Имеет прозрачный цвет.

Вкус мягкий, гладкий, сухой, с оттенками тростниковой патоки, пряностей и орехов, плавно переходящими в долгое, пьянящее послевкусие.

Обладает сладким ароматом с доминирующими оттенками сахарного тростника, гармонично дополненными сдержанными растительными и пряными нюансами.

Кашаса легко пьется в чистом виде со льдом, а также идеальна в качестве ингредиента для всевозможных коктейлей.

"Sete Engenhos" Prata — бразильская кашаса, в производстве которой используется лишь дистиллят из сока сахарного тростника и подготовленная вода. Перегонка осуществляется в медных кубах, вручную отсекаются "головы" и "хвосты". Выдержка кашасы проходит в бочках из древесины Амендоим-Браво и длится 12 месяцев. Кашаса легко пьется в чистом виде со льдом, а также идеальна в качестве ингредиента для всевозможных коктейлей.

История Engenho Sao Miguel тесно переплетается с историей Бразилии. Компания сочетает в себе четырехсотлетний опыт управления сахарным тростником с устойчивым производством, основанным на передовых технологиях и страсти к уникальным вкусам и сочетаниям. 450 лет назад предки основателей компании, Арольдо Карнейру, участвовали в основании Рио-де-Жанейро вместе с Estácio de Sá. Вскоре они начали производить сахарный тростник, кашасу и сахар на острове Sete Engenhos (сегодня — Ilha do Governador). В конце 17 века семья Барселуш обменяла землю Sete Engenhos на недвижимость в Кисама, муниципалитете на севере штата Рио. Ана Барселуш Коутиньо, одна из наследниц, в 1770 году выходит замуж за Manoel Carneiro da Silva, основателя первой мельницы в Киссаме.В 1858 году наследники Маноэля Карнейро да Сильва основали семь заводов по производству кашасы, в том числе Engenho São Miguel. В 1877 году семь винокурен объединились и образовали Engenho Central de Quissamã, первую в Латинской Америке. В 2002 году из-за кризиса в выращивании сахарного тростника Engenho Central de Quissamã закрыла свои двери.В 2010 году Харольдо Карнейро да Сильва вновь открывает двери Engenho Sao Miguel. Внедрив инновационные технологии производства, он, словно птица Феникс, восстал из пепла. Неслучайно эмблема компании напоминает Феникса, взмывающего вверх!