Пиво слегка мутного светло-желтого цвета с мелкими пузырьками и красивой кремово-белой пеной.

Вкус пива богатый, глубокий, великолепно сбалансированный, с мягкой, но заметной хмелевой горечью, оттенками солода, хмеля, трав, специй и злаков. Послевкусие горькое, слегка пряное.

Острый и насыщенный аромат пива наполнен злаковыми, солодовыми и хмелевыми оттенками.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, в сочетании блюдами из белого мяса и рыбы, блюдами средиземноморской кухни, сырами.

"Val-Dieu" Triple — нефильтрованное светлое бельгийское пиво с сильным ароматом и глубоким вкусом с прекрасным балансом между мягкой горечью и умеренной сладостью. Это пиво, получившее высочайшие оценки экспертов, прекрасно сочетается с изысканными блюдами и входит в меню многих эксклюзивных ресторанов. Пиво "Валь-Дье" Трипль, вдохновленное старинным монашеским рецептом, является результатом длительного брожения под тщательным контролем пивоваров. Для изготовления пива используются высококачественные ингредиенты: пльзенский солод, хмель сортов Saaz и Spalter, дрожжи собственного изготовления и природная чистая вода из региона Валь-Дье. Этот регион славится на весь мир естественными источниками отличного качества. Вода для изготовления пива поступает из плотины Gileppe. Аббатство Валь-Дьё было основано монахами-цистерцианцами недалеко от Льежа в деревне Обель в 1216 году. В стенах аббатства заработала и пивоварня. В те годы пиво являлось не столько напитком для удовольствия, сколько необходимостью. Питьевая вода была грязной, в Европе свирепствовали холера и тиф, пиво же, прошедшее термическую обработку, стало прекрасной альтернативой воде и утоляло не только жажду, но и голод. К тому же, цистерцианцы всегда были известны своими талантами пивоваров. На протяжении веков монахи изучали культуру живых дрожжей и метода брожения, создавая все более сложные специальные рецепты. За 800 лет аббатство повидало многое — пожар, войны, разрушения, но выстояло и сохранило свои традиции. Сегодня в монастыре Val-Dieu варится несколько сортов пива по оригинальным монашеским рецептам, старым методом инфузии, без добавления ароматизаторов и специй.