Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает свежим вкусом с тонами переспелого яблока, заметной горчинкой яблочных семечек и великолепным балансом между фруктовой сладостью и сложным суховатым послевкусием.

В аромате сидра яблочные ноты дополняются оттенками сена и белого перца.

Сидр можно подать и к сладким, и к соленым блюдам. Рекомендуется к морепродуктам, белому мясу и пирогам с заварным кремом.

"Fermier de Romilly" Demi-Sec — натуральный полусухой яблочный сидр естественной газации, обладающий великолепным балансом между сладостью и сухостью. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Деми-Сек подходит как к сладким, так и к соленым блюдам. Рекомендуется к морепродуктам, белому мясу и пирогам с заварным кремом.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.