Цвет пива насыщенно-золотистый, туманный.

Во вкусе пива доминируют солодовые оттенки, подчеркнутые тонами дрожжей и легкой горчинкой хмеля.

Аромат пива раскрывается фруктовыми оттенками, усиленными яркими хмельн-цитрусовыми тонами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из овощей, птицы, картофельными запеканками, свининой и плотными закусками.

На создание крепкого бельгийского эля "Alkovy" пивоваров вдохновил культовый фильм “Залечь на дно в Брюгге”. Как и эта картина, напиток сочетает в себе классику и неожиданную современность. Сухое охмеление сортами Цитра и Мозаик обеспечивают ему фруктово-цитрусовые тона аромата, а специальные штаммы дрожжей — характерные вкусовые нюансы, подкрепленные плотным солодовым телом. Эль "Альковы" удивляет мягкостью и легкой горчинкой 27 IBU, отлично скрывающими повышенное содержание алкоголя. Он великолепно комбинируется с плотными овощными блюдами, свининой и птицей.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.