Пиво светло-пшеничного цвета.

У пива приятный, изящный вкус с освежающей кислинкой, нюансами экзотических фруктов, среди которых особенно выделяются акценты маракуйи. Послевкусие легкое, с штрихами соли и лимонными нотками.

Аромат пива раскрывается нотами маракуйи и лимона, в букете также ощущаются акценты солода и выпечки.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, к легким блюдам, десертам, морепродуктам и нежирному мясу.

Mikkeller, "Wood Will Fall Down" — классический берлинер вайссе, изготовленный путем верхового брожения из пшеничного солода. Легкое и утонченное пиво с экзотическими акцентами маракуйи. Еще одно пиво с "интересным названием", что характерно для продукции компании Миккеллер. В переводе с английского языка оно звучит как "Дерево упадет".

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.