Джин прозрачного цвета.

Вкус джина мягкий, свежий, с минерально-травяными оттенками и приятным, слегка сладковатым послевкусием.

Джин привлекает освежающим ароматом с оттенками цветов, трав и минералов.

Джин может употребляться в чистом виде со льдом, в сочетании с тоником, в составе коктейлей.

"Edinburgh Gin" Seaside — лимитированный выпуск "морского" джина, демонстрирующий освежающий вкус и аромат с травяными и минеральными акцентами. В производстве джина используются растения, которые произрастают на пляжах восточного побережья, в частности, земляной плющ, морские водоросли, bladderwrack (ламинарии) и scurvy grass (цинковая трава). Также в составе есть кориандр, кардамон и зерна малегеты.Джин завоевал серебряную медаль на "The Gin Masters" в 2019 году и бронзовую медаль на "International Spirits Challenge" в 2017 году.

Компания по производству джинов и ликеров Edinburgh Gin Distillery была основана в 2010 году. Завод располагается в столице Шотландии — Эдинбурге. Мастер-дистиллятор, Дэвид Уилкинсон, возглавляет команду по разработке линейки современных джинов. Дэвид прошел путь от любителя виски до получения степени магистра пивоварения и дистилляции в Эдинбургском университете Heriot-Watt. Обладая богатым опытом, он сегодня является экспертом в современных процессах дистилляции джина.Высокое качество выпускаемой продукции Edinburgh Gin Distillery неоднократно подтверждено различными наградами и медалями, полученными на международных конкурсах.