Саке прозрачного цвета с вкраплениями золота.

Саке демонстрирует объемный, экзотический, мягкий вкус, в котором ощущается приятная кислотность. Для него характерно деликатное сухое послевкусие.

В аромате саке доминируют ноты сладкого, вареного риса, которые дополняют едва уловимые цитрусовые тона.

Саке прекрасно сочетается с суши и блюдами из сырой или жареной рыбы.

"Manotsuru" Gold Leaves способно создать особую атмосферу торжественности. Это саке премиум-класса изготавливают из редчайшего сорта риса — Косиибуки, шлифованого до остатка в 60%. Его выращивают на фермах, которые располагаются исключительно в регионе Ниигато. Косиибуки обладает слегка сладковатым вкусом, что влияет на качество готового напитка.  Маноцуру производят по классическому методу, используя кодзи (плесневые грибы). После процесса фильтрации перед розливом в бутылки в саке добавляют сусальное золото. Оно абсолютно безопасно для организма, более того, в Японии считают такую добавку даже полезной. Manotsuru Gold Leaves можно подавать как охлажденным до 8-10 °С, так и при комнатной температуре, в зависимости от времени года.

Компания Obata Shuzo была основана в 1892 году на территории префектуры Ниигата. Сейчас она занимается производством напитков премиум-класса. В ассортименте компании, кроме традиционного саке, также есть рисовые ликеры. В Обата Сюдзо считают, что для приготовления качественных напитков необходимы четыре главные составляющие: рис, вода, люди и природа. Поэтому на своем производстве они используют рис, который был выращен без применения вредных химических удобрений, добывают воду из подземных родников и приглашают на работу опытных специалистов. Завершающая составляющая — это остров Садо, его природа, климат и погодные условия, способствующие созданию саке. Продукция Obata Shuzo неоднократно завоевывала награды на таких международных конкурсах: — International Wine Challenge; — National New Sake Awards; — U.S. National Sake Appraisal.