Пиво туманного янтарного цвета.

Вкус пива полный, достаточно сильный, похожий на аромат, с нотами пряностей (розмарин, кориандр, ягоды можжевельника и другие), фруктов, дрожжей, карамели, нежной пикантной горчинкой в сухом послевкусии.

Аромат пива пряный, с оттенками розмарина, специй, цитрусовых и сладких фруктов, карамели, теста для хлеба.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с легкими закусками, сырами.

"La Trouffette" Rousse — янтарное нефильтрованное бельгийское пиво с характерными остро-пряными нотками, которые появляются в букете благодаря ягодам можжевельника, добавляемым во время варки пива. Американский хмель, используемый в рецептуре, придает вкусу пива полноту и насыщенность. Сбалансированный, сложный, высокого качества эль "Ля Труффет" Рус изготавливается традиционным для бельгийского эля методом дображивания в бутылке.Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. Его в пивоварении привлекла практическая задача: "бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации". Сегодня пивоварня де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли "Ladouze", "Bastogne Pale Ale" и линейку из пяти нефильтрованных элей "La Trouffette". Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки "Ля Труффет" изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.