Виски имеет золотисто-янтарный цвет.

В насыщенном, теплом, поразительно мягком и гармоничном вкусе виски сочетаются торфяные и сливочные тона, дополненные оттенками заварного крема и крупной морской соли. В долгом послевкусии ярко звучат тона зеленого чая матча, спелого ананаса и поджаренного хлеба.

Соблазнительный аромат виски интригует оттенками дыма, нежного клубничного йогурта, водорослей и жаренного на костре зефира.

Виски идеален в качестве дижестива, а также в паре с сигарой.

"Apex" — эксклюзивная линейка кошерных односолодовых виски, которые всегда выпускаются в очень ограниченном количестве. Эта серия виски является кульминацией многолетней работы и исследований компании M&H Distillery, она воплощает в себе дух инноваций и творчества. Для выдержки виски серии "Апекс" специально отбираются исключительные бочки из-под разных напитков. Так, демонстрируется магия благородной древесины и терруара в каждом глотке. Современное оборудование, использование чистого спирта нью-мейк, уникальных видов бочек и жаркий климат Тель-Авива в совокупности приводят к впечатляющему результату. Каждая партия виски одобряется раввинством Тель-Авива."Apex" ex-Alba Cask — уникальный односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под торфяного виски с острова Айла на протяжении не менее 3-х лет. Этот виски покоряет своим слегка дымным характером и нежным прикосновением морского бриза с Туманного Альбиона. "Апекс" экс-Альба Каск — это дань уважения великим традициям изготовления виски в стране Альба, как на гэльском языке величают Шотландию. Виски не подвергается холодной фильтрации и не содержит красителей, разливается при бочковой крепости 53,4%. 

M&H — городская винокурня, расположенная в одном из перспективных районов Тель-Авива рядом с береговой линией, оживленными рынками и архитектурой, являющаяся непосредственной частью городской жизни предпринимателей и новаторов, производителей и ремесленников. 300 солнечных дней в году в Израиле и средиземноморский климат —главное преимущество компании. Выдержка виски в условиях жаркого климата ускоряет процесс, но при этом сохраняет изящность, особые характеристики терруара и уникальный вкус, который отличается от аналогичных виски Старого Света. Собственные методы, техника и оборудование основаны на многовековых знаниях. Все виски выдерживаются не менее трех лет, бочки для выдержки проходят тщательный отбор, наряду с традиционным ассортиментом бочек из-под бурбона или красного вина, используются уникальные бочки из-под гранатового вина, кошерного хереса и рома.