Ром имеет цвет красного дерева.

Многослойный, гладкий вкус рома постепенно раскрывается нюансами спелых фруктов, цветочной пыльцы и ванили, к которым в продолжительном послевкусии добавляются древесные отголоски.

Сладкий аромат рома изобилует оттенками тростникового сиропа, карамели, ванили, сухофруктов и обожженного дуба.

Ром станет отличным завершением трапезы. Он хорош как самостоятельный дижестив и в сочетании с ароматной сигарой.

12-летний ром "Kirk and Sweeney" производится в Доминиканской Республике, а в компанию, владеющую брендом, попадает, чтобы оттуда в уникальных бутылках разойтись по прилавкам всего мира. Крафтовый ром изготовлен по всем законам доминиканской отрасли производства. Качественный сахарный тростник, собранный вручную, прессуется, затем сырье сбраживается и перегоняется. В отличие от большинства других тростниковых спиртов, которые в жарком карибском климате созревают в среднем за два года, дистилляты для "Кирк энд Суини" выдерживаются в барриках из французского дуба на протяжении 12 лет.Романтичное название ром получил в честь шхуны, прославившейся контрабандой того же рома с Карибских островов на северо-восточное побережье США в первые годы сухого закона. В 1924 торговцев схватили, лодку переименовали и отдали в парк американской береговой охраны, где она прослужила до конца 1940-х годов.Элегантная бутылка выполнена в стиле традиционных сосудов для рома в виде большой луковицы, популярных в XVIII веке. Благодаря форме, их было удобно подвешивать в пеньковой сетке к балке корабля, чтобы приложиться в любой момент к крепкому напитку. На корпус бутылки "Кирк энд Суини", помимо данных о сорте, методом шелкографии нанесена карта морских путей, которыми в свое время шел контрабандный ром.

35 Maple Street Spirits — компания, занимающаяся производством крепких спиртных напитков в самом сердце округа Сонома в штате Калифорния. Она была создана в 2011 году как дочернее предприятие The Other Guys (TOG) под руководством Августа Себастьяни. Позже главная фирма была переименована в 3 Badge Beverage Corporation, а 35 Мейпл Стрит в официальных документах стала именоваться как 3 Badge Mixology, но для любимых клиентов предприниматели сохранили старое наименование.Компания занимается производством и продажей нескольких брендов — Masterson, Bib & Tucker, Uncle Val's и Kirk & Sweeney. Каждый сотрудник чтит традиции винокурения и уважает профессионализм мастеров-дистилляторов прошлого, стремясь в своей работе выразить это отношение к процессу изготовления виски и к самому напитку.