Только после ручной сборки и тщательной сортировки спелые абрикосы попадают в состав этого напитка для дальнейшей переработки, в процессе которой избавленная от косточек мякоть слегка давится и подвергается брожению. После двойной перегонки спирты разводятся смягченной водой, фильтруются и отправляются для «отдыха» в эмалированные цистерны. 

«Арцах Абрикос» производится из спелых и собранных плодов абрикоса. Незабываемый райский букет напитка достигается благодаря уникальным секретам производства. В производстве фруктовых дистиллятов «Арцах» современные технологии и древние национальные традиции переплетаются в единый процесс. Классическая техника, по которой в мире делают фруктовые бренди, и специфика традиционных местных подходов, которых нет больше нигде в мире, привели к созданию этого неповторимого напитка.