661 года Poitin был запрещен. Индустрия по производству этого виски ушла в андеграунд, вплоть до сегодняшнего дня. Сегодня ряд ирландских компаний предпринимает необходимые меры для того, чтобы возродить первоначальный дух независимого производства ирландского виски. Среди них и Глендалох, выпускающий три вида Пойтин и возвращающий этот напиток с уникальной историей на законное место. Poitin Premium производится небольшими партиями из соложеного ячменя и сахарной свеклы. Созревание напитка в новых дубовых бочках делает его вкус более комплексным и гармоничным.