Граппа янтарного цвета.

Вкус граппы тонкий, нежный, хорошо сбалансированный, с обволакивающей текстурой, приятными оттенками сухофруктов и ванили и длительным, гармоничным послевкусием.

Изысканный аромат граппы наполнен тонкими нотками свежих и сушеных фруктов, пряными и древесными нюансами.

Граппу рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива или при смене блюд.

Walcher, Riserva Bio — органическая граппа, которая производится путем деликатной дистилляции из сертифицированных органических выжимок. После очень сложного процесса дистилляции в перегонном кубе на водяной бане, который особенно бережно сохраняет аромат винограда, граппа выдерживается в дубовых тонно на протяжении минимум 18 месяцев. В результате получается тонкая и нежная граппа с приятным, обволакивающим вкусом с нюансами сухофруктов и ванили. Граппу рекомендуется употреблять в чистом виде в бокале для бренди при температуре 16 °C.  

В 1966 году Альфонс Вальхер основал одноименную винокурню на ферме Turmbachhof, которая вот уже на протяжении 9-ти поколений принадлежит семье Вальхер. Turmbachhof, жилая башня, построенная в 12 веке, дала название деревушке Турмбах. Полвека назад, во время учебы в знаменитой винодельческой школе Святого Михаила, Альфонс Вальхер обнаружил свою страсть к изготовлению особых алкогольных напитков. Используя метод водяной бани, он начал перегонку спирта из выращиваемых в Альто Адидже винограда Шардоне и Пино Нуар. Это положило начало коммерческому производству граппы, фруктовых бренди, травяных биттеров и других изысканных спиртных напитков Walcher. Искреннюю приверженность и страсть Альфонса Вальхера сегодня разделяют его два сына. Как руководитель винодельни и член-учредитель Ассоциации южнотирольских производителей граппы, Альфонс Вальхер по-прежнему активно участвует в продвижении традиций культуры пития в Южном Тироле и во всем регионе северной Италии. Сыновья Альфонса Теодор и Матиас управляют винокурней, основываясь на принципах экологической устойчивости. Все усилия братьев Вальхер преследуют только одну цель: дать потребителю возможность расслабиться и насладиться высококачественным натуральным продуктом, зная, что это лучшее, что может предложить Южный Тироль.