Имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус шелковистый, сбалансированный, округлый, согревающий, с нотами меда, карамели, ванили, пряностей и дуба, плавно переходящими в долгое, теплое послевкусие.

Гармоничный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками карамели, меда, ванили и цитрусовых.

Рекомендуется подавать в качестве дижестива в чистом виде или со льдом.

"Filey Bay" Flagship — флагманский продукт компании, односолодовый виски, в производстве которого используется отборный ячмень. Ячмень закупается у небольших семейных фермерских хозяйств графства Йоркшир. Из окна винокурни видно море и изгиб залива Filey Bay. После двойной перегонки в медных кубах виски выдерживается в боках из-под бурбона первого и второго использования в течение 4 лет. Бутилируется виски при крепости 46%. Бутылка, созданная на заказ, объединяет в себе текстуры фермы, почвы, пляжа и неба. Взяв ее в руки, можно увидеть снизу секретную фразу: "С гордостью сделано в Йоркшире".Виски "Filey Bay" Flagship завоевал серебряную медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2020", золотую и серебряную медали на "World Whisky Masters, 2021".

Spirit of Yorkshire Distillery — винокурня, расположенная на севере Англии в графстве Йоркшир. Лучшие друзья, Том и Дэйв, болтали за пинтой пива: "У нас есть ячмень на ферме, у нас есть своя вода и мы уже варим отличное пиво". Виски стал следующим логичным шагом. После тщательной проверки, планирования, подготовки и под руководством покойного великого доктора Джима Свона они запустили перегонные кубы и наполнили первые бочки в начале лета 2016 года. Первый релиз виски "Filey Bay" был готов осенью 2019 года.От выбора сорта ячменя и способа его выращивания, уникальной конфигурации перегонных кубов и розлива по бутылкам на винокурне, каждый этап проходит под личным контролем Тома и Дэйва. Результатом является виски отменного качества, который за короткий час успел завоевать ряд медалей и наград на различных конкурсах.