Цвет пива — насыщенный янтарный, пена — белоснежная.

Вкус пива отличается мягкой сбалансированностью. В нем доминируют оттенки солода и карамели, подчеркнутые легкой горчинкой.

Аромат пива характерный, карамельно-солодовый.

Пиво подается к мясу и колбаскам на гриле, овощным блюдам и сырной нарезке, его можно подавать как аперитив.

"Corsendonk" Rousse — янтарный бельгийский эль, обладающий выразительным характерным ароматом и тяжелой стойкой пенной шапкой. В его вкусе преобладают сладковатые карамельно-солодовые тона, освежающую нотку пиву придает легкая горчинка. Повышенная крепость "Корсендонк" Русс гармонично вплетается в органолептические характеристики, не выдавая себя излишними спиртовыми оттенками. "Corsendonk" Rousse послужит необычным и запоминающимся аперитивом и составит отличную пару блюдам-гриль.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.