Ром благородного цвета красного дерева.

Богатый, сложный вкус рома обволакивает нотами табака, чернослива и меда, плавно перетекая в удивительно долгое, чувственное послевкусие.

Цветочные оттенки в аромате рома гармонично переплетаются с тонами кедра, табака и сухих темных ягод.

Ром употребляют в чистом виде со льдом или запивают свежевыжатыми соками, колой.

"Bayou" Mardi Gras XO — роскошный, полнотелый ром, созданный из сока луизианского сахарного тростника, произрастающего на богатых почвах в дельте могучей реки Миссисипи. Это — премиальный ром, дистиллированный в медных перегонных кубах и выдержанный в американских дубовых бочках из-под бурбона и из-под хереса не менее 6 лет по методу Солера. Бочки выкладывают друг на друга таким образом, чтобы из них образовалась вертикальная пирамида. Самые старые бочки укладывают вниз на землю. При розливе по бутылкам первой открывают самую старую бочку. После ее полного опустошения в нее переливают ром из следующей старой бочки и точно так же поступают со всеми остальными бочонками до тех пор, пока самая верхняя бочка не останется пустой. Ее заполняют свежим ромом. Напиток разливают по бутылкам вручную.Ром "Bayou" Mardi Gras XO является обладателем золотой медали, полученной на престижном конкурсе "San Francisco World Spirits Competition, 2019".

Тим Лайтел, Скип Кортезе и Трей Лайтел основали компанию Louisiana Spirits в 2011 году. Братья Лайтел родом из Лейк-Чарльз, а Скип Кортезе — из Батон-Руж. На протяжении последних 12 лет Тим и Скип вместе работали над созданием и продажей проектов по защите окружающей среды от загрязнений. Тим привносит свой экологический опыт в управление компанией. Скип является успешным предпринимателем с опытом в области инженерной экологии, а также специализируется на построении и управлении стартапами. Трей обладает более чем 25-летним опытом в сфере продаж и маркетинга, а также около 10 лет он был занят в сфере производства спиртных напитков. В настоящее время, Louisiana Spirits находится в процессе строительства нового современного спиртзавода в Лакассине. На объекте площадью 18 тысяч квадратных футов разместятся винокурня, хранилище для бочек, линия розлива, офисы, сувенирный магазин и галерея.