Цвет абсента — зеленовато-бирюзовый, с мятным оттенком.

Во вкусе абсента богатый букет полынных, анисовых, мелиссовых и пряных тонов гармонично сочетается с легкой сладостью. Послевкусие горьковатое, теплое.

В аромате абсента доминируют нюансы трав, среди которых выделяются нотки полыни, фенхеля, аниса и мелиссы.

Абсент рекомендуется употреблять в качестве аперитива или в составе коктейлей, из-за высокой крепости его следует разбавить содовой или тоником, а также добавить в бокал лед.

Абсент "Hill's" изготовлен по оригинальному рецепту Альбина Хилла, изобретенному в 1920 году. После запрета абсента в ХХ столетии он вернулся на былые позиции, став заслуженным лидером чешского рынка. Этот напиток отличается мягким пряным ароматом и интенсивным, классическим вкусом, а его высокая крепость подразумевает использование для подачи различных добавок, кубиков сахара или просто содовой воды.

В 1920 году Альбин Хилл основал винокуренный завод. Новое предприятие расположилось в городке Брушперк, что неподалеку Остравы. В последующие десятилетия его продукция стала одной из самых востребованных, и процветающая винокурня в положенное время перешла к сыну основателя, Радомилу Хиллу. К сожалению, тогда же началась государственная компания национализации и винокурню отобрали у законных владельцев. Во многом это стало причиной преждевременной смерти Альбина, отошедшего в шестидесятилетнем возрасте.Радомил с супругой переехал в Йиндржихув-Градец, где устроился водителем на ликероводочный завод. Талантливый купажист и знаток своего дела быстро поднялся по карьерной лестнице, и занял должность заместителя коммерческого директора. За Радомилом прочно закрепилась слава одного из лучших специалистов ликероводочной промышленности того времени. К его достижениям относится введение современных методик брожения вина, налаживание производства яичного ликера и разработка рецепта “40% йиндржихувградецкого рома с лодочкой” — туземака, разлитого в бутылки в виде парусника, самого известного алкогольного напитка в тогдашней Чехословакии.Мечтой всей жизни Радомила было восстановление потерянного производства спиртных напитков Альбина Хилла. Достичь цели ему удалось в 1989 году, положив начало строительству винокурни Hill's в Йиндржихув-Градце. В 1990 году было запущено производство, в ассортименте которого были классические напитки — водка, туземак, яичный ликер и ноу-хау — травяная настойка “Радигаст”, чуть позже был добавлен и чешский абсент. Большую прибыль новому предприятию принес кокосовый ликер. В скором времени обновленный завод Хилл'с уже мог предложить потребителям 95 наименований продукции. Сейчас, после нескольких десятилетий работы, предприятием управляет сын Радимила и внук Альбина. Напитки от Hill's пользуются признанием потребителей благодаря оригинальному и аутентичному вкусу, высокому качеству и традиционной рецептуре.