Вино красивого лососево-розового цвета.

Вкус вина довольно зрелый, с плотной текстурой, освежающей кислотностью, нотами цветов и трав и приятным послевкусием средней длины с оттенками цитрусовых фруктов, клубники и груши.

В аромате вина представлены ноты белых и красных фруктов.

Вино можно подавать к зеленым салатам, брускетте с томатами и свежей зеленью, блюдам на основе рыбы и морепродуктов, например к пасте с копчеными мидиями и лососем или рыбе по-средиземноморски, свежим сырам.

Линейка "Reserva" от J.Bouchon была задумана для демонстрации лучших терруаров долины Мауле посредством выразительных вин высокого качества. Эта линия производится из тщательно отобранного винограда с собственных участков компании в Санта Роза, Лас Мерседес и Мингре.J.Bouchon, "Reserva" Rose — прекрасно освежающее летнее вино с удивительным фруктовым ароматом и приятным вкусом, изготовленное из винограда сорта Паис. Виноград выращивается в Секано на гранитно-песчаных почвах, обогащенных кварцем и другими минералами. Урожай собирают вручную в середине марта. После прессования ягод проводится краткая мацерация в течение 12 часов при температуре 8 ºC. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение 21 дня при контролируемой температуре около 15 ºC. Затем вино выдерживается на тонком осадке в стальных чанах непродолжительное время, фильтруется и разливается по бутылкам. Свежее, фруктовое "Ресерва" Розе — элегантное и нежное вино, сохраняющее историческую самобытность сорта Паис.