Ликер интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина раскрывается яркими нотами цитрусовых, нюансами ревеня и горечавки.

В аромате ликера преобладают тона можжевельника, нотки корицы и других специй.

Подавать ликер лучше всего в качестве аперитива или использовать в создании коктейлей. Хорошо сочетается с апельсиновым соком.

Antica Distilleria Quaglia, "Bitter Del Professore" — биттер из серии "дель Профессое", названной в честь бармена из Америки Джерри Томаса. В свое время, в XIX веке он считался оригиналом и новатором, искусно смешивая ингредиенты и получая новые вкусы и сочетания. Эксклюзивный рецепт этого ликера предполагает использование исключительно натуральных ингредиентов, подобранных с особенной тщательностью. Настой цедры апельсина дополняют специями и цветами горечавки. Результат превосходит все ожидания, чаруя насыщенным ароматом и запоминающимся вкусом. Такой биттер идеален в качестве аперитива, а также используется как ингредиент для алкогольных коктейлей.

Antica Distilleria Quaglia, базирующаяся в коммуне Кастельнуово-Дон-Боско (провинция Асти, Пьемонт), была основана в самом начале XX века, в 1906 году, когда Джузеппе Куалья купил местный завод, расширил его, пробурил скважины для водоснабжения и установил паровой котел. В 1930 году бизнес компании продолжил сын Джузеппе — Карло, который под умелым руководством своего отца изучил секреты дистилляции, усовершенствовал и модернизировал отдел розлива, значительно увеличил производственные мощности и нанял 35 сотрудников. В 1967 году третье поколение дистилляторов присоединилось к компании, следуя семейной традиции. В эти годы Антика Дистиллерия Куалья, наряду с традиционными напитками, наладила производство изысканной моносортовой граппы. В настоящее время заводом управляет молодой Карло, правнук Джузеппе, который с энтузиазмом посвящает себя работе, привнося новые идеи и энергию, обогащая ассортимент продуктов оригинальными специалитетами, используя лучшее сырье натурального происхождения. Таким образом, компания имеет возможность полностью удовлетворить потребности клиентов, предлагая продукты, которые воплощают в себе самое высокое качество.