Джин прозрачного цвета.

Вкус джина мягкий, сухой, с цитрусово-можжевеловыми оттенками и тонкими травяными нюансами в долгом послевкусии.

Джин обладает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот можжевельника, цитрусовых и пряностей.

Джин может употребляться в чистом виде со льдом, в сочетании с тоником, в составе коктейлей.

"Dingle" Irish Gin — крафтовый ирландский джин, в производстве которого, помимо традиционных компонентов, используются вереск, боярышник, ягоды рябины, болотный мирт и фуксия. Данная композиция подвергается длительной мацерации с последующей перегонкой. Перед бутилированием джин разбавляется умягченной водой до крепости 42,5%. Каждая бутылка пронумерована. Джин может употребляться в чистом виде со льдом, в сочетании с тоником, в составе коктейлей.

Винокурня Dingle расположена на окраине живописного одноименного городка в графстве Керри на атлантическом побережье Ирландии. Дингл славится своим радушным гостеприимством, красивой гаванью, диковинными местными продуктами и поразительными морскими пейзажами, окружающими город. Dingle является первой за 100 лет винокурней, открывшейся в этих краях. Она была основана в 2012 году тремя пивоварами Оливером Хьюзом, Лиамом Лахартом и Питером Мосли, которые утвердившись на рынке крафтового пива в Ирландии в 1990 годах, решили расширить свой ассортимент крепкими спиртными напитками, включая виски, джин и водку.Основное внимание на винокурне мастера уделяют производству высококачественных напитков, отдавая предпочтение качеству, а не количеству. Каждый этап производства выполняется вручную, что гарантирует тщательный контроль. На винокурне используются три медных перегонных куба, изготовленных под заказ медниками Forsyths в Шотландии, благодаря особой конструкции которых получаются гладкие, чистые дистилляты. Для изготовления небольших партий джина и водки есть небольшой кувшин с "лебединой" шеей. Вода для производства напитков поступает из собственной скважины винокурни, находящейся на глубине 240 метров под землей. На винокурне имеется большой запас бочек из-под хереса, бурбона, портвейна и мадеры. Dingle является одним из немногих ирландских винокуренных заводов, которые не покупают и не продают спирты другим винокурням, производя исключительно собственные дистилляты. Поэтому когда клиент приобретает продукцию Dingle, он может быть уверен, что это 100% Dingle.