Виски глубокого янтарного цвета.

Вкус виски полный, насыщенный, с обволакивающей текстурой, нотами торфяного дыма и дуба, плавно переходящими в бархатистое, стойкое послевкусием тонкими сладковатыми дымными нюансами.

Виски обладает выразительным, богатым ароматом, сотканным из нот сухофруктов, имбирного пряника и миндаля.

Виски идеален в качестве дижестива, его можно подать с несколькими кубиками льда или смело использовать для приготовления коктейлей.

"Seven Seals" Port Wood Finish Single Malt — односолодовый виски крепостью 46%, который производится по уникальной технологии Штокхаузена. Изобретатель, доктор Дольф Штокхаузен, именем которого назван метод, полностью изменил процесс старения виски и сократил его на годы. Его идея основана на физическом законе, имитирующем выдержку в бочке. В 2017 году, после многих лет исследований, Дольф Штокхаузен разработал устойчивый процесс и добился мировой сенсации своим изобретением. Данный метод предусматривает распил бочки на щепки с последующим добавлением этих щепок в дистиллят. Такой способ позволяет древесине контактировать с дистиллятом и насыщать виски в 6 раз быстрее по сравнению с традиционной выдержкой в бочках. Для выдержки виски "Seven Seals" Port Wood Finish Single Malt использовались бочки из-под портвейна.Виски завоевал золотые медали на "New Wizards Awards 2022", "International Wine & Spirits Award" и "China Wine & Spirits Awards Double 2021".

Швейцарская компания Seven Seals Innovation AG появилась на свет в 2018 году. Основное направление деятельности — производство виски по уникальной запатентованной технологии Stockhausen, при которой не дистиллят заливается в бочку для выдержки, а наоборот: бочка "заливается" в дистиллят. Бочка распиливается на щепки, после чего щепки добавляют в дистиллят. Таким образом площать контактирования виски с древесиной увеличивается почти в 6 раз, что позволяет существенно сократить время выдержки и получить уникальный напиток.