Пиво янтарного цвета.

Вкус пива насыщенный, довольно мощный, сладковатый, с приятной хмелевой горечью, оттенками карамели и длительным, освежающим послевкусием.

Аромат пива наполнен тонами травы, цитрусовых фруктов и солода.

Пиво хорошо сочетается с закусками, белым мясом, рыбой, пиццей, твердыми сырами.

"Parhelion" — светлый нефильтрованный и непастеризованный эль, сваренный в стиле Imperial / Double IPA. Для охмеления было использовано три сорта хмеля: Симкое, Цитра, Мозаик. Пиво получилось очень классическим, в ортодоксальной, олдскульной манере, со сбалансированной, но яркой хмелевой горечью на уровне 70 IBU и сладковатыми карамельными нотками.

Ярославская пивоварня Plan B родилась в 2013 году после встречи Дмитрия Горева и Сергея Березкина, который сошлись во мнении, что интересных сортов пива практически нет в ассортименте местных магазинов и баров и решили варить пиво самостоятельно. Причем партнеры сразу решили, что у них не будет "простого мягкого живого нефильтрованного пива". "Мы изначально собирались варить интересные, необычные и непривычные сорта для ценителей, гоняясь не за прибылью, а только за качеством. Это и был наш план Б", — говорит Дмитрий. Объемы производства небольшие — до 20 тонн в месяц. Это позволяет уделять максимальное внимание качеству и вкусу напитка. Сегодня ярославская пивоварня предлагает десятки сортов пива, сваренного только по собственным авторским рецептам. Наиболее известный сорт "Ковбой Мальборо" вошел в недавно изданную энциклопедию как один из самых ярких представителей российского крафтового пива. Также она регулярно участвует с различными сортами в европейских фестивалях крафтового пива, где стабильно получает высокие оценки экспертов и любителей.