Цвет пива — темно-коричневый, с медным отливом.

В средне-горьком вкусе пива оттенки жареного солода сочетаются с нюансами хмеля, экзотических фруктов и карамели.

В аромате пива преобладают тона темного солода, тропические нотки хмеля, хвои и карамели.

Пиво рекомендуется подать к мясу и блюдам из сезонных овощей, пикантным и зрелым сырам, а также к шоколадным десертам.

Интенсивный и плотный имперский ИПА "Little Black Dress" — дань уважения незабвенной Одри Хепберн, открывшей миру очарование маленького черного платья. В варочный котел к этому элю была отправлена щедрая порция свежего хмеля и прожаренного солода, определившего его вкусовые характеристики. С первого же глотка напиток покоряет сильной, но не подавляющей горечью с оттенками хвои и тропических фруктов, которую балансируют поджаристо-карамельные нотки солода. Пиво "Литтл Блэк Дресс" оптимально раскрывается в подаче с сытными блюдами и острыми сырами.

Крафтовая пивоварня Uiltje расположена в городе Харлем. Ее основатель Роберт Улеман поставил себе целью создание исключительно качественного пива. Символом пивоварни стал смешной совёнок, который и дал ей название (uiltje в переводе с голландского означает “маленькая сова”). В постоянном ассортименте компании доминируют классические нефильрованные лагеры, шелковистый хефевайцен и яркие американские ИПА, но в результате экспериментов ее пивоваров регулярно появляются новые сорта, такие как копченые шотландские эли, имперские стауты в стиле саур и барливайны бочковой выдержки. Этикетка каждого пива от Ультье украшена изображением приключений фирменного совёнка — настоящего ценителя пенного напитка.