"Cuvee dei Frati" Brut – игристое вино с тонким непрерывным перлажем, золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами. Ароматное, с нотками печенья и лесного ореха, сена и приправленного табака. Шелковистый, кремовый вкус с легкой, освежающей кислинкой.

"Кюве дей Фрати" Брют - идеально подходит в качестве аперитива, но также может продемонстрировать всю универсальность классического метода при сопровождении блюд. Превосходно сочетается с пресноводной рыбой, с птицей, мясным ассорти и летними салатами. Удачно сочетается с качественным сыром пармезан.

Результаты, полученные "Cuvee dei Frati" Brut, поистине удивительны. Виноград Турбиана обладающий такой высокой фиксированной кислотностью, заставил производителя «Ca dei Frati» задуматься о производстве игристого вина, по классическому методу, аналогичному производства лучшего французского шампанского. Они добавили 10% Шардоне к Турбиане, чтобы дополнить юное буйство местной лозы. После выдержки в бутылке не менее 24 месяцев игристое вино оживает с большой элегантностью.