Цвет пива — черный, со светло-кофейной шапкой пены.

Вкус пива сильный и плотный, с приятной сладостью, тонами хорошо прожаренного солода, кофе, дымка, ириски, горького шоколада.

Аромат пива раскрывается оттенками шоколада, карамели, тоффи, кофе и жженого солода.

Пиво рекомендуется подавать к десертам из темного шоколада, устрицам, твердым сырам и сливочному мороженому.

Alaska, "Gravitacia" — ароматный и плотный Имперский Стаут, изготовленный из солода семи сортов. В его рецептуру входит жареный ячмень и подкопченный торфяным дымом солод, придающий напитку приятные, слегка дымные нотки. Тема гравитации раскрыта и в дизайне этикетки, представляющего одну из картин М. Шагала. Эль "Гравитация" хорошо сочетается с шоколадными десертами и сливочным мороженым, его можно также подавать к свежим устрицам.

На идею открыть собственную пивоварню Юрия Катукова вдохновили истории крафтовых пивоваров из США. Его бизнес-партнер Алексей Кокарев поддержал Юрия, и для начала в 2015 году они решили заняться импортом крафтового напитка из-за границы. К сожалению, ремесленное пиво обладает слишком коротким сроком годности, и некоторую часть продукции приходилось утилизировать, снижая таким образом прибыль предприятия. Поэтому было решено открыть собственное производство и начались поиски инвесторов. Самым значительным из них стал отец Юрия, и новая пивоварня получила название ООО Катуков и сын. В городе Железнодорожный, что под Москвой, был оборудован варочный цех с производственными линиями российской фирмы НОМАС. Главным технологом фирмы стала Ольга Борисова, имеющая опыт работы в крафтовой пивоварне Seven Hills. Главным брендом предприятия ООО Катуков и сын стала марка Alaska. Уже в 2017 году пивоварня могла похвастаться стабильным ассортиментом, сейчас она расширяет цеха и налаживает поставки по всей РФ.